【食材】冬笋尖、长豆角、青/红椒；
【调料】鸡汁、香油、蚝油、料酒；
【制作步骤】
1、笋切片，彩椒切片，长豆角切段，备用；
2、锅里加开水和笋片，去除异味捞出。再倒一些干净的水和笋片入锅煮开，以料酒、鸡汁和蚝油调味。（煮开后可以让笋片静置腌制15分钟）
3、锅里油加热，沥干水份的笋片加入锅中油炸成熟，接着将长豆和彩椒也锅油炸成熟。
4、留底油，放入炸好的所有食材，加入料酒、鸡汗、香油调味融和即可。
彩椒干煸笋
（食来运转2014023视频，主持人：赵媛）
【食材】冬笋尖、长豆角、青/红椒；
【调料】鸡汁、香油、蚝油、料酒；
【制作步骤】
1、笋切片，彩椒切片，长豆角切段，备用；
2、锅里加开水和笋片，去除异味捞出。再倒一些干净的水和笋片入锅煮开，以料酒、鸡汁和蚝油调味。（煮开后可以让笋片静置腌制15分钟）
3、锅里油加热，沥干水份的笋片加入锅中油炸成熟，接着将长豆和彩椒也锅油炸成熟。
4、留底油，放入炸好的所有食材，加入料酒、鸡汗、香油调味融和即可。
彩椒干煸笋
（食来运转2014023视频，主持人：赵媛）
【食材】肥牛、金针菇、油菜、胡萝卜丝、洋葱 【调料】鲜花椒、料酒、姜、葱、蒜、红辣椒、黄辣椒、糖、盐、胡椒粉 【制作步骤】 1、锅里倒入食用油，油温不太高的时候加入鲜花
歙味笋丝的材料：净冬笋600克，虾仁75克，熟瘦皮火腿15克，小菜心6棵，精盐5克，高汤750克，蛋清少许，玉米粉少许，冰糖4克。 歙味笋丝的制作： 1.冬笋片薄片切成细丝，开水煮2次，
主料：金针菇、芦笋 调料：麻油、盐、生抽 制作方法： 把金针菇和芦笋洗净，分别焯水后，烧热油浇在上面，拌入麻油、盐和生抽即可。
主料：重庆火锅底料、鸭血1块、黄豆芽、鳝鱼1条、黄喉、白百叶、干辣椒、花椒、盐、绍酒、大葱、鸡汤、油、小葱、生菜、苦苣 制作方法： 1、将鸭血切成1cm厚、4cm见方的小片。
材料：鸡蛋300克，荠菜80克，猪里脊肉80克，香菇（鲜）25克，春笋10克，小麦面粉100克，碱1克，酱油10克，盐3克，味精2克，料酒10克，淀粉(玉米)15克，花生油50克，大葱5克，姜5克 制作
主料：海蟹1000克，虾仁150克，香菇（鲜）150克，荸荠100克，猪肉(肥)100克 辅料：火腿25克，辣椒(青，尖)15克，辣椒(红，尖)10克 调料：大葱25克，姜25克，鸡蛋清150克，盐3克，味精2克，
主料：螃蟹750克，牛肉（瘦）100克 辅料：荸荠50克，辣椒(红，尖)25克，辣椒(青，尖)25克，香菜30克，洋葱（白皮）30克 调料：大葱25克，大蒜（白皮）25克，姜25克，辣酱油10克，辣椒油
主料：鲜芦笋500克，白糖100克，醋50克，盐，味精，香油各适量。 醋甜爽口，清香味鲜。 制作方法： 1、将芦笋的茎部老段去皮，斜刀切片，投入在开水中煮后，捞出控净水分，晾凉。
主料：山药150克，油皮150克 辅料：胡萝卜50克，冬笋15克，香菇（干）8克，小麦面粉20克 调料：酱油15克，盐2克，味精2克，料酒15克，椒盐30克，甜面酱30克，花生油40克 菜色泽金黄，吃
主料：海蟹500克，牡蛎(鲜)300克 辅料：鸭蛋300克，香菇（鲜）50克，竹笋30克，肥膘肉50克 调料：大葱15克，小麦面粉25克，淀粉(豌豆)25克，酱油8克，香油3克，味精1克，花生油100克 1。