【调料】油、葱、姜、蒜、酱油、糖
【制作步骤】
1、将板栗煮熟剥壳，鹌鹑蛋煮熟剥壳备用；
2、锅中烧热倒油预热，下入猪肉丁炒香，放入鹌鹑蛋；
3、放入姜葱蒜、胡萝卜、板栗、酱油、白糖翻炒；
4、加入适量水盖上锅盖焖煮一会儿即可；
【老刘贴士】
1、在煮鹌鹑蛋的水里加点盐，盐可以促进蛋白质收缩，帮助鹌鹑蛋与蛋壳分离，这样，剥起来就容易多了；
2、鹌鹑蛋具有滋阴、润燥、养血的功效，配以养胃健脾、补肾强筋的栗子，共同达到养血益气、强壮筋骨的作用，是冬日饮食的佳品；
（《饮食养生汇》20141023视频从第24分钟开始讲板栗烧鹌鹑蛋的做法）主持人：刘仪伟、胖 胖
【食材】猪肉馅 【调料】马蹄、香菇、啤酒、鸡蛋、白蘑菇、面包糠、鹌鹑蛋 【制作步骤】 1、在肉馅中加入盐，啤酒搅拌，直到肉馅儿不会再吸收啤酒，加入马蹄和香菇，再次加入啤
用料 鹌鹑蛋、冰糖、老抽、生抽、八角、桂皮、香叶、红茶包、干红辣椒 制作过程 1、将鹌鹑蛋洗净放入锅内加水，用小火煮10分钟关火. 2、将鹌鹑蛋捞出敲碎外壳，锅中添水，加生抽
食谱原料： 鸡蛋黄糕75克，鹌鹑蛋150克，烤鸭75克，白菜400克，鱼肚50克，冬笋200克，海参(水浸)100克，鸡爪250克，牛蹄筋(泡发)100克，鸡蛋70克，鱼丸50克，火腿80克，虾仁100克，鸡胸脯
食谱原料： 熟火腿肉片160克，熟鹌鹑蛋6个，净笋肉75克，鸡蛋2个，浓番茄酱50克，白糖50克，米醋，黑芝麻，味精各少许，干生粉60克，水生粉20克，生油250克(实耗70克)。 制作方法：
主料：鲜活仔母鸡1只（约1000克），板栗200克。 特点：此菜色泽金黄，味道鲜美，鸡肉鲜嫩有韧性，板栗绵糯味粉甜，是中秋时节的节令佳肴。多用于民间的婚、寿、吉、庆宴席上。有
主料：鹌鹑蛋8个，白糖精200克，湿淀粉，清水各适量。 特点：色泽乳白，口味鲜美。 制作方法： 1、把鹌鹑蛋放在冷水锅内，加热煮熟，然后用凉水浸泡后去壳，放入汤碗中备用。
主料：鹌鹑蛋500克 辅料：大葱15克，辣椒(红，尖)5克 调料：香油3克，姜3克，辣椒(红，尖，干)5克，八角3克，酱油20克，冰糖5克，江米酒10克 制作方法： 1。鹌鹑蛋煮熟，去壳，加入卤
板栗的功效，板栗的营养价值，板栗的食用方法，板栗的相关记载，板栗中医选方记载，板栗食用宜忌记载，用法用量，食用宜忌，板栗去皮小窍门。别名，水煮板栗，板栗甘露煮，香菇烧栗
【食材】虾干、五花肉、燕皮、马蹄、香菇、鲜鱿鱼、鲜虾、鸭胗、莴笋、鹌鹑蛋； 【调料】盐、生粉、鸡精、胡椒粉、料酒； 【制作方法】 1、鹌鹑蛋事先煮熟剥壳备用； 2、五花
食材，做法。食材板栗、鸡腿肉、大红浙醋做法步骤1：鸡腿肉去骨切块，加盐、料酒、蛋清、淀粉腌制上浆。油锅煎香姜片后，下入腌制好的鸡肉煎制。步骤2：鸡肉煎制...