【调料】柿子椒、大料、桂皮
【制作步骤】
1、豆腐、土豆切块，锅中坐底油，下入土豆、豆腐煎至金黄色后捞出；
2、大料、桂皮放入锅中炒香，下入葱姜煸炒，炒香后倒入煎好的豆腐和土豆煸炒；
3、加酱油、料酒、热水烧制，下盐、糖调口儿，小火盖盖儿5分钟，开盖儿淋少许水淀粉，下入柿子椒一起翻炒即可；
【大厨小提示】
1、煎制土豆时要不断搅拌均匀；
2、下入大料、桂皮炒香；
（《食全食美》20140818 土豆烧豆腐 ）主持人：火旺、吴冰、邓伯庚
【调料】柿子椒、大料、桂皮
【制作步骤】
1、豆腐、土豆切块，锅中坐底油，下入土豆、豆腐煎至金黄色后捞出；
2、大料、桂皮放入锅中炒香，下入葱姜煸炒，炒香后倒入煎好的豆腐和土豆煸炒；
3、加酱油、料酒、热水烧制，下盐、糖调口儿，小火盖盖儿5分钟，开盖儿淋少许水淀粉，下入柿子椒一起翻炒即可；
【大厨小提示】
1、煎制土豆时要不断搅拌均匀；
2、下入大料、桂皮炒香；
（《食全食美》20140818 土豆烧豆腐 ）主持人：火旺、吴冰、邓伯庚
【食材】土豆、黄瓜、胡萝卜、五花肉 【调料】调料：酱油 【制作步骤】 1、将黄瓜去掉软心，与土豆、胡萝卜一起切成小丁； 2、五花肉切稍大的肉丁备用； 3、土豆下锅煸成金黄色
【食材】馒头、虾仁、五花肉馅、豆腐、香菜 【调料】盐、鸡粉 【制作步骤】 1、虾仁切末，和五花肉馅，豆腐末混合搅拌，再加入香菜末、盐、鸡粉拌匀，用手捏出丸子造型，外面裹
【食材】嫩豆腐、鸡肉粒 【调料】盐、姜葱蒜、料酒、花生碎、醋、糖、胡椒粉、豆瓣酱 【制作步骤】 1、锅中倒入食用油，油温热时，倒入姜葱蒜炒香后，再倒入鸡肉粒煸炒； 2、加
单腐的材料：豆腐(南)500克猪肉(瘦)75克冬笋50克虾米5克淀粉(蚕豆)3克小葱15克胡椒粉1克酱油50克味精3克猪油（炼制）30克 单腐的做法： 1.将嫩豆腐切成1.2厘米见方的小块； 2.将豆腐块放
主料： 牛肉500克，土豆250克，胡萝卜100克，八角、黄酒、酱油、葱、姜、盐各适量，味精、白糖、淀粉、花椒各适量 制作方法： 1。土豆洗净去皮切块，胡萝卜洗净切块。 2。葱洗净切
主料：排骨 调料：色拉油、醋、冰糖、蒜、料酒、小葱。 制作方法： 1、排骨斩块，放水炖好。 2、从排骨汤里捞出煮好的排骨。 3、土豆切成0。4厘米左右厚度的片。 4、锅内倒油后加
主料：豆腐、花生沫 调料：油、花椒、盐、糖、酱油、葱、辣椒 制作方法： 1、将豆腐切成小块，用油煎成金黄色。 2、将锅中的余油倒掉，直接用葱、辣椒段爆一下锅，倒入煎好的豆
材料： 土豆2个、鸡胸肉半块、洋葱1/4个、奶酪丝1杯、淀粉1/2杯、鸡蛋1个、面包粉2杯、盐1/2茶匙、胡椒粉少许、酒1/2大匙、淀粉1/2茶匙。 制作方法： 1。土豆去皮、切片，蒸熟后趁热
主料：豆腐400克。 配料：虾仁50克，熟火腿末25克，青菜叶末25克。成面包150克。鸡蛋清1个。 调料：胡椒粉，干淀粉，盐，味精，葱姜汁，绍酒，芝麻油，熟猪油500克（约耗100克）。
主料：土豆2个，小番茄8个，黄瓜一根，荷兰豆200克，紫甘蓝3片，自制黑豆醋 做法： 1，土豆去皮，切滚刀块，蒸出来。然后用鱼露腌制下哦。 2，小番茄一切为四。 3，黄瓜洗干净切滚