粉丝

鸭血粉丝汤的做法【视频+笔记】 2014-08-29

【食材】鸭腿、鸭胗、鸭血 【调料】粉丝、香葱、香菜、炸黄豆 【制作步骤】 1、将鸭腿直接放到锅中，加大块的葱、姜、蒜、香菜根； 2、倒凉水，没过鸭腿为宜，小火煮四十到四十...

泡菜炒粉条的做法【视频+笔记】 2014-08-23

【食材】四川泡菜、五花肉、茶树菇、海鲜菇、水晶粉、小米辣 【调料】酱油、料酒 【制作步骤】 1、把五花肉切成小丁，蘑菇和水晶粉焯水备用； 2、把五花肉粒煸到变色，再放入泡...

凉拌米线的做法【视频+笔记】 2014-08-21

【食材】米线 【调料】香葱、麻酱、葱油、盐、红油、醋、花生碎、熟芝麻 【制作步骤】 1、把米线在热水中烫软，用冷水过凉备用； 2、把葱油、麻酱、红油、米醋、盐和味精混合调...

米线鱼的做法【视频+笔记】 2014-08-21

【食材】鲈鱼 【辅料】米线、金针菇、木耳、青笋 【调料】豆瓣酱，蛋清 【制作步骤】 1、把鲈鱼去头去尾，片成鱼片备用； 2、把料酒、盐、蛋清和水淀粉混合抓匀，给鱼片上浆；...

粉丝炒丝瓜的做法【视频+笔记】 2014-08-13

【食材】粉丝、丝瓜、木耳、猪肉馅 【调料】豆瓣辣酱、姜、葱、蒜、盐、胡椒粉、料酒 【制作步骤】 1、用开水将丝瓜焯一下备用； 2、锅中倒油，放入猪肉馅炒熟后，加入姜葱、蒜...

白菜蒸粉丝的做法 2014-07-28

【食材】粉丝、娃娃菜 【调料】蒜、红椒、葱、沙拉油、生抽、砂糖、清水、鸡精 【制作步骤】 1、将粉丝用冷水浸泡二十分钟至软，娃娃菜切成4瓣，大蒜去皮剁成蓉，红椒切碎，香...

蒜蓉粉丝蒸虾的做法 2014-07-27

【材料】 海虾10只 绿豆粉丝80克 蒜蓉50克 香葱碎15克 【调料】 生抽2大匙 细盐1/4小匙 砂糖2小匙 白胡椒粉1/4小匙 高汤（清水）2大匙 【制作步骤】 1.鲜虾洗净，剪去须脚，用剪刀把背部...

海鲜炒米粉的做法 2014-07-19

【食材】胡萝卜、圆白菜、青椒、虾干、鱿鱼干、蛤蜊干、香菇 【调料】酱油15克、适量蚝油、盐 【准备工作】 1、将胡萝卜、圆白菜、青椒切丝 2、敲2个鸡蛋，把粉放入盆中，用开水...

蒜蓉粉丝蒸金针的做法 2024-04-14

【】 本期节目主要内容： 蒜蓉粉丝蒸金针的制作方法： 原料：大蒜，粉丝，青红椒，金针菇，盐，鲜酱油等； 烹饪方法： 1、粉丝用冷水泡发，把大蒜切成小粒备用； 2、把切好...

干捞粉丝的做法-干捞粉丝怎么做好吃 2022-12-09

【食材】粉丝、肉粒、茶树菇、银芽、韭黄、鹅肝酱、耗油； 【制作方法】 1、用凉水浸泡粉丝到表面透明，没有硬心； 2、当油温四成热时下鸡蛋，同时顺时针搅动； 3、将五花肉...