【调料】料酒、盐、白糖、鸡粉、胡椒粉、香油
【制作步骤】
1、肉馅中加入大葱末，蛋清、生粉、料酒、油、盐、白糖、鸡粉顺时针搅拌上劲，备用；
2、待锅里的水烧至4成热时，放入菠菜、娃娃菜、姜片，再用勺子将肉馅做出丸子下入锅中，大火煮制；
3、煮开以后加入盐、鸡粉、胡椒粉和香油调味即可起锅；
（《食来运转》 20140929翡翠肉丸汤）主持人：刘伟、贾浩哲
【调料】料酒、盐、白糖、鸡粉、胡椒粉、香油
【制作步骤】
1、肉馅中加入大葱末，蛋清、生粉、料酒、油、盐、白糖、鸡粉顺时针搅拌上劲，备用；
2、待锅里的水烧至4成热时，放入菠菜、娃娃菜、姜片，再用勺子将肉馅做出丸子下入锅中，大火煮制；
3、煮开以后加入盐、鸡粉、胡椒粉和香油调味即可起锅；
（《食来运转》 20140929翡翠肉丸汤）主持人：刘伟、贾浩哲
【食材】里脊肉、芹菜、番茄、烤花生、柠檬、香茅、大蒜、罗勒叶 【调料】鱼露、酱油、白糖、醋、辣椒粉 【制作步骤】 1、鱼露、白糖、醋、清水按同份量混全，备好料汁，事先用
【食材】杏鲍菇、五花肉 【调料】八角、桂皮、香叶、花椒、葱、姜、老抽、盐、生抽、冰糖 【制作步骤】 1、将五花肉切成小块，杏鲍菇洗净后切成片，姜切片，葱切段备用； 2、锅
【食材】肉末、茄子 【调料】蒜末、料酒、豆豉辣酱、青红椒、酱油 【制作步骤】 1、将茄子切片备用； 2、锅中倒入油预热，倒入蒜碎煸炒； 3、倒入肉末炒酥，加入少许料酒，豆豉
本页提供2014年2月16日深圳卫视娱乐频道食客准备节目要点笔记，首席厨娘：肥妈。本期菜谱《咖喱猪柳煲》。食客私房菜-咖喱猪柳煲 食材 猪柳、土豆、葱头、洋葱、蒜头、红辣椒、生
本页提供2014年1月14日深圳卫视娱乐频道食客准备节目要点笔记，首席厨娘：肥妈。本期菜谱《冬笋焖猪腩肉》。食客私房菜-冬笋焖猪腩肉 食材 五花肉、冬笋、香菇、蒜、红葱头、干辣
本页提供2013年10月25日深圳卫视娱乐频道食客准备，首席厨娘：肥妈。主题是《白汁猪俐》。 食材 猪俐、培根、葱头、白蘑菇、黄油。 制作方法 1、猪俐汆烫放盐、胡椒煮熟备用。 2、
菜系及功效：酱爆肉是四川特色美食之一。 制作材料： 主料：坐臀猪肉（２００克），芥菜（６５克），白糖（４克），酱油（４克），甜面酱（１０克），黄酒（６。５克），葱姜
主料：猪肉(瘦)200克 辅料：肥膘肉100克，木耳(水发)10克，竹笋100克 调料：大葱10克，猪网油75克，黄酒15克，酱油25克，白砂糖5克，盐2克，味精2克，醋5克，淀粉(玉米)30克，猪油（炼制
猪肉海星汤。猪肉海星汤材料：瘦猪肉100克，海星1个。制法：先将海星洗净，猪瘦肉冼净切成块，同入锅中，加水适量炖至肉烂，即可食用。功效：具有滋阴、通络、软坚之功效。适用
（猪肉炖粉条） 特点 东北第一炖菜猪肉炖粉条，虽然浓郁油腻，但您却想不到它是升糖指数非常低的菜 品。专家告诉我们，粉条相比米饭和面条来当主食，升糖指数是最低的，所以这道