【制作步骤】
1、将处理好的虾放入热水中煮一会,加入料酒去腥;
2、锅中倒入食用油,放入姜、葱、蒜翻炒;
3、放入虾,加入料酒、番茄酱一起翻炒,让番茄酱和虾完全融合;
4、再倒入洋葱、西红柿、青椒、盐、糖,翻炒均匀后即可出锅;
【老刘贴士】
1、在做番茄洋葱虾时,要注意煮虾仁时时间不易过长,否则会影响虾的口感;
2、番茄富含胡萝卜素、多种维生素和钙、铁等微量元素以及丰富的抗氧化剂,含糖量低,既可作为蔬菜,也可作为水果食用;
(《饮食养生汇》 20140904视频从第25分开始讲番茄洋葱虾的做法)主持人:刘仪伟、胖胖