【调料】黄油、酱油、料酒、盐、白糖、鸡粉；
1、青蒜切小段、洋葱切片，柠檬切片，备用；
2、热锅热油，加入黄油，小火融化，炒香青蒜，洋葱，倒入虾翻炒变色，调放酱油，料酒煨制；
3、加入青蒜苗和柠檬汁略炒，加入盐、白糖和鸡粉提味，即可起锅。
（食来运转20140704期节目视频，主持人：刘伟）
【调料】黄油、酱油、料酒、盐、白糖、鸡粉；
1、青蒜切小段、洋葱切片，柠檬切片，备用；
2、热锅热油，加入黄油，小火融化，炒香青蒜，洋葱，倒入虾翻炒变色，调放酱油，料酒煨制；
3、加入青蒜苗和柠檬汁略炒，加入盐、白糖和鸡粉提味，即可起锅。
（食来运转20140704期节目视频，主持人：刘伟）
【食材】长 茄子 1个、 虾 仁150克、 鸡蛋 2个、醪糟1碗、姜末少许，面粉少许，辣酱； 【制作步骤】 1、将茄子切成1.5公分厚的圆片，然后挖去中间部分成环形备用； 2、将虾仁加姜末
本页提供2013年10月20日深圳卫视娱乐频道食客准备，首席厨娘：肥妈。本期主题《虾酱焖五花腩》。 虾酱焖五花腩 食材 五花肉、虾酱、红葱头、生姜、蒜头。 做法 1、红葱头、姜片、
用料：鲫鱼两条（也可以用鲈鱼或边鱼）、红辣椒三个、青椒三个、姜片少许、柠檬片两片 制作方法 ：1、鱼洗干净，把鱼身子用盐从里到外抹一遍，放入盘子里，然后在风扇下扇干；
主料：小黄瓜2根 调料：1)柠檬1/3个。蒜 2)麻油。盐。白糖。酱油 制作方法： 1)小黄瓜洗净，切成段，放入保鲜袋，用擀面杖拍松，蒜拍松，剁碎，待用。 2)拍好的黄瓜放入碗中，挤入
主料：鱼肚100克，虾仁75克 辅料：鸡蛋清25克，火腿25克，小麦面粉25克，鸡肉25克，淀粉(蚕豆)20克，香菇（干）10克 调料：醋10克，小葱10克，酱油5克，香油3克，胡椒粉1克，猪油（炼制
主料：海参（水浸）150克，虾仁75克，海螺50克，蛏子50克，墨鱼50克 辅料：口蘑30克，豌豆15克，鸡蛋200克 调料：盐2克，味精2克，胡椒粉1克，淀粉(豌豆)5克，胡麻油5克，大葱5克，姜
主料：鲜青虾，香菇，青，红柿子椒，鸡蛋，盐，水淀粉，鸡蛋清，鸡精，姜末，香油 制作方法： 1、将青虾去头尾，剥去壳，漂洗干净，放到盆里下盐、水淀粉、鸡蛋清拌均浆好；
主料：明虾(或鱼片，鸡片)15只，腌虾料(蛋白1只，生粉1。5汤匙，盐，酒各1／2汤匙)，葱粒2汤匙，姜茸l／2汤匙，豆苗或芥蓝菜250克，酒l汤匙，香油1茶匙，上汤2汤匙，生粉1茶匙，番茄
主料：青蟹750克，糯米125克，猪肚35克，鸭肉35克，火腿35克，花生50克，鸭肫30克，香菇（干）20克，冬笋50克 辅料：虾米15克 调料：小葱5克，姜1克，味精5克，猪油（炼制）35克，白酱
虾的营养价值。【食材】鲜虾、葱、蒜头、香菜；【调料】味精、胡椒粉、香油、白糖酱油、盐、白醋。【做法】1、将葱蒜末、香菜末、盐、酱油、胡椒粉、味精、白糖和热油混合一起制作