营养果蔬汁的做法【视频+笔记】 2014-09-11

【食材】香蕉、胡萝卜、西红柿、枸杞、橙子、牛奶 【制作步骤】 1、将香蕉、橙子削皮后备用，再将胡萝卜，西红柿切块； 2、再加入少量枸杞和牛奶后打碎即可饮用； 【老刘贴士】...

糯米珍珠肉丸的做法 2024-03-20

【食材】猪肉馅、胡萝卜、糯米、虾仁、鸡蛋【调料】姜、葱、蒜、盐、淀粉、料酒、胡椒【制作步骤】1、在猪肉馅中加入虾肉搅拌均匀；2、在搅拌好的肉馅中，放入胡萝卜、姜、葱、蒜...

秋葵炒杏鲍菇的做法【视频+笔记】 2014-09-08

【食材】秋葵、杏鲍菇 【调料】蒜片、盐 【制作步骤】 1、把秋葵用滚刀的方法切好，杏鲍菇切成片待用； 2、锅中倒入食用油，放入蒜片炒香，将切好的秋葵和杏鲍菇倒入锅中翻炒；...

西红柿炒莴笋的做法_西红柿、蘑菇、莴笋 2024-04-07

【食材】西红柿、蘑菇、莴笋 【调料】姜、葱、蒜、盐、番茄酱 【制作步骤】 1、将西红柿切块，锅里倒油烧至6-7成热后，倒入姜、葱、蒜小火爆香； 2、再放入西红柿，番茄酱...

番茄洋葱虾的做法【视频+笔记】 2014-09-05

【食材】番茄、虾、洋葱、青椒 【调料】姜、葱、蒜、盐、糖、料酒、番茄酱 【制作步骤】 1、将处理好的虾放入热水中煮一会，加入料酒去腥； 2、锅中倒入食用油，放入姜、葱、蒜...

咸蛋黄炒南瓜的做法【视频+笔记】 2014-09-05

【食材】咸蛋黄、南瓜 【制作步骤】 1、将切好的南瓜条放入热水中煮一会儿； 2、锅中倒入食用油，在油温不是很高的时候倒入咸蛋黄翻炒至出泡； 3、再倒入煮好的南瓜翻炒均匀即可...

五彩绘虾仁的做法【视频+笔记】 2014-09-03

【食材】虾仁、青豆、枸杞、玉米、胡萝卜 【调料】料酒、葱花、盐、糖 【制作步骤】 1、在处理好的虾仁中放一点料酒，稍稍腌制一下； 2、锅中倒入食用油，待油温热了以后，把腌...

爆炒猪肝的做法【视频+笔记】 2014-09-02

【食材】青蒜、猪肝、芹菜、青红椒 【调料】酱油、淀粉、姜、葱、蒜 【制作步骤】 1、在切好的猪肝中放入酱油、少许淀粉和料酒腌制一会； 2、锅中倒入适量的食用油加热，将腌制...

红烧小黄鱼的做法【视频+笔记】 2014-08-30

【食材】小黄鱼、胡萝卜、豌豆、玉米 【调料】姜、葱、蒜、甜辣酱、盐、糖、酱油、淀粉、料酒 【制作步骤】 1、在鱼的表面裹上一层淀粉后备用； 2、锅里倒入食用油，待油温微热...

煎豆腐盒子的做法【视频+笔记】 2014-08-29

【食材】肉馅、豆腐、鸡蛋液、藕粒、油菜 【调料】姜、葱、淀粉、盐、料酒 【制作步骤】 1、用姜葱、鸡蛋液将肉馅拌匀； 2、放入藕粒和淀粉，加入少量盐和料酒，顺时针搅拌；...

香蕉鹅肝卷的做法【视频+笔记】 2014-08-28

【食材】香蕉、鹅肝、糯米纸 【调料】芝士、鸡蛋液、面包糠 【制作步骤】 1、把香蕉切成条状，两边放上芝士； 2、加入鹅肝，用糯米纸卷成卷； 3、用鸡蛋液将口封住，蘸一点面包...

老干妈炒土豆片的做法 2024-03-20

【食材】土豆片、青红椒、青蒜 【调料】老干妈、姜、葱、蒜 【制作步骤】 1、锅内倒油，油热后倒入姜、葱、蒜炒香，放入老干妈继续翻炒； 2、放入土豆片继续翻炒，片刻后加点...

咖喱炒花蛤的做法【视频+笔记】 2014-08-28

【食材】花蛤、青红椒、姜、葱 【调料】咖喱酱、盐、糖、料酒 【制作步骤】 1、烧一锅开水，将花蛤倒入水中焯一下，焯好后捞起备用； 2、锅内倒油，油热后放入姜、葱炒香，炒香...

笋干烧鸭的做法【视频+笔记】 2014-08-23

【食材】笋干、鸭肉、腊肉、木耳 【调料】姜、葱、枸杞、料酒、盐 【制作步骤】 1、把鸭肉用水焯一下，笋干、木耳用水泡开； 2、锅中倒油，待油温热时，倒入腊肉煸炒，再依次倒...

木瓜炖雪蛤的做法【视频+笔记】 2014-08-22

【食材】木瓜一个、雪蛤、鲜奶、高汤 【调料】冰糖、枸杞 【制作步骤】 1、先将木瓜蒸熟，然后切开，挖出核和瓤； 2、在锅里依次加入鲜奶、高汤、冰糖、雪蛤、枸杞一起煮开，倒...

番茄滑蛋虾仁的做法【视频+笔记】 2014-08-21

【食材】番茄、鸡蛋、虾仁 【调料】盐、料酒、葱花、糖、胡椒粉 【制作步骤】 1、将番茄切丁，鸡蛋打散； 2、将番茄丁、葱花、盐、虾仁、料酒、糖一起倒入鸡蛋液中搅拌均匀；...

西红柿炖猪蹄的做法【视频+笔记】 2014-08-19

【食材】猪蹄、黄豆、西红柿 【调料】姜、葱、番茄酱、盐、糖、料酒、胡椒 【制作步骤】 1、锅中倒油，待油温热时，放入姜、葱炒香后，依次倒入猪蹄、料酒、番茄酱一起煸炒；...

苦瓜炒鱿鱼的做法【视频+笔记】 2014-08-18

【食材】苦瓜、鱿鱼、彩椒 【调料】料酒、姜、葱、蒜、盐、糖、胡椒 【制作步骤】 1、先把鱿鱼过过水，在水里加点料酒焯一下后备用； 2、锅里倒入食用油，放姜、葱、蒜炒香，再...

鲜椒肥牛的做法【视频+笔记】 2014-08-17

【食材】肥牛、金针菇、油菜、胡萝卜丝、洋葱 【调料】鲜花椒、料酒、姜、葱、蒜、红辣椒、黄辣椒、糖、盐、胡椒粉 【制作步骤】 1、锅里倒入食用油，油温不太高的时候加入鲜花...

红酒牛排的做法【视频+笔记】 2014-08-17

【食材】牛里脊、鸡蛋 【调料】红酒、糖、盐、酱油、淀粉、胡椒粉、青红椒、洋葱、薄荷叶 【制作步骤】 1、在牛里脊里加入鸡蛋液、胡椒粉、洋葱粒和盐，搅拌均匀； 2、锅里倒入...

拔丝芋头的做法【视频+笔记】 2014-09-28

拔丝芋头的做法【食材】切块的芋头 【调料】白砂糖 【制作步骤】 1、锅内倒油，油热后倒入芋头炸，待芋头炸至金黄后沥干捞起； 2、锅内倒入适量的水，加入白砂糖小火熬制； 3、待糖浆熬...

时蔬天妇罗的做法【视频+笔记】 2014-08-15

【食材】洋葱、青红椒、秋葵 【调料】盐、面粉 【制作步骤】 1、先在准备好的面粉里加入适量的水，调成面糊，调的过程中加点盐； 2、将提前准备好的洋葱、青红椒、秋葵挂上面糊...

春笋鱼片汤的做法【视频+笔记】 2014-08-15

【食材】鱼片、春笋、鸡蛋清、青红椒 【调料】胡椒、姜、葱 【制作步骤】 1、把鸡蛋清、水淀粉、料酒依次倒入鱼片中搅拌均匀； 2、锅中倒入清水煮开，将鱼片一片片下入沸水中；...

芒果鸡柳的做法【视频+笔记】 2014-08-17

【食材】芒果、鸡柳、青红椒、鸡蛋清 【调料】姜、葱、蒜、料酒、盐、胡椒 【制作步骤】 1、把鸡蛋清倒入鸡柳中搅拌均匀，芒果削皮去核切成条状； 2、锅中倒油，待油温热后，倒...

鱼香茄盒的做法【视频+笔记】 2014-08-15

【食材】肉馅、茄子 【调料】料酒、姜、葱、胡椒粉、盐、淀粉、醋、糖、酱油、豆瓣辣酱 【制作步骤】 1、将肉馅里加入料酒、姜葱、胡椒粉、盐、淀粉搅拌均匀； 2、将茄子从中间...

燃面的做法【视频+笔记】 2014-08-15

【食材】面条 【调料】辣椒、蒜、醋、花椒、糖、葱、榨菜、酱油、盐、芝麻、花生碎 【制作步骤】 1、把面放入沸水中煮熟； 2、锅里倒入食用油，油温到了7成热后，倒入盛有辣椒粉...

烩豆腐的做法【视频+笔记】 2014-08-15

【食材】北豆腐、鸡蛋、芽菜 【调料】胡椒、花生、葱花、料酒、盐、青红椒、洋葱、玉米粒、水淀粉 【制作步骤】 1、把北豆腐切成小块后用水焯一下； 2、锅里倒入食用油，加入芽...

九层塔烧茄子的做法【视频+笔记】 2014-08-15

【食材】茄子、九层搭 【调料】姜、葱、蒜、青红椒、料酒、胡椒、酱油 【制作步骤】 1、茄子放入锅中干煸一会盛出； 2、锅中倒入食用油中，倒入姜、葱、蒜和青红椒，炒香； 3、...

干煸豇豆排骨的做法【视频+笔记】 2014-08-15

【食材】豇豆、排骨、芹菜粒 【调料】蛋黄、淀粉、料酒、酱油、盐、姜、葱、蒜、干辣椒 【制作步骤】 1、用蛋黄、淀粉、料酒、盐把排骨腌制一下； 2、锅中倒油，放入腌制好的排...

菠萝虾片的做法【视频+笔记】 2014-08-15

【食材】菠萝、虾、鸡蛋 【调料】水淀粉、盐、干淀粉、糖、番茄酱、料酒、青红椒、姜、葱 【制作步骤】 1、用鸡蛋液、干淀粉、料酒、盐，同虾一起混匀，腌制一会儿； 2、锅中倒...