翡翠彩蔬卷
【调料】盐，蚝油，白糖，酱油；
翡翠彩蔬卷原料
【制作步骤】
（1）白菜用开水烫软，放上胡萝卜丝、彩椒丝卷起；
（2）锅里加少量水浇开，加入蚝油、酱油、盐、白糖，用湿淀粉勾芡，滴几滴油，再淋到彩蔬卷上即可。
（《食来运转》 20140709 翡翠彩蔬卷，主持人：刘伟）
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翡翠彩蔬卷原料
【制作步骤】
（1）白菜用开水烫软，放上胡萝卜丝、彩椒丝卷起；
（2）锅里加少量水浇开，加入蚝油、酱油、盐、白糖，用湿淀粉勾芡，滴几滴油，再淋到彩蔬卷上即可。
（《食来运转》 20140709 翡翠彩蔬卷，主持人：刘伟）
【食材】面粉、 韭菜 、胡 萝卜 、 虾 皮、 鸡蛋 、油炸 豆腐 片； 【调料】盐、五香粉、鸡精、香油； 【制作步骤】 1、在面粉中加入适量的清水，揉出一个光滑的面团，主入保鲜袋
【食材】 豆芽 、韭黄、 五花肉 、肉松、 香干 、胡 萝卜 、 生姜 、春卷皮、香葱； 【调料】酱油、鸡汁、糖、味精、料酒； 【制作方法】 1、香干切成条状，生姜切成末、 胡萝卜
本页提供2014年1月25日深圳卫视娱乐频道食客准备节目要点笔记，首席厨娘：肥妈。本期菜谱《芥末肥牛卷》。食客私房菜-芥末肥牛卷 食材 肥牛卷、红辣椒、香芹、葱、黄芥末 做法
本页提供2013年12月14日深圳卫视娱乐频道食客准备节目要点笔记，首席厨娘：肥妈。本期菜谱《斑斓椰丝芒果卷》。食客私房菜-斑斓椰丝芒果卷 食材 牛奶、面粉、鸡蛋、黄油、椰丝、
主料：小麦面粉500克，猪里脊肉250克，白菜1000克 辅料：淀粉(蚕豆)50克 调料：白砂糖5克，味精5克，黄酒10克，盐10克，猪油（炼制）30克，菜籽油100克 特点：色金黄，香而松脆，肉馅鲜
（脆皮黄金卷） 厨师 中国烹饪名师、国家名厨编委会荣誉委员郝振江。 食材调料 米饭、虾泥、口磨、玉米、彩椒、西胡芦、芹菜、盐、糖、鸡蛋、蒜蓉。 制作步骤 1、在剩米饭中
厨师，制作要点。（炸春段）厨师中国烹饪大师、药膳名师、随园菜非物质遗产传承人——白常继。制作要点1、蒲公英先焯水去除涩味。2、摊制蛋皮时蛋液中加水淀粉，使蛋皮更有韧性。
【食材】豆芽、韭黄、五花肉、肉松、香干、胡萝卜、生姜、春卷皮、香葱； 【调料】酱油、鸡汁、糖、味精、料酒； 【制作方法】 1、香干切成条状，生姜切成末、胡萝卜成丝、香葱
锅塌香椿鱼柳的做法，炸春卷。2019年3月21日河北卫视家政女皇节目要点笔记。食材：鳎目鱼、香椿苗、鸡蛋。调料：葱姜。鳎目鱼收拾干净切抹刀片；香椿择洗干净用水焯过后剁碎
食材调料 香菇、虾仁、油豆皮、淀粉、面粉、鸡蛋、冬笋、泡打粉、芹菜、香菜、糯米粉。盐、白糖、味精、鸡粉、老抽。 做法步骤 泡好的干香菇拍松切丁，虾肉加蛋清、盐、淀粉上浆