香油虾的做法【视频+笔记】 2014-10-12

【食材】明虾、葱、蒜头 【调料】酱油、盐、白糖、番茄沙司、白胡椒粉、香油 【制作步骤】 1、将葱切段，蒜头切粒备用； 2、锅中放油烧热，倒入虾大火炒至完全变色； 3、放入酱...

爆炒素腰花的做法【视频+笔记】 2014-10-10

【食材】黑木耳、杏鲍菇、胡萝卜、红灯笼椒 【调料】黄豆酱、盐 【制作步骤】 1、将杏鲍菇切块，面上切成十字花刀，红灯笼椒、木耳切片，胡萝卜切丝； 2、将锅中坐水烧开，放入...

泰式生菜包的做法【视频+笔记】 2014-10-09

【食材】生菜、五花肉馅、青红辣椒、红葱头、蒜头、柠檬 【调料】酱油、料酒、盐、豆豉、糖、黑胡椒、鱼露 【制作步骤】 1、将五花肉馅中倒入酱油、料酒拌匀备用； 2、将热锅中...

南瓜海鲜汤的做法【视频+笔记】 2014-10-08

【食材】南瓜、明虾、鱿鱼、青蛾 【调料】白胡椒、盐、鲜奶、鸡粉 【制作步骤】 1、将南瓜和鲜奶一起打制成南瓜泥备用； 2、准备一口锅，倒入高汤煮开，加入南瓜泥一起煮制；...

鸡酱豆腐的家常做法 2014-10-07

食来运转20141007期节目视频。豆腐的家常做法之——鸡酱豆腐。豆腐怎么做好吃，看看这篇文章，简单好吃、易学。【原料】豆腐、生菜球、生粉。【调料】泰国鸡酱、鸡汁、胡椒粉、盐...

燕麦豆腐的家常做法【视频+笔记】 2014-10-07

食来运转20141006期《燕麦豆腐》。燕麦片的功效与作用及食用方法，燕麦片的吃法，豆腐的做法视频。【原料】豆腐、燕麦片、红辣椒、生粉。【调料】黄油、蘑菇精、白糖、盐。...

双味三色蛏的做法【视频+笔记】 2014-10-05

【食材】大蛏、黄椒、青柠檬、红辣椒、葱姜蒜末、香菜 【调料】酱油、香醋、盐、鸡粉、白糖、鱼露 【制作步骤】 1、将蛏先下入开水锅煮到6、7成熟，捞出去沙线，备用； 2、取香...

鲜椒黄金贝的做法【视频+笔记】 2014-10-05

【食材】黄金贝、粉丝、青花椒、大蒜、芹菜、青红辣椒 【调料】料酒、盐、白糖、辣酱油 【制作步骤】 1、锅里坐水烧开，粉丝剪小段，下入开水锅焯熟，铺盘底备用； 2、热锅热油...

鱼香金针菇的做法【视频+笔记】 2014-10-05

【食材】金针菇、黑木耳、姜、大蒜、香葱、红泡椒、淀粉 【调料】豆瓣酱、酱油、香醋、料酒、白糖 【制作步骤】 1、白糖、香醋、酱油、料酒都按相同的量拌匀，再加入湿淀粉拌匀...

双鲜煮洋茄的做法【视频+笔记】 2014-10-02

【食材】洋茄、虾干、干贝、生姜、蒜头、胡萝卜 【调料】盐、鸡粉、白糖、香油 【制作步骤】 1、将洋茄切段，用刀背拍一拍，胡萝卜切片，虾干和干贝泡发； 2、锅烧热倒入油预热...

金饼卷菜的做法【视频+笔记】 2014-10-01

【食材】面粉、鸡蛋、豆芽、青椒、黑木耳、韭菜 【调料】盐、酱油、鸡粉、黄豆酱 【制作步骤】 1、将面粉、鸡蛋、盐、清水混合调出稀薄的面糊； 2、热锅热油，摊入面糊煎成两面...

干煸苦瓜的做法【视频+笔记】 2014-10-01

【食材】苦瓜、五花肉、大蒜、红椒 【调料】豆豉、酱油、白糖、鸡粉、盐、香醋 【制作步骤】 1、将锅里坐水烧开，加入切好的苦瓜和盐，氽烫断生； 2、将焯过水的五花肉切片，蒜...

翡翠肉丸汤的做法【视频+笔记】 2014-09-30

【食材】肉馅、大葱、鸡蛋、生粉、菠菜、娃娃菜、生姜 【调料】料酒、盐、白糖、鸡粉、胡椒粉、香油 【制作步骤】 1、肉馅中加入大葱末，蛋清、生粉、料酒、油、盐、白糖、鸡粉...

酸汤鱼的做法【视频+笔记】 2014-09-28

【食材】鱼块、番茄、酸菜、泡椒、葱、姜、蒜 【调料】料酒、白醋、盐、胡椒粉 【制作步骤】 1、将鱼块中加入白醋腌制入味，姜蒜切片，番茄切块，酸菜切段，备用； 2、热锅热油...

潮式胡椒猪肚的做法【视频+笔记】 2014-09-28

【食材】猪肚、咸菜、生姜、排骨、银杏 【调料】胡椒、盐、料酒、鸡粉 【制作步骤】 1、先将猪肚加盐，用面粉清洗，入锅氽烫后捞出切成块，排骨氽烫，咸菜切片，胡椒用刀面压散...

酸辣鱿鱼汤的做法【视频+笔记】 2014-09-28

【食材】鱿鱼、番茄、水发香菇、葱姜、鸡蛋 【调料】盐、香醋、白糖、白胡椒粉、香油、湿淀粉 【制作步骤】 1、将葱切成末，香菇切成片，番茄切成块，鱿鱼斜切片备用； 2、锅烧...

荷塘小炒的做法【视频+笔记】 2014-09-28

【食材】莲藕、马蹄、荷兰豆、黑木耳、胡萝卜 【调料】盐、料酒、鸡粉、湿淀粉 【制作步骤】 1、将锅里水烧开，依次分别倒入胡萝卜片、荷兰豆、黑木耳和藕片氽烫，然后捞出，期...

干锅田鸡的做法【视频+笔记】 2014-09-28

【食材】田鸡、黑木耳、西芹、香菇、洋葱、生姜、胡萝卜、生粉 【调料】酱油、香油、蚝油 【制作步骤】 1、将田鸡先去皮然后切成小块，加入酱油、生粉搅拌均匀，腌制入味； 2、...

米酒蒸蛤蜊的做法【视频+笔记】 2014-09-28

【食材】蛤蜊、鲜罗勒叶、香茅、生姜、葱 【调料】米酒 【制作步骤】 1、香茅、姜片铺锅底，倒一点油煸香，倒入蛤蜊，加盖用中火焖制； 2、蛤蜊壳开了一半，再淋入米酒，最后起...

粉饺的做法【视频+笔记】 2014-09-27

【食材】木薯粉、干香菇、木耳、肉末、鱼露、葱 【调料】醋、白糖、黑胡椒、盐、鸡粉 【制作步骤】 1、事先可以取适量木薯粉，一点一点浇入开水，和均匀，擀出饺子皮； 2、热锅...

甜辣酱鱿鱼的做法【视频+笔记】 2014-09-27

【食材】鱿鱼、青红椒、洋葱、淀粉 【调料】泰式甜辣酱、盐、鸡粉、黑胡椒 【制作步骤】 1、锅里水烧开，倒入鱿鱼氽烫，捞出，洋葱切块，青红椒斜切圈，备用； 2、淀粉水里加盐...

咸蛋肉饼的做法【视频+笔记】 2014-09-27

【食材】瘦肉末、咸鸭蛋、马蹄、大蒜、干贝、干香菇、干淀粉 【调料】鸡粉、盐、酱油 【制作步骤】 1、将肉末、香菇、干贝末，马蹄末，蒜末，咸蛋黄末，盐，鸡粉，干淀粉，泡干...

酱爆海鲜的做法【视频+笔记】 2014-09-27

【食材】带子、虾仁、西芹、青红椒、洋葱、大蒜 【调料】XO酱、料酒、糖、鸡粉、盐 【制作步骤】 1、西芹斜切段，青红椒切片，洋葱切片，蒜切末，备用； 2、锅里水营业税开，西...

姜丝牛肉的做法【视频+笔记】 2014-09-27

【食材】牛肉、生姜、土豆、生粉 【调料】料酒、盐、鸡粉、酱油、白糖 【制作步骤】 1、牛肉切片，加入料酒，盐腌制，再加入生粉拌匀，取湿淀粉、酱油、鸡粉、白糖混合，备好料...

金汤瑶柱的做法【视频+笔记】 2014-09-26

【食材】小南瓜、山药、大带子、西兰花 【调料】盐、鸡粉 【制作步骤】 1、南瓜和山药事先蒸熟，分别打成泥，山药泥里加入盐调味。蒸锅水烧开，山药泥和南瓜泥移入锅里蒸制2-...

泡椒虾的做法【视频+笔记】 2014-09-26

【食材】明虾、青瓜、魔芋、葱姜 【调料】泡椒、盐、白醋、酒酿 【制作步骤】 1、魔芋、青瓜分别切条，葱切段，姜切片，泡椒切碎备用； 2、热锅热油，炒香葱姜，泡椒，加入酒酿...

芒果糯米饭的做法【视频+笔记】 2014-09-26

【食材】糯米、椰浆、淡奶、芒果、炼乳 【调料】鸡粉、盐 【制作步骤】 1、糯米事先浸泡1小时以上，加入椰浆、鸡粉、盐和花生油拌匀，备用； 2、蒸锅水烧开，糯米移入蒸锅大火蒸...

杂蔬虾仁的做法【视频+笔记】 2014-09-26

【食材】虾仁、白菜、黑木耳、红尖椒、姜蒜 【调料】料酒、盐、鸡粉 【制作步骤】 1、虾仁中加入料酒拌匀，腌制入味，白菜切块，蒜切片，姜切丝，红辣椒切圈备用； 2、热锅热油...

绚丽菌菇的做法【视频+笔记】 2014-09-26

【食材】白木耳、海鲜菇、芦笋、鲜百合、虫草花、红辣椒、淀粉 【调料】鸡精、胡椒粉、盐、香油 【制作步骤】 1、先取鸡精、盐、胡椒粉、清水、香油、湿淀粉混合一起拌匀，备用...

桂花浸双蔬的做法【视频+笔记】 2014-09-25

【食材】南瓜、山药、红枣、湿淀粉 【调料】桂花酱、蜂蜜 【制作步骤】 1、南瓜切小块，锅里水烧开，倒入南瓜、山药煮制成熟； 2、另备一口锅，倒入少量油、清水、红枣烧开，再...