红糖姜炒芥蓝的做法【视频+笔记】 2016-06-07

【食材】 广东 芥蓝，姜； 【调料】 红糖 粉，盐，鸡粉； 【制作步骤】 （1）芥蓝去皮斜切片，倒入开水锅里汆烫，捞出备用； （2）热锅热油，炒香姜末，倒入红糖粉炒匀。汆烫好的...

松仁炒玉米的做法【视频+笔记】 2016-06-16

【食材】玉米粒、松仁、青豆、红 辣椒 ； 【调料】鸡粉、盐、白糖、香油； 【制作步骤】 （1）玉米、青豆事先焯水，辣椒切圈，备用； （2）热锅热油，炒香辣椒，倒入玉米、青豆...

蛤蜊鲫鱼汤的做法【视频+笔记】 2016-06-16

蛤蜊 鲫鱼 汤 【食材】蛤蜊、白鲫鱼、 生姜 、葱； 【调料】盐、鸡精、料酒； 蛤蜊鲫鱼汤的原料 【制作步骤】 1、热锅热油，煸香姜片、葱段、倒入适量清水和蛤蜊烧开。 2、接着加...

韩国拌菜的做法【视频+笔记】 2016-06-16

【食材】：韩式 泡菜 、 鱿鱼 须、黄瓜、香菜、 豆芽 、胡 萝卜 、白芝麻； 【调料】盐、鸡粉、白糖、 辣椒 酱、白酒、辣椒粉； 韩国拌菜原料 【制作步骤】 （1）锅里水烧开，加入...

水瓜芋头煲的做法【视频+笔记】 2016-06-16

【食材】小 芋头 、 丝瓜 、蛏干、 干贝 、胡 萝卜 、葱姜蒜、黑木耳。 【调料】鸡粉、盐、白糖、胡椒粉。 【制作步骤】 1、丝瓜去皮切滚刀块， 胡萝卜 切片，备用。 2、热锅热油，...

辣炒西瓜皮的做法【视频+笔记】 2016-06-16

辣炒西瓜皮 【食材】西瓜、 虾 米、青红 辣椒 、葱姜蒜、八角、 花椒 。 【调料】酱油、料酒、香醋、香油、白糖、盐、鸡粉。 辣炒西瓜皮的原料 【制作步骤】 1、辣椒切圈，姜切片...

剁椒鱼头的做法【视频+笔记】 2016-06-16

【食材】大鱼头、青红剁椒、葱姜蒜； 【调料】鸡粉、酱油、盐、胡椒粉； 【制作步骤】 1、在鱼头两面上均匀加入胡椒粉，盐，酱油，鸡粉，腌制入味，大约十分钟以上； 2、鱼头装...

芹菜豆腐的做法【视频+笔记】 2016-06-16

芹菜 豆腐 【食材】西芹，豆腐，花生碎； 【调料】五香粉， 辣椒 粉，盐，香油； 芹菜豆腐原料 【制作步骤】 （1）豆腐切丁，倒入开水锅汆烫，去除豆腥味。芹菜切块，备用； （...

手撕杏鲍菇的做法-手撕杏鲍菇怎么炒才好吃 2024-04-12

手撕杏鲍菇的做法，杏鲍菇的营养价值。手撕杏鲍菇【食材】杏鲍菇、红绿尖椒、姜蒜；【调料】酱油、盐、香油；【制作步骤】1、杏鲍菇事先蒸熟、放凉，撕成条；红绿辣椒，姜分别切丝...

四季豆饼的做法【视频+笔记】 2016-05-05

【食材】四季豆、 鸡蛋 、胡 萝卜 、地瓜粉； 【调料】盐； 【制作步骤】 （1）取适量四季豆、 胡萝卜 丁、一粒蛋、盐、少量清水和地瓜粉混合，搅拌均匀； （2）热锅热油，摊入面...

淡菜炒丝瓜的做法【视频+笔记】 2016-05-26

【食材】淡菜， 丝瓜 ，红椒，葱姜； 【调料】盐，料酒，鸡粉，香油； 【制作步骤】 1、姜切丝，丝瓜切片，葱切末，备用； 2、热锅热油，炒香葱末、姜丝和红椒，加入淡菜、肉和...

鱼香肉丝的做法【视频+笔记】 2016-06-16

鱼香肉丝 【食材】猪肉，黑木耳，胡 萝卜 ， 青椒 ，淀粉，姜，蒜； 【调料】豆瓣酱，白糖，醋，酱油，料酒，鸡粉，香油； 鱼香肉丝原料 【制作步骤】 （1）肉丝中加入酱油、料酒...

菠萝飞饼的做法【视频+笔记】 2016-06-16

【食材】 菠萝 、飞饼皮、白芝麻； 菠萝飞饼 【制作步骤】 1、菠萝切丁，均匀铺到饼皮上，包起封口，备用； 2、热锅热油，放入飞饼煎制两面金黄，撒上芝麻，切块即可。 菠萝还有...

丁香鱼炒小瓜的做法视频 2016-06-16

【食材】 丁香 鱼罐头、 蟹 肉棒、云南 小瓜 ； 【调料】蚝油、鸡精、盐、牛奶； 【制作方法】 1、蟹肉棒和 云南小瓜 切成长条，再切成小段备用； 2、汤锅加清水烧开，点入一点油...

星星的炸鸡的做法【视频+笔记】 2016-06-16

星星的炸鸡 【食材】 鸡翅 ，面粉，泡打粉，澄面； 【调料】盐，黑胡椒粉， 辣椒 粉，白糖， 柠檬 汁， 蜂蜜 ，韩式辣酱，香油； 星星的炸鸡原料 【制作步骤】 （1）鸡翅事先用盐...

丝瓜牛滑的做法【视频+笔记】 2016-06-16

【食材】 牛肉 、 丝瓜 、 鸡蛋 、淀粉。 【调料】鸡精、老抽、姜片、米椒、盐、白糖、醋。 【制作步骤】 1、牛肉切成厚片，拍打平薄，调入少量盐、鸡精、老抽和清水拌匀腌制，再...

松茸煎鲍鱼的做法【视频+笔记】 2016-06-16

【食材】松茸， 鲍鱼 ， 菠萝 ； 【调料】牛油，料酒，白糖，烧汁； 【制作步骤】 （1）菠萝切丁，热锅，加入牛油化开，菠萝入锅炒香，盛出； （2）继续加热锅，加一点油，加入松...

黑鱼炒莲雾的做法【视频+笔记】 2016-06-16

【食材】黑鱼、莲雾、 柠檬 、红椒、葱姜； 【调料】盐、酱油、料酒； 【制作步骤】 （1）黑鱼事先切薄片，加入柠檬汁和盐拌匀，腌制入味；莲雾切片，葱切段，姜切片，红椒切圈...

海带丝凉面的做法【视频+笔记】 2016-05-12

【食材】 海带 丝、 牛肉 、鲜切面、黄瓜、姜、香菜。 【调料】盐、八角、酱油、香油、芝麻酱、五香粉、鸡精。 【制作步骤】 1、水烧开，入海带丝氽泊，洗去黏液，剪成小段。...

百合芦笋的做法【视频+笔记】 2016-06-16

芦笋的颜色鲜艳，口感清甜，营养丰富； 百合 清凉 润肺 。这两种食 材是夏天饮食的黄金搭档。 【食材】芦笋、百合、 辣椒 ； 【调料】盐、蚝油、白糖、蘑菇精； 【制作步骤】 1、...

黄油柠檬虾的做法【视频+笔记】 2016-06-16

【食材】明 虾 、 柠檬 、青蒜、洋葱； 【调料】黄油、酱油、料酒、盐、白糖、鸡粉； 1、青蒜切小段、洋葱切片，柠檬切片，备用； 2、热锅热油，加入黄油，小火融化，炒香青蒜，...

绿豆凉糕的做法视频 2016-06-16

【食材】 绿豆 、琼脂、冰糖、 蜂蜜 ； 【制做方法】 1、绿豆事性泡发好，入温小中煮熟，将豆沙糊滤出备用。 2、绿豆汤汁倒入锅中，加入冰糖。再将琼脂加清水泡软，放入汤里煮开...

砂锅焖猪脚的做法【视频+笔记】 2016-06-16

砂锅焖猪 脚 【食材】 猪脚 、 生姜 、干 辣椒 、八角。 【调料】酱油、蚝油、盐、鸡粉、料酒。 砂锅焖猪脚的原料 【制作步骤】 1、 猪蹄 里加入盐、蚝油、酱油、拌匀腌制入味。...

脆皮炸香蕉的做法【视频+笔记】 2016-06-16

【食材】香蕉， 蜂蜜 ，面粉，生粉，吉士粉； 【制作步骤】 （1）香蕉切块取肉，对半切开，备用； （2）取500克面粉、200克生粉、50克吉士粉、50克油混合拌匀，倒入香蕉均匀包裹上...

药膳柴把鸭做法视频 2016-06-16

药膳 柴把鸭做法 【食材】鸭脯肉、西式火腿、笋、 香菇 、 韭菜 、 当归 、 黄芪 ； 【调料】盐、味精、鸡粉、料酒； 【做法】 1、 鸭肉 、笋、香菇、火腿分别切条，备用； 2、水烧...

海苔鸡块的做法【视频+笔记】 2016-06-16

海苔鸡块 【食材】 鸡肉 、油炸粉、面粉、海苔； 【调料】盐、鸡粉、黑胡椒、料酒； 【制作步骤】 （1）按3:2的比例混合油炸粉、面粉，加入适量清水调成绵绸的浆糊，再加入海苔碎...

蛋卷虾的做法【视频+笔记】 2016-06-16

【食材】蛋卷，鲜 虾 ， 鸡蛋 ，盐，料酒， 沙拉 酱， 柠檬 汁，炼乳； 【制作步骤】 1、虾事先去壳，加入盐，料酒，鸡蛋清抓匀腌制，拍上淀粉，串上竹签，备用； 2、沙拉酱，柠檬...

四物汤的做法【视频+笔记】 2016-06-15

食材调料 黄花菜 、绿 豆芽 、黑木耳、 竹荪 、 枸杞 、盐。 制作步骤 1、黄花菜浸泡后去除根， 绿豆 芽去根，黑木耳泡发后切成小片，竹荪发后切块备用。 2、将四种食材加入炖罐里...

小炒鲍鱼脯的做法【视频+笔记】 2016-06-09

小炒 鲍鱼 脯 【食材】小鲍鱼、彩色灯笼椒、姜蒜、生粉； 【调料】豆鼓酱、料酒、鸡粉、酱油、香油； 小炒鲍鱼脯原料 【制作步骤】 （1）鲍鱼取肉，面上切十字花刀，加入料酒拌...

翡翠彩蔬卷的做法【视频+笔记】 2016-06-02

翡翠彩蔬卷 【食材】大 白菜 ，红 萝卜 ，彩椒； 【调料】盐，蚝油，白糖，酱油； 翡翠彩蔬卷原料 【制作步骤】 （1）白菜用开水烫软，放上 胡萝卜 丝、彩椒丝卷起； （2）锅里加...