主料：当归、龙眼肉各10克生干贝3-4粒、乌鸡1只、姜2-3片盐适量
制作方法：
1、生干贝放入清水中泡开；乌鸡洗净、汆烫、捞出、切小块。
2、药材、食材加清水放入锅中，炖煮至鸡块熟烂。
3、加盐调味即可。
主料：当归、龙眼肉各10克生干贝3-4粒、乌鸡1只、姜2-3片盐适量
制作方法：
1、生干贝放入清水中泡开；乌鸡洗净、汆烫、捞出、切小块。
2、药材、食材加清水放入锅中，炖煮至鸡块熟烂。
3、加盐调味即可。
材料：整只鸡切块、新鲜的香菇、小土豆、葱段、姜片、料酒、盐 做法：1、鸡块洗干净，放开水里焯一下，去掉油和血 2、把焯好的鸡块放入砂锅，放入葱段、姜片、少许料酒和冷水，
冬菇清炖鸡 材料：鸡半只，干冬菇，党参，枸杞，冬菇，鸡，姜片 冬菇清炖鸡的制作方法： 1、干冬菇泡发四个小时，去蒂洗净控干水分，鸡半只内外抹少许盐腌四个小时 2、一个大碗
黑胡椒炸鸡翅 材料：鸡翅，黑胡椒，料酒，盐，吸油纸 黑胡椒炸鸡翅的做法： 1、翅中加少许料酒盐和黑胡椒碎腌制20分钟左右 2、先小火炸成8分熟，然后加大火力将鸡翅外皮炸成金黄
原料：嫩鸡1只（2斤半左右）、葱姜若干（10-20克）、黄酒5-10ML。 辣子汁：油泼辣子50克、米醋20克、生抽20克、香菜10克、大蒜抹20克。 油泼辣子：辣椒面50克、花椒面20克、白芝麻20克、
原料： 韭菜500克，鸡蛋2个，红椒1个，辣椒面1茶匙（5克），花椒粉1/2茶匙（3克），水淀粉2汤匙（30毫升），醋1汤匙（15毫升），盐1汤匙（5克）。 制作方法： 1。韭菜去掉头皮硬皮，
食材：干米粉，鸡蛋，培根，火腿肠、青菜 配料：大蒜、生抽、蚝油、橄榄油、盐 制作方法： 1、烧开水，将米粉煮5-8分钟，过凉水待用；（煮的要不断搅拌，防止粘锅） 2、培根、大
青红辣子鸡： 材料： 肉鸡腿4只、青椒3只、红尖椒3只、干辣椒10只（辣椒数量可根据嗜辣程度来增减）、大蒜10瓣、淀粉1大匙、酱油1大匙、料酒1匙、糖1大匙、盐少量、熟芝麻1大匙、
主料： 光嫩草鸡1只约1250克，葱4根，生姜8片，茴香6粒，甘草1克，玫瑰酒25克，大曲酒10克，精盐10克，味精3克，白糖5克，麻油10克，沙姜粉1克。 东江盐烙鸡的特色： 黄醇色，苹香滑
主料： 鸡肉300克 辅料： 冬笋30克 木耳(水发)30克 调料： 胡椒粉5克 大葱15克 姜5克 黄酒8克 盐5克 制作方法： 1.冬笋去皮切薄片备用； 2.木耳洗净； 3.葱切短段，姜切片； 4.将母鸡肉切
主料：丝瓜150克，浆虾仁25克，熟火腿15克，熟鸡肉10克，水发冬菇10克，熟干贝10克，厚鱼茸100克，冬笋20克。葱末5克，味精3克，绍酒25克，精盐2克，湿淀粉20克，熟鸡油15克，熟猪油