【食材】：韩式泡菜、鱿鱼须、黄瓜、香菜、豆芽、胡萝卜、白芝麻；
韩国拌菜原料
【制作步骤】
（1）锅里水烧开，加入鱿鱼须和白酒，盐快速焯水，捞出。再分别加入豆芽、胡萝卜丝焯水，捞出；
（2）黄瓜丝、香菜梗、豆芽、鱿鱼丝、胡萝卜 丝、洗净的泡菜丝混合一起，调入鸡粉，辣椒酱、盐和白糖、泡菜汁、辣椒粉拌匀，最后再加入一点花生油和芝麻即可。
泡菜含有丰富的维生素和钙、磷等无机物，既能为人体提供充足的营养，又能预防动脉硬化等疾病。此外，泡菜还含有丰富的乳酸菌，可帮助消化。
（《食来运转》 20140525 韩国拌菜，主持人：刘伟）
凉拌 木耳的做法 【食材】木耳、紫洋葱、青红椒、葱、姜。 【做法】 1、木耳下锅焯水，一开锅后即可捞出，过一下凉水。 2、洋葱切丝，姜切片。锅中坐油，依次下入姜片、洋葱
【食材】莴笋、 豆豉 、葱； 【制作步骤】 1、水中加盐、笋丝焯水后过凉； 2、姜片煸炒，葱炸至金黄，滗出葱油； 3、笋丝加盐、糖、味精、胡椒粉、葱油搅拌即可。 葱油拌莴笋丝
【食材】 白菜 、糖、白醋、 柠檬 、 辣椒 油； 【制作步骤】 1、用蜈蚣花刀将白菜切好，浸入凉水备用； （蜈蚣花刀：一、选用大白菜帮，修去菜叶；二、用斜刀切入菜帮2/3深度；三
（韩式酱 牛肉 ） 食材调料 牛肉、姜、八角、干 辣椒 、尖椒、酱油、味精、盐。 制作步骤 1、牛肉切块，焯水，姜切厚片，八角2个、干辣椒4个、尖椒4个划口备用。 2、锅中加底油，
本页提供2014年5月14日深圳卫视娱乐频道食客准备节目要点笔记，首席厨娘：肥妈。本期菜谱《韩式鲜鱿》。食客私房菜-韩式鲜鱿 食材 鱿鱼、韩国豆瓣酱、油、糯米酒、酱油、糖、甜辣
本页提供2014年3月6日深圳卫视娱乐频道食客准备节目要点笔记，首席厨娘：是肥妈。本期菜谱《韩式芝士长通粉》。食客私房菜-韩式芝士长通粉 食材 韩国泡菜、韩国辣酱、长通粉、牛
本页提供2013年9月14日深圳卫视娱乐频道食客准备，首席厨娘：肥妈。本期主题《韩式牛肉炒饭》。 韩式牛肉炒饭 食材 米饭、泡菜、牛肉、豆芽、胡萝卜、盐、胡椒、料酒、辣椒酱。
广东卫视【健康有道】220140526：高血压、高血脂、高血粮的发病率不仅有逐年增长的均势，还有年轻化的均势。饮食不合理是导致三高的主因。降压秘方——丝瓜葡萄柠檬汁
辣白菜的腌制方法，东北辣白菜的腌制方法。厨师，食材调料，制作步骤，原料，做法，注意。（辣白菜的腌制方法）辣白菜的腌制方法厨师中国烹饪大师、鲁菜创新大师、世界知名餐饮杂志
1 麻汁 用料为芝麻酱、精盐、味精、香油、蒜泥。将麻酱用香油调稀，加精盐、味精调和均匀，为赭色咸香料。拌食荤素原料均可，如：麻酱拌豆角、麻汁黄瓜、麻汁海参等。 2 糖醋汁 将姜片