【调料】黄豆酱、盐
【制作步骤】
1、将杏鲍菇切块,面上切成十字花刀,红灯笼椒、木耳切片,胡萝卜切丝;
2、将锅中坐水烧开,放入少许盐搅匀;
3、放入切好的杏鲍菇,氽烫捞出;
4、另备一口锅,倒入食用油预热,下入黄豆酱炒香,倒入红灯笼椒、木耳、胡萝卜炒熟时;
5、加入煮熟的杏鲍菇炒匀入味即可;
【健康小提示】
杏鲍菇营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质;
具有降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等食疗功效;
(《食来运转》20141010 爆炒素腰花)主持人:刘伟、阿耍