【食材】梨、鸡蛋、腰果
【调料】盐、干淀粉
【制作步骤】
1、将梨切成粒备用；
2、2只鸡蛋打散，放入梨粒，加入干淀粉、腰果、盐拌匀成糊状；
3、锅中烧热倒油预热，将糊倒下去，煎成固定状再翻面；
4、两面煎成金黄色即可起锅；
【老刘贴士】
1、梨有润肺、消痰、清热、下火、解毒等功效；
2、腰果营养丰富，具有补脑养血、补肾健脾的功效，腰果中的维生素和微量元素有很好的软化血管的作用，对保护血管、防治心血管疾病大有益处；
（《饮食养生汇》20140225视频从第26分钟开始讲腰果梨饼的做法）主持人：刘仪伟、胖 胖
雪梨炒鸡片 原料：鸡片100克，雪梨一个 辅料：枸杞子、姜片、葱、盐、料酒、湿淀粉适量。 【功效剖析】 鸡肉味甘，性温。能温中补脾，益气养血，补肾益精。有非常好的滋补作用，
做法： 1、姜切片、1/3的小葱切段； 3、放进姜片、葱段、一茶匙盐； 2、鸡胸洗净、放进热水大锅； 4、加净水没过鸡胸，武火加热，水沸后再煮1分钟，关火后焖15分钟； 7、切成细丝，
主料：凤梨100克，柳橙1个，洋芹5克，番茄1/2个。 配料：柠檬1/3/个，蜂蜜1小茶匙。 制作方法：柳橙去皮，凤梨去皮与心，番茄去蒂，各切成适当大小。柠檬去皮后，与洋芹等全部放进
材料： 酪梨100克、牛奶250CC、蜂蜜少许 做法： 将酪梨肉挖出放入果汁机内；加入牛奶跟蜂蜜，加入少许冰块搅拌约40秒后即可。
主料：梨1200克枣（干）500克调料：冰糖250克白砂糖115克 制作方法： 1。梨子切去两端蒂，在有柄的一端雕上花纹，从下面用小刀挖去核和内筋，放入清水内，削去外皮后装入深盘内，加
主料：猪腰子400克 辅料：梨450克 调料：大葱5克，盐5克，黄酒15克，味精1克，淀粉(玉米)10克，猪油（炼制）75克 特点：此菜腰嫩，梨脆、腰、梨同炒，白、褐两色相衬，味鲜爽口，略
主料：豆腐200g，虾仁200g，猪肉@g，梨100g，鸡蛋150g， 火腿 25g，牛奶25g 调料：花生油25g，盐5g 做法： 1。虾仁洗净，剁成蓉放在碗内，豆腐去掉老皮，搅碎放在虾仁蓉中，加盐，鸡蛋清
材料： 白果25克，白菊花3朵，雪梨3个，牛奶适量调味料，蜂蜜适量。 做法： 白果去壳，去衣；白菊花洗净，取花瓣；雪梨洗净，取肉切粒；将白果、雪梨放入清水煲，煲至白果变软，
主料：莲藕300克，雪花梨500克 调料：冰糖5克 做法： 1。莲藕去节及皮，洗净切块，捣碎后用纱布绞汁； 2。雪梨去心和核，洗净切块，捣碎后用纱布绞汁； 3。取莲藕汁、雪梨汁混合一
防暑果蔬汁 暑热耗气伤阴，会导致体内津液缺失，出现口渴不欲饮的症状，推荐喝防暑果蔬汁。 组成 梨、藕、荸荠。 解析 梨清肺热； 藕清热凉血； 荸荠滋阴利湿； 功效 三者