五彩鱼丁的做法【视频+笔记】 2014-11-03

【食材】 【调料】 【制作步骤】 1、 【老刘贴士】 （《饮食养生汇》20141030视频从第26分钟开始讲五彩鱼丁的做法 ）主持人：刘仪伟、胖 胖...

南瓜娃娃菜的做法【视频+笔记】 2014-10-30

【食材】娃娃菜、南瓜泥、火腿 【调料】盐、枸杞、姜丝、水淀粉、盐、糖、 【制作步骤】 1、锅中坐水烧开，下入娃娃菜焯熟捞出备用； 2、锅中烧热，倒油预热，放入姜丝炝锅；...

桑枝鸡的做法【视频+笔记】 2014-10-29

【食材】 【调料】 【制作步骤】 1、 【老刘贴士】 （《饮食养生汇》20141028视频从第27分钟开始讲桑枝鸡的做法 ）主持人：刘仪伟、胖 胖...

黄金菠萝饭的做法【视频+笔记】 2014-10-29

【食材】米饭、鸡蛋、菠萝、虾仁、豌豆、胡萝卜 【调料】盐、料酒、葱花 【制作步骤】 1、将菠萝切开，里面掏空做容器； 2、将米饭中打入一个鸡蛋搅匀备用； 3、锅中坐水烧开，...

豌豆炒牛肉粒的做法【视频+笔记】 2014-10-28

【食材】豌豆、牛肉、胡萝卜丁 【调料】干淀粉、酱油、料酒、姜、葱、蒜、胡椒粉、盐 【制作步骤】 1、将牛肉中加入干淀粉、酱油、料酒搅拌均匀腌制一下； 2、锅中坐水烧开，倒...

板栗烧鹌鹑蛋的做法【视频+笔记】 2014-10-25

【食材】板栗、鹌鹑蛋、胡萝卜、猪肉料； 【调料】油、葱、姜、蒜、酱油、糖 【制作步骤】 1、将板栗煮熟剥壳，鹌鹑蛋煮熟剥壳备用； 2、锅中烧热倒油预热，下入猪肉丁炒香，放...

百花炒素的做法【视频+笔记】 2014-10-25

【食材】红椒、黄椒、青椒、胡萝卜、冬笋、黄花、豆腐、木耳 【调料】姜、葱、蒜、盐、胡椒粉 【制作步骤】 1、将红椒、黄椒、青椒、胡萝卜、冬笋、黄花、豆腐、木耳洗净切丝备...

豆渣炒饭的做法【视频+笔记】 2014-10-22

【食材】豆渣、米饭、培根、青豆、胡萝卜、青椒、鸡蛋 【调料】葱花、盐 【制作步骤】 1、将2只鸡蛋打散，倒入冷米饭中搅拌均匀备用； 2、锅中烧热倒入油预热，倒入培根和鸡蛋饭...

三杯带鱼的做法【视频+笔记】 2014-10-21

【食材】带鱼 【调料】米酒、酱油、可乐、蒜、洋葱、香菜、姜、葱、胡椒、盐、糖、淀粉 【制作步骤】 1、将带鱼用淀粉裹匀备用； 2、锅中倒入大量的油，将带鱼块倒入小火慢煎炸...

鸡蛋豆腐饼的做法【视频+笔记】 2014-10-21

【食材】老豆腐、鸡蛋 【调料】淀粉葱、盐 【制作步骤】 1、将4只鸡蛋打散； 2、将豆腐整个全部放进蛋液中捣碎，加入1勺淀粉、盐、葱花搅拌均匀； 3、锅中烧热放油预热，倒入鸡蛋...

蚝油烧鸡块的做法【视频+笔记】 2014-10-19

【食材】 【调料】 【制作步骤】 1、 【老刘贴士】 （《饮食养生汇》20140224视频从第26分钟开始讲蚝油烧鸡块的做法）主持人：刘仪伟、胖 胖...

腰果梨饼的做法【视频+笔记】 2014-10-19

【食材】梨、鸡蛋、腰果 【调料】盐、干淀粉 【制作步骤】 1、将梨切成粒备用； 2、2只鸡蛋打散，放入梨粒，加入干淀粉、腰果、盐拌匀成糊状； 3、锅中烧热倒油预热，将糊倒下去...

红酒山楂雪梨的做法【视频+笔记】 2014-10-19

【食材】红酒、山楂、雪梨、柠檬 【调料】盐、糖 【制作步骤】 1、将新鲜的山楂核取掉，煮熟备用； 2、将锅中倒入红酒、不去皮的梨块、山楂、盐、1勺糖搅匀，大火煮开； 3、捏入...

五彩玉米仁的做法【视频+笔记】 2014-10-18

【食材】玉米粒、青红椒、胡萝卜丁、腰果 【调料】葱、姜、蒜、盐、糖 【制作步骤】 1、将玉米放入水中焯熟，剥成一粒粒的备用； 2、锅中烧热倒入油预热，放入葱姜蒜爆香，再倒...

锅巴肉片的做法【视频+笔记】 2014-10-17

【食材】锅巴、肉片、冬笋、木耳、豌豆尖 【调料】酱油、鸡蛋、淀粉、泡辣椒、醋、水淀粉、料酒、糖、盐 【制作步骤】 1、将肉片里面加酱油、淀粉、鸡蛋清拌匀备用； 2、锅中倒...

蒜蓉粉丝娃娃菜的做法【视频+笔记】 2014-10-16

【食材】娃娃菜、虾米、粉丝 【调料】蒜末、盐、酱油 【制作步骤】 1、煮锅中坐水烧开，倒入娃娃菜、盐和少许食用油煮熟； 2、炒锅中烧热倒油预热，倒入两头蒜的蒜粒炒香，蒜里...

丝瓜丸子汤的做法【视频+笔记】 2014-10-15

【食材】猪肉馅、芹菜叶、丝瓜 【调料】淀粉、鸡蛋、姜末、料酒、盐、酱油、胡椒 【制作步骤】 1、将猪肉馅中打入一只鸡蛋、2勺干淀粉、姜末、芹菜叶搅匀，加入少许胡椒粉、料...

肉末炒茄子的做法【视频+笔记】 2014-10-14

【食材】肉末、茄子 【调料】蒜末、料酒、豆豉辣酱、青红椒、酱油 【制作步骤】 1、将茄子切片备用； 2、锅中倒入油预热，倒入蒜碎煸炒； 3、倒入肉末炒酥，加入少许料酒，豆豉...

豆豉鲮鱼油麦菜的做法【视频+笔记】 2014-10-13

【食材】豆豉鲮鱼、油麦菜 【调料】蒜末、料酒、盐 【制作步骤】 1、热锅倒油，放入蒜末炝锅； 2、倒入豆豉鲮鱼炒出香味，放入油麦菜； 3、加入料酒炒焉，放入少许盐即可起锅；...

木须肉的做法【视频+笔记】 2014-10-09

【食材】黑木耳、黄花菜、黄瓜、猪肉、鸡蛋 【调料】淀粉、酱油、葱、姜、蒜、盐 【制作步骤】 1、将猪肉片中倒入少许酱油、少许淀粉拌匀，将鸡蛋打入碗中，用筷子搅匀备用；...

彩椒鸡腿菇的做法【视频+笔记】 2014-10-09

【食材】鸡腿菇、彩椒 【调料】黄油、盐、酱油、蒜末、胡椒粉、糖 【制作步骤】 1、将锅烧热，倒入食用油，然后入两勺黄油待其融化，下入蒜蓉用小火爆香； 2、放入鸡腿菇、少许...

芙蓉银鳕鱼的做法【视频+笔记】 2014-10-09

【食材】银鳕鱼 【调料】盐、料酒、干淀粉、鸡蛋清、牛奶、青红椒、葱花 【制作步骤】 1、将银鳕鱼切成小丁，往里面加点料酒，少许干淀粉，少许盐搅拌均匀备用； 2、将平底锅加...

柠檬苦瓜的做法【视频+笔记】 2014-10-08

【食材】苦瓜、红椒 【调料】柠檬、盐、豆豉、香油 【制作步骤】 1、将苦瓜去籽切片，红椒去籽切丝； 2、将苦瓜和红椒都放进沸水锅中氽烫捞出放入盘中； 3、放入少许盐，一点豆...

芦笋蒸三文鱼的做法【视频+笔记】 2014-10-04

【食材】三文鱼、芦笋 【调料】料酒、胡椒粉、酱油 【制作步骤】 1、将三文鱼摆盘，加入料酒、胡椒粉，芦笋摆在鱼的四周，放入蒸锅中蒸熟； 2、在蒸熟的三文鱼上洒点柠檬汁、酱...

双椒仔鸡的做法【视频+笔记】 2014-10-02

【食材】鸡、青辣椒 【调料】青花椒、姜、葱、蒜、葱花、料酒、糖、食盐、芝麻 【制作步骤】 1、将鸡肉中加入料酒、酱油、腌制备用； 2、锅里倒入油，待油温达到6成热时，倒入鸡...

炝拌苦菊的做法【视频+笔记】 2014-10-01

【食材】苦菊、彩椒 【调料】糖、盐、蒜末、花椒、白醋、酱油 【制作步骤】 1、将莴里倒入花生油烧热后，倒入花椒、蒜末开小火爆香，倒入苦菊中翻炒均匀； 2、加入彩椒，白醋、...

芹菜鸡蛋饼的做法【视频+笔记】 2014-09-30

【食材】芹菜、鸡蛋、香菇、青红椒、面粉 【调料】盐、葱花 【制作步骤】 1、将香菇切末，青红椒切末备用； 2、将香菇末、青红椒末、面粉加入欢心中搅匀成面糊状，再加入葱花、...

香煎萝卜糕的做法【视频+笔记】 2014-09-30

【食材】萝卜糕、牛肉酱 【调料】料酒、酱油、青蒜、红椒、盐、姜、葱、蒜 【制作步骤】 1、平底锅里倒入食用油，在油温还没升高时不放入萝卜糕煎一会； 2、再放入姜、葱、蒜、...

兰花虾的做法【视频+笔记】 2014-09-27

【食材】虾、西兰花 【调料】淀粉、鸡蛋清、料酒、盐、水淀粉 【制作步骤】 1、往虾里加入鸡蛋清、淀粉、料酒和盐混合腌制一会； 2、锅里加水、盐，再放入西兰花焯一下后摆在盘...

五仁红薯饼的做法【视频+笔记】 2014-09-27

【食材】五仁、红薯泥、糯米粉 【制作步骤】 1、将红薯泥和成一个个小团，然后包和提前准备好的五仁馅，压成饼状； 2、锅中倒入食用油，油温热时放入包好的红薯饼； 3、炸至红薯...