药膳柴把鸭做法
【调料】盐、味精、鸡粉、料酒；
【做法】
1、鸭肉、笋、香菇、火腿分别切条，备用；
2、水烧开，将韭菜、笋、香菇和鸭肉分别入锅氽烫捞出，利用烫好的韭菜将所有食材捆起。
3、将捆好的柴把鸭摆入盘中，加入盐、味精、鸡粉、当归、黄芪、料酒和清水，入锅旺火蒸制20分钟即可。
鸭肉的营养价值
鸭肉的营养价值与鸡肉相仿，但在中医看来，鸭子吃的食物多为水生物，具有滋补、养胃、补肾、消水促、止热痢、止咳痰等作用。
相关内容：
【调料】盐、味精、鸡粉、料酒；
【做法】
1、鸭肉、笋、香菇、火腿分别切条，备用；
2、水烧开，将韭菜、笋、香菇和鸭肉分别入锅氽烫捞出，利用烫好的韭菜将所有食材捆起。
3、将捆好的柴把鸭摆入盘中，加入盐、味精、鸡粉、当归、黄芪、料酒和清水，入锅旺火蒸制20分钟即可。
鸭肉的营养价值与鸡肉相仿，但在中医看来，鸭子吃的食物多为水生物，具有滋补、养胃、补肾、消水促、止热痢、止咳痰等作用。
【食材】鸭胸肉、洋葱 【调料】红酒、青红椒、姜、葱、蒜、黑胡椒、酱油、盐、糖 【制作步骤】 1、锅里倒入食用油，倒入鸭胸肉煎一会； 2、再混入姜、葱、蒜，加点酱油、红酒、
【食材】鸭胸肉 【辅料】莴笋、山药 【调料】葱、姜、蒜、三奈、八角、花椒、干辣椒 【制作步骤】 1、鸭肉切条、腌制上浆备用；注意：用大量的蒜汁来腌制鸭肉，能够起到去腥增
【食材】 鸭肉 、姜片、西兰花； 【调料】酒糟、五香粉、糖、盐、鸡精、湿淀粉； 香糟鸭(原料) 【制作步骤】 1、热锅热油，用小火炒香姜片，红糟，倒入鸭肉块改大火翻炒，肉质紧
【原料】 黄芪 30克，青头雄鸭1只，粳米适量， 葱白 3茎。 【制作】 先将黄芪洗净切片，青 鸭肉 切细，一同放入砂锅，煮至肉极烂，去黄芪药渣，再加米、葱白煮 粥 ；或用黄芪鸭汤
（锅贴鸭方） 厨师 四川饭店行政总厨郝振江 特点 说到预防 癌症 ，除了保持健康的生活方式以外，在饮食上应当多补充含维生素A多的食物，但是什么食物中富含维生素A呢？今天陆军
葱烧鸭块的材料：肥嫩鸭块1250可，葱150可，水发香菇5朵，熟冬笋25可，湿淀粉，酱油，绍酒，味精，白糖 葱烧鸭块的做法： 1.将切好的鸭块焯水，焯透捞出放入容器中。 2.焯过水的鸭
主料：鸭肉500克，冬瓜460克，海参60克，薏米40克，芡实米40克，猪肉(瘦)80克 辅料：荷叶20克 调料：姜3克，大葱5克，盐5克 制作方法： 1。鸭子放开水烫2分钟捞出，猪肉、海参切片。冬
黄芪野鸭肉粥。【原料】黄芪30克，青头雄鸭1只，粳米适量，葱白3茎。【制作】 先将黄芪洗净切片，青鸭肉切细，一同放入砂锅，煮至肉极烂，去黄芪药渣，再加米、葱白煮粥；或用
厨师，特点，食材，做法。（黄焖鸭肉）厨师四川饭店行政总厨——郝振江。特点说到润肺止咳，大家都会想到百合，但是不光百合有着润肺止咳的功效，而适合在夏季食用的丝瓜也有润肺止
炎热的夏天，在防晒、防暑的同时一定还得注意夏季饮食，苦瓜、鸭肉、食醋分别是各自领域的最佳饮食，夏季食用，对人的健康有益。不应多食烟熏和烘烤的鸭肉，因其加工后产生的苯并芘