豆瓣酱

素版麻辣香锅的做法 2017-12-07

原料：土豆、红薯、粉条、黑木耳、杭椒、油豆皮 调料：灯笼椒（或普通干辣椒）、姜片、花椒、香叶两片、郫县豆瓣酱、糖 制作方法： 1、土豆去皮切片，红薯去皮切条，粉条和黑木...

郫县豆瓣酱炒面的做法 2017-12-02

材料：牛肉、烟熏肠（适量），白菜一棵，鸡蛋一个，面饼两个，郫县豆瓣酱一大勺 制作方法： 1、面饼泡软，开水煮熟后过冷河；炒熟材料盛出备用。 2、另起油锅，放入一大勺子郫...

豆瓣酱干煸四季豆的做法 2017-11-27

主料：四季豆、豆瓣酱、蒜头 制作方法： 1、四季豆洗净，去头尾，掰成小段，出水（大火水开，放四季豆煮2-3分钟，据说可去除四季豆里的有毒成分），捞起备用。 2、蒜头少许，切...

家常版地三鲜的做法 2017-11-24

主料：茄子、红椒、青椒、土豆 调料：香油、食用油、水淀粉、清水、料酒、盐、糖、生抽、蒜、姜、葱、郫县豆瓣酱 制作方法： 1、将土豆去皮滚刀块，青红椒去蒂去籽后，切成三角...

新式地三鲜的做法 2017-11-24

主料： 土豆一个，青椒两个，西红柿一个，姜丝适量，郫县红油豆瓣酱适量，盐，味精 制作方法： 1、将土豆削皮切成滚刀，放入锅中过油至熟。 2、将青椒撕开，西红柿切成大块。...

豆瓣酱麻辣豆腐的做法 2017-11-23

主料：嫩豆腐、豆瓣酱、姜末、花椒油、姜 调料：油、酱油、蘑菇精、花椒油 制作方法： 1、嫩豆腐切方丁。 2、起锅，一汤匙油烧热，爆香姜末，倒入豆瓣酱，翻炒，加入少许酱油，...

豆瓣酱红烧带鱼的做法 2017-11-18

材料： 带鱼一条，鸡蛋一个，豆瓣酱1勺，三奈，八角，花椒，生姜，大蒜，老抽，白糖，盐，葱。 制作方法： 1、带鱼清理干净后切成4cm宽的段，用料酒、生姜丝、盐腌制10分钟； 2、...

偷懒版蚂蚁上树的做法 2017-11-13

材料：粉条（粉丝也可以），木耳，干辣椒，豆瓣酱，鸡精，葱姜蒜末 制作方法： 1、粉条用热水泡软，木耳切末。 2、将葱姜蒜末爆香，入木耳末翻炒。 3、加豆瓣酱炒匀，入粉条。...

豆瓣酱炒菜花的做法 2016-08-18

豆瓣酱炒菜花的材料：菜花、五花肉、柿子椒或辣椒，郫县豆瓣酱、盐、生抽、糖、生姜、大蒜、小葱、清水、色拉油 豆瓣酱炒菜花的做法： 1、菜花掰成小块，用少量的盐放入清水中...

生爆盐煎肉 2017-11-09

生爆盐煎肉的材料： 生猪肉或后腿的肥瘦肉，鲜红辣椒，花生油，青蒜，四川郫县豆瓣酱，豆豉，酱油，料酒，白糖，姜，精盐。 生爆盐煎肉的做法： 1.先将猪肉去皮切成30毫米长，...