【调料】盐、料酒、酱、白糖、白醋。
【制作步骤】
1、将猪肉切成片，放入盐、料酒、鸡蛋抓匀，腌制入味，再裹上一层面粉和生粉；
2、油烧热，猪肉片入热油锅内炸熟；
3、取番茄酱、白糖、白醋，料酒和盐调成汁，备用；
4、锅里加油烧热，入红椒圈、姜片和葱段爆香，再加入菠萝块、黄瓜片和炸好的猪肉，调入备好的汁勾芡融和即可。
菠萝含有维生素A、B、C，柠檬酸和蛋白酶等物质，具有解署止渴、消食止泻等功效，此外，菠萝所含有的“菠萝朊酶”它能分解蛋白质，改善局部的血液循环，消除炎症和水肿。
菠萝肉
（东南卫视食来运转20100709视频，主持人：赵媛）
【主料】：五花肉、菠萝心 【辅料】：花椒、大料、小茴香、桂皮、小香葱、冰糖 【制作步骤】： 1、五花肉切成麻将牌大小的块，放入冷水中，加入两勺料酒，开火掉透 2、五花肉
【食材】 菠萝 、 粉丝 、香菜梗、紫甘蓝； 【调料】盐、白糖、白醋、 玫瑰 露酒、橄榄油； 【做法】 1、事先将菠萝肉用盐水泡20分钟，沥干切成粗丝，放入冰水中冰镇 。 2、香菜去
【食材】 鸡翅 中、 菠萝 、胡 萝卜 、 香菇 、姜丝、大蒜； 【调料】料酒、白砂糖、淀粉、生抽、白胡椒粉、鸡精、盐； 【制作方法】 1、鸡翅中去骨切段用料酒、生抽、糖、胡椒粉
主料：豌豆苗30克，菠萝300克，鸡脯肉150克，鸡蛋一个 调料：精盐，白糖，料酒，水淀粉，橄榄油各适量 制作方法： 1、将豌豆苗摘洗去杂；菠萝去皮，切成薄片； 2、鸡蛋磕入碗中，
原料： 猕猴桃2个，菠萝半个，苹果1个，蜂蜜少许，开水250毫升。 制作方法： 将三种水果去皮，切片（菠萝浸盐水五分钟），加水打成果汁。加入适量蜂蜜即可。
菠萝古老肉 主料：猪里脊200g，菠萝150g，青椒1个，红椒1个。 辅料： 食用油300ml（实耗30ml） （腌肉）生抽1汤匙（15ml），黑胡椒粉少许，盐3g，淀粉3g，油1汤匙（15ml），鸡蛋1个，面粉
主料：红虾仁200克菠萝罐头1罐调味料A料：盐1小匙B料：面粉，淀粉各2大匙蛋白1/2个C料：沙拉酱3大匙 外焦里嫩，口感适宜。 1、菠萝罐头打开，取出菠萝片、切成块；红虾仁去除肠泥、
主料：米茄（圆茄子）半粒菠萝丁少许新鲜莲子6粒。味噌（日式酱）1小匙咖喱粉1汤匙水适量白胡椒份少许。 口感糯滑。 制作方法： 1、把莲子去芯剁碎。 2、将碎莲子、味噌、咖喱粉
【食材】菠萝，明虾，青椒，湿淀粉； 【调料】番茄酱，白米醋，白糖，盐； 【制作步骤】 （1）虾事先背部剞刀，倒入开水锅汆烫，变色捞出。青椒切小块，备用； （2）热锅热油
白菜、菠萝果蔬汁食材介绍，白菜、菠萝果蔬汁制作过程，果蔬汁余料处理。以前大家都是拿白菜来做菜，今天教大家怎么用白菜来做一个以白菜为主料的果疏汁。大家做菜的时候可能会觉得