【调料】鸡精、胡椒粉；
【制作步骤】
1、豆腐事先干蒸1小时左右，呈现蜂窝状，取出切块泡入开水中氽汤去掉异味。
2、锅里加水和花蛤煮开，捞出花蛤取蛤肉。
3、锅烧热，加入冷油、面粉和胡椒粉搅匀滑开，再加入煮花蛤的水和鸡汁。
4、最后加入豆腐和蛤肉一起烧开即可。
花蛤烧豆腐
（东南卫视食来运转，主持人：媛媛）
【调料】鸡精、胡椒粉；
【制作步骤】
1、豆腐事先干蒸1小时左右，呈现蜂窝状，取出切块泡入开水中氽汤去掉异味。
2、锅里加水和花蛤煮开，捞出花蛤取蛤肉。
3、锅烧热，加入冷油、面粉和胡椒粉搅匀滑开，再加入煮花蛤的水和鸡汁。
4、最后加入豆腐和蛤肉一起烧开即可。
花蛤烧豆腐
（东南卫视食来运转，主持人：媛媛）
【食材】牛肉、豆腐 【调料】啤酒、花椒、大料、桂皮、冰糖、老抽、生抽 【制作步骤】 1、将牛肉内切成一厘米左右的块，下锅煸炒至水分全出来，下入桂皮、花椒、大料、冰糖一起
【食材】豆腐、鸡蛋、牛奶 【辅料】虾仁、肉末、菜花、芥兰、包菜、蒜苔、口蘑、香菇 【制作步骤】 1、碗中打入鸡蛋搅匀，慢慢加入牛奶、盐，把它倒入浅一点的盘子中，豆腐一勺
【食材】咖喱、蔬菜、豆腐、青菜、姜、葱、蒜、洋葱 【调料】料酒、糖、盐 【制作步骤】 1、锅中倒油，放入姜葱蒜和洋葱一起炒香； 2、加入咖喱和水，加一点料酒，全部煮开后倒
（蒜香 豆腐 炒饭） 特点 大蒜抗菌消炎，豆腐补充优质蛋白，两者都是专家推荐夏季提高免疫力的好食材。结合大蒜的香气和豆腐的软糯，今天何老师就教大家做一个您意想不到的美
主料：冻豆腐、猪肉片、油菜。 调料：葱、姜、蒜、白糖、酱油、料酒、盐、鸡精 制作方法： 1。把冻豆腐中的水挤干，切成2厘米见方的小块儿备用。油菜切小块儿。 2。葱姜蒜炝锅，
主料：内酯豆腐1盒。松花蛋2个 调料：食盐、鸡精、生抽、香油、花椒、辣椒油、小葱、辣酱(麻辣)花生仁、芝麻 制作方法： 1、将内脂豆腐四侧用刀拍松，整个扣出，改成小块，码在
主料：豆腐(北)500克 辅料：豌豆苗75克，鸡肉300克，火腿150克，猪肉(肥瘦)300克，芡粉20克 调料：味精10克，胡椒粉2克 制作方法： 1。豆腐用细网筛磨成泥状，盛放碗中以大火蒸4小时，
主料：豆腐400克。 配料：虾仁50克，熟火腿末25克，青菜叶末25克。成面包150克。鸡蛋清1个。 调料：胡椒粉，干淀粉，盐，味精，葱姜汁，绍酒，芝麻油，熟猪油500克（约耗100克）。
如果好几天都想不起来吃，豆腐应该放在最里面；如果要放一个礼拜以上就要放冰箱的下面（冷冻）。因为冷气是从里面出来的，越靠里面越靠近冷气，靠外面的地方比较靠近室温，温度会比
【原料】玉子豆腐、虾仁、青豆、淀粉； 【调料】高汤、酱油、鸡粉、盐； 【做法】 1、玉子豆腐切成块，放上去壳的虾仁，点缀上青豆，备用。 2、蒸锅水烧开，豆腐虾移入锅里大