【调料】咖喱块、椰浆
【制作步骤】
1、将胡萝卜、土豆分别切滚刀块，备用；
2、热锅热油，倒入洋葱炒至透明，倒入胡萝卜略炒，再加入土豆翻炒，倒入用盐腌制的鸡腿煎制金黄，倒入清水没过鸡腿，加盖大火煮5-6分钟；
3、接着加入咖喱块化开，倒入椰浆烧开即可；
【健康小提示】
咖喱的主要成分是含有辣味的香料，能促进唾液的胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲；
此外，咖喱还能促进血液循环，达到发汗的目的；
（《食来运转》 20140414 咖喱鸡腿）主持人：刘伟、张羽
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【调料】咖喱块、椰浆
【制作步骤】
1、将胡萝卜、土豆分别切滚刀块，备用；
2、热锅热油，倒入洋葱炒至透明，倒入胡萝卜略炒，再加入土豆翻炒，倒入用盐腌制的鸡腿煎制金黄，倒入清水没过鸡腿，加盖大火煮5-6分钟；
3、接着加入咖喱块化开，倒入椰浆烧开即可；
【健康小提示】
咖喱的主要成分是含有辣味的香料，能促进唾液的胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲；
此外，咖喱还能促进血液循环，达到发汗的目的；
（《食来运转》 20140414 咖喱鸡腿）主持人：刘伟、张羽
【食材】海蜇皮、鸡腿、黄瓜、青红辣椒、蒜头、熟白芝麻、香菜 【调料】鸡粉、蒸油豉油、蜂蜜、香油、香醋 【制作步骤】 1、取2勺香醋，3勺蒸鱼豉油，半勺鸡粉，2勺蜂蜜，少许香
【食材】鸡腿 【调料】盐、料酒、酱油、葱姜蒜、老抽、生抽、红葡萄酒、蚝油、蜂蜜 【制作步骤】 1、将鸡腿去掉骨头，洗干净后，划几刀放入盐、料酒、酱油腌制10分钟左右； 2、
花菇石鸡的材料 去皮石鸡腿（田鸡）600克 花菇150克 姜10克 江米酒5克 味精1克 淀粉(玉米)3克 猪油（炼制）60克 盐5克 各适量.花菇石鸡的做法 1. 姜洗净，切成碎末，用纱布
材料：冻鸡肶三只、海天盐焗鸡料适量。 做法：1、将鸡肶解冻、洗净沥干水分。 2、加入适量盐焗鸡粉腌1一2小时。 3、隔水大火蒸10分钟，开吃。
主料：洋葱1个，3个鸡腿剔出来的肉，姜几片，蒜头几粒，香菜一小把。 腌料：油、盐、胡椒面、料酒 制作方法： 1、热锅下油，放姜片蒜片，爆香； 2、鸡肉预先用油、盐胡椒面和料
焦炸鸡腿的制作材料： 主料：鸡腿800克 辅料：香菜100克，番茄150克 调料：鸡蛋150克，小麦面粉100克，面包屑100克，花生油100克，料酒50克，盐10克，白砂糖20克，酱油20克，大葱15克，姜
主料：鸡腿700克 辅料：生菜（团叶）15克，胡萝卜20克 调料：淀粉(豌豆)5克，料酒15克，酱油15克，白砂糖10克，盐3克，味精2克，五香粉1克，大葱10克，姜10克，大豆油70克 制作方法：
主料：鲍鱼400克，冬瓜400克，油菜心200克 辅料：鸡腿50克，猪肉(瘦)50克 调料：盐2克，胡椒粉1克，淀粉(豌豆)5克 特点：鲍脯鲜软，翠珠清鲜，荤素搭配懈怠艳丽，味鲜美。 制作方法：
主料： 猪排(脆骨连小排)350克，猪瘦肉150克，鸡蛋1只，面包屑50克，姜汁l汤匙，绍酒2茶匙，番茄酱1小碟，葱末适量。 制作放法： ①将排骨(脆骨连小排)洗净，剁成6厘米长的小段，放
核桃鸡腿汤 原料：鸡腿肉、核桃、冬瓜、 调料：绍酒、盐、香油、葱、姜、草果、大料、小茴香 做法： 1、葱切段、姜切片、冬瓜去皮切大块 2、鸡腿肉切块凉水下锅焯水。 3、大火烧