银牙香菇丁的做法【视频+笔记】 2016-05-23

【食材】 香菇 、姜、 豆芽 ； 【调料】盐、蚝油、香油、糖、蒸鱼豉油。 【制作步骤】 1、香菇切小丁，姜切末备用； 2、锅中加水烧开，放入豆芽煮热，捞起沥干水分，加点盐、蚝油...

鸡蛋木耳汤的做法【视频+笔记】 2016-05-23

【食材】 鸡蛋 、黑木耳、葱姜； 【调料】鸡精、香油、浓汤宝； 【制作步骤】 1、鸡蛋打散，葱斜切丝备用； 2、热锅热油，炒香葱丝，倒入蛋液炒制成熟盛出。 3、继续加热锅，加入...

荷香鼓蒸鸡的做法【视频+笔记】 2016-05-23

【食材】 鸡翅 、姜、干椒、豆豉、荷 叶、 鸡蛋 。 【调料】盐、鸡精、生粉。 【制作步骤】 1、鸡翅切小块，姜切小块，干椒切小粒，豆豉切碎，备用。 2、水烧开，放入荷叶泡软捞...

秘制猪蹄的做法【视频+笔记】 2016-05-23

【食材】 猪蹄 、 豆腐 乳、葱、姜、八角、干 辣椒 ； 【调料】料酒、冰糖、酱油。 【制作步骤】 1、猪蹄和葱姜、八角放入开水中煮至八成熟。 2、取两大匙的腐乳汗、冰糖、酱油和...

酒酿鸡片的做法【视频+笔记】 2016-05-23

【食材】 鸡肉 切、黑木耳、胡 萝卜 、鲜笋、 鸡蛋 、葱、。 【调料】酒酿、味精、盐、淀粉。 【制作步骤】 1、鸡肉切薄片，黑木耳切小块，鲜笋事先煮好切小片， 胡萝卜 切片，备...

肉丁的做法【视频+笔记】 2016-05-23

【食材】里脊肉、黄瓜、红椒、淀粉； 【调料】甜面酱、盐、料酒、白糖、胡椒粉、高汤、香油； 【制作步骤】 1、将黄瓜、红椒和里脊肉分别切成小丁。 2、肉丁中加入盐、料酒和淀...

酸辣泡虾的做法【视频+笔记】 2016-05-23

【食材】 【调料】 【制作步骤】 1、 虾 去头，易除虾肠，放入滚水中煮到虾身颜色变红后捞出。 2、取一个大容器，倒入煮熟的虾、泡野山椒、红米椒、 柠檬 汁、柠檬片、白醋、白糖...

梅子蒸排骨的做法【视频+笔记】 2016-05-23

【食材】 排骨 、蒜末、葱、红 辣椒 ； 【调料】梅子酱、盐、糖、蚝油； 【制作步骤】 1、排骨洗净斩成小块，放入蒜末、盐、糖、蚝油、辣椒圈和葱段拌匀，腌10分钟； 2、水烧开，...

金银花水鸭汤的做法视频 2016-05-23

【食材】 金银花 、水鸭、无花果、 陈皮 、鲜姜； 【调料】盐、白胡椒粉。 【制作步骤】 1、金银花、无花果用清水冲洗干净，备用； 2、水鸭洗干净，放入滚水内煮5分钟，捞出冲掉...

粉肉汤的做法【视频+笔记】 2016-05-23

【食材】猪肉、海蛎、葱姜、 芹菜 、生粉； 【调料】酱油、盐、胡椒粉、鸡粉、白醋、香油； 【制作步骤】 1、肉片里加入生粉，酱油拌匀，姜切末，备用； 2、热锅热油，炒香葱姜...

蔬菜面卷的做法【视频+笔记】 2016-05-23

【食材】面粉、 韭菜 、胡 萝卜 、 虾 皮、 鸡蛋 、油炸 豆腐 片； 【调料】盐、五香粉、鸡精、香油； 【制作步骤】 1、在面粉中加入适量的清水，揉出一个光滑的面团，主入保鲜袋...

沙拉总汇的做法视频 2016-05-23

【食材】全麦吐司、黄油、蒜末、水煮蛋、 杏仁 碎、小 西红柿 、生菜味、小黄瓜、鲜 虾 仁、彩椒、马蹄、 柠檬 。 【调料】盐、橄榄油、黑胡椒碎、白胡椒粉。 【制作步骤】 1、蒜...

酸汤面疙瘩的做法【视频+笔记】 2016-05-23

【食材】面粉、 西红柿 、明 虾 、鲜 鱿鱼 、 芹菜 ； 【调料】盐、鸡精、 番茄 沙司、白糖、白胡椒粉； 【制作步骤】 1、西红柿切块，鱿鱼切圈，备用； 2、盐、面粉和清水混合一起...

腊肉蚬子汤的做法【视频+笔记】 2016-05-23

【食材】腊肉、蚬子、 萝卜 、香葱； 【调料】盐、胡椒粉、鸡粉、香油； 【制作步骤】 1、腊肉切片，葱切末备用； 2、热锅热油，炒香 葱白 末和腊肉，肉出油后倒入蚬子汤，加入萝...

酸椰汁鸡汤的做法【视频+笔记】 2016-05-23

【食材】 鸡腿 、南姜、香茅、 柠檬 叶、 蟹 味菇、 辣椒 。 【调料】椰浆、鸡粉、盐、柠檬汁。 【制作步骤】 1、鸡腿事先去骨取肉切块，南姜切片备用。 2、热锅热油，炒香姜片和...

菠萝肉做法【视频+笔记】 2016-05-23

【食材】猪肉、 鸡蛋 、黄瓜片； 【调料】盐、料酒、酱、白糖、白醋。 【制作步骤】 1、将猪肉切成片，放入盐、料酒、鸡蛋抓匀，腌制入味，再裹上一层面粉和生粉； 2、油烧热，...

柠檬芝士派的做法【视频+笔记】 2016-05-23

【食材】饼干110克、黄油60克、吉利丁片6克、奶酪125克、 酸奶 100克、白糖50克、淡奶油120克、蛋黄1个、 柠檬 1个； （东南卫视 食来运转 20140423视频，主持人：赵媛）...

豆腐乳酪蛋糕的做法【视频+笔记】 2016-05-23

【食材】乳酪160克、果醋30克、细砂糖40克、 豆腐 80克、玉米淀粉10克、蛋白90克； 【装饰】果酱20克、果醋5克； 详细的制作方法请观看以下视频。 豆腐乳酪 蛋 糕 （东南卫视 食来运转...

鲜果薯泥沙拉的做法【视频+笔记】 2016-05-23

【食材】 土豆 、 苹果 、木瓜、猕猴桃、草莓、火龙果、樱桃； 【调料】盐、 番茄 酱、 沙拉 酱、香草冰激凌； 【制作步骤】 1、所有的水果切块，加入沙拉酱拌匀，盛盘。 2、土豆...

杏仁酥牛排的做法【视频+笔记】 2016-05-23

【食材】 鲈鱼 、 杏仁 片、 鸡蛋 、面粉、 【调料】鸡汁、椒盐、胡椒粉、咖喱粉、料酒。 【制作步骤】 1、鲈鱼取净肉，片成薄片，加入所有调料、蛋液和面粉抓匀，腌制入味。 2、...

马贝蒸蛋的做法【视频+笔记】 2016-05-23

【食材】马贝、 鸡蛋 、牛奶、葱末； 【调料】盐、白糖、鸡粉、蒸鱼豉油； 【制作步骤】 （1）鸡蛋打散，加入牛奶，凉白开打匀，加入盐，糖和鸡粉拌匀，滤去泡沫，备用； （2）...

芒果班戟的做法【视频+笔记】 2016-05-23

【食材】面粉、生粉、吉士粉、 鸡蛋 、芒果、奶油； 【制作步骤】 （1）半勺吉士粉，一勺面粉，三勺生粉，两个鸡蛋，少量油，四勺水拌匀，备好面糊； （2）平底锅烧出一点热度，...

榴莲鲜奶泡芙的做法【视频+笔记】 2016-05-23

【食材】榴莲、淡奶油适量、清水和高筋面粉各250克、牛奶50克、黄油150克、盐少许、 鸡蛋 5个、糖少量。 【制作步骤】 1、首先把清水、牛奶、黄油和少许盐混合以中火加热煮开。...

彩椒干煸笋的做法【视频+笔记】 2016-05-23

【食材】 冬笋 尖、长 豆角 、青/红椒； 【调料】鸡汁、香油、蚝油、料酒； 【制作步骤】 1、笋切片，彩椒切片，长豆角切段，备用； 2、锅里加开水和笋片，去除异味捞出。再倒一...

花蛤烧豆腐的做法【视频+笔记】 2016-05-23

【食材】大花蛤、水 豆腐 、面粉； 【调料】鸡精、胡椒粉； 【制作步骤】 1、豆腐事先干蒸1小时左右，呈现蜂窝状，取出切块泡入开水中氽汤去掉异味。 2、锅里加水和花蛤煮开，捞...

香波咕嘟虾的做法【视频+笔记】 2016-05-23

【食材】明 虾 、 菠萝 、 青椒 、湿淀粉、油炸粉； 【调料】 番茄 沙司、白米醋、白糖、盐； 【制作步骤】 1、虾事先煮熟去壳，菠萝切块，青椒切小片；取油炸粉加清水搅拌成线性...

咖喱海鲜煲的做法【视频+笔记】 2016-05-23

【食材】鲜 鱿鱼 、花菜、 虾 仁、水发木耳、 土豆 、胡 萝卜 、 芹菜 、面粉。 【调料】鸡汁、 花椒 碎、咖喱油； 【制作步骤】 1、土豆事先蒸熟，去皮切小块，花菜切小块，木耳块...

抹茶蛋糕的做法【视频+笔记】 2016-05-23

【食材】抹茶粉5克、低筋面粉55克，油40克、水40克、糖40克、 鸡蛋 3个、鲜奶油、红提子、彩糖豆。 【制作步骤】 1、抹茶粉+蛋黄+水+油+10克糖粉+过筛后的低筋粉十字拌匀。 2、蛋清中...

葱油凉面的做法【视频+笔记】 2016-05-23

【食材】鲜切面、黄瓜、火腿、白芝麻、香葱、洋葱、 花椒 ； 【调料】盐、白糖、生抽、香醋； 【制作步骤】 1、锅里加水烧开，入 面条 隔水蒸制15分钟。 2、开水加生抽和花椒，泡...

茄汁烩鸡块的做法【视频+笔记】 2016-05-23

【食材】小母鸡、 面条 、 西红柿 、胡 萝卜 、葱。 【调料】盐、 黄酒 、缥葡萄酒、香油、味精； 【制作步骤】 1、 胡萝卜 入入水中稍煮取出切滚刀块，西红柿也切块备用； 2、取西...