【调料】黄豆酱、盐
【制作步骤】
1、将杏鲍菇切块，面上切成十字花刀，红灯笼椒、木耳切片，胡萝卜切丝；
2、将锅中坐水烧开，放入少许盐搅匀；
3、放入切好的杏鲍菇，氽烫捞出；
4、另备一口锅，倒入食用油预热，下入黄豆酱炒香，倒入红灯笼椒、木耳、胡萝卜炒熟时；
5、加入煮熟的杏鲍菇炒匀入味即可；
【健康小提示】
杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质；
具有降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等食疗功效；
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