翡翠肉丸汤的做法【视频+笔记】

2014-09-30 来源:食来运转 作者:苹果

翡翠肉丸汤食来运转

【食材】肉馅、大葱鸡蛋、生粉、菠菜、娃娃菜、生

【调料】料、盐、白糖、鸡粉、胡椒粉、香油

【制作步骤】

1、肉馅中加入大葱末,蛋清、生粉、料酒、油、盐、白糖、鸡粉顺时针搅拌上劲,备用;

2、待锅里的水烧至4成热时,放入菠菜、娃娃菜、姜片,再用勺子将肉馅做出丸子下入锅中,大火煮制;

3、煮开以后加入盐、鸡粉、胡椒粉和香油调味即可起锅;

(《食来运转》 20140929翡翠肉丸汤)主持人:刘伟、贾浩哲

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