巧克力慕斯蛋糕的做法 2017-12-05

配料：（6寸慕斯蛋糕一个）温度170度时间25-30分钟 【蛋糕体】全蛋2个、细砂糖60g、低筋面粉50g、杏仁粉10g、可可粉5g、黄油10g 【慕斯】牛奶128g、细砂糖15g、蛋黄1个、吉利丁片1个、巧...

开心果巧克力蛋糕的做法 2017-12-05

材料：开心果肉140g、牛奶巧克力200g、黄糖200g、黄油200g、蛋3个、面粉200g、牛奶100ml、酸奶150ml 制作方法： 1。加热烤炉至180度。在20cm方形蛋糕模中铺上烘焙纸。在食品加工机中，放入...

巧克力核桃蛋糕的做法 2017-12-05

材料： 核桃仁120g+面粉48g+白糖140g磨成粉 黄油140g，蛋白140g，可可粉50ml，小苏打2。5ml 成品：18个 制作方法： 1。黄油软化后，用打蛋器打发到变蓬松的样子。筛入可可粉。 2。筛入小苏...

古典巧克力蛋糕的做法 2017-12-05

材料： A：黑巧克力100G，黄油65G B：蛋黄三颗，细砂糖30G，动物淡奶油30G C：低粉30G，可可粉30G D：蛋白3颗（120G），细砂糖40G 份量：适合6寸圆模一个 制作方法： 1。巧克力黄油切块，隔...

巧克力芋头夹心蛋糕的做法 2017-12-05

原料：鸡蛋4个、低粉80克、可可粉20克、牛奶60克、玉米油60克、砂糖110克、自制竽泥200克、淡奶油250克、砂糖25克、黑巧克力液50克、黑巧克力适量刮成巧克力碎 制作方法： 1、鸡蛋4个...

巧克力蓝莓蛋糕的做法 2017-12-05

配料：鸡蛋6个，低筋面粉180克，玉米油80克，鲜牛奶80克，细砂糖40克，细砂糖60克，巧克力酱、蓝莓果适量 制作方法： 1、蛋白蛋黄分离。 2、用打蛋器把蛋白打到硬性发泡，能拉出一...

巧克力酱蛋糕卷的做法 2017-12-05

材料： 鸡蛋5个、低筋面粉100克、细糖75克（蛋白用）、细糖25克（蛋黄用）、玉米油或者色拉油62克、牛奶62克、柠檬汁几滴放蛋白里 制作方法： 1，打发蛋白，先打到鱼眼再分三次加入...

巧克力落叶蛋糕的做法 2017-12-05

配料：黑巧克力120克，黄油85克，低筋面粉100克，水115克，鸡蛋75克，细砂糖100克，可可粉20克，泡打粉1小勺（5ML）。 夹心及装饰材料：巧克力奶油（配料：黑巧克力80克，动物性鲜奶油...

巧克力坚果蛋糕的做法 2022-12-05

材料： 1。细砂糖125g(我没减）杏仁膏105g 2。鸡蛋150g牛奶113g 3。可可粉27g低粉135g 4。切碎的巧克力53g榛果碎30g杏仁碎23g开心果碎2...

白巧克力熔岩蛋糕的做法 2017-12-05

配料：黄油42g、鸡蛋1个半、白巧克力50g、糖30g、低粉45g、百利酒少许（能做小杯4个蛋糕） 制作方法： 1、将黄油切小块和巧克力块隔水加热至溶化，冷却到35度备用。 2、鸡蛋打至出泡...

岩浆巧克力蛋糕的做法 2017-12-05

材料：黄油55克、黑巧克力70克、低粉30克、全蛋两个、细砂糖20克、朗姆酒一大勺 制作方法： 1）巧克力放在大碗里隔热水融化，然后加入切成小块的黄油搅拌至黄油融化，黄油巧克力...

大杏仁巧克力蛋糕的做法 2017-12-05

配料： 蛋糕体：美国大杏仁60克，细砂糖40克，低筋面粉30克，可可粉15克，黄油75克，鸡蛋50克，橙皮屑1/2小勺(2。5ML)，动物性淡奶油1大勺(15ML) 蛋糕夹层配料： 材料A（黑巧克力杏仁夹...

大理石巧克力蛋糕的做法 2017-12-05

配料：18CM圆形蛋糕一个 巧克力海绵蛋糕：鸡蛋一个，细糖37克（全蛋用），蛋白20克，细糖13克（蛋白用），低筋面粉23克，可可粉5克，淡奶油15克。 大理石巴伐利亚奶冻：牛奶115克，...

蜜红豆发糕的做法 2017-12-03

材料：普通面粉200g、温水190g、白糖35g、无铝泡打粉1。5g、酵母3g 制作方法： 1。3g酵母溶于190g温水中(水温不得高于40度)，静置几分钟。 2。将除酵母外的所有材料混合，倒入酵母水，拌...

豆渣葡萄干发糕的做法 2017-12-03

原料：豆渣、面粉、细砂糖、盐、酵母、水、葡萄干 制作方法： 1、将豆渣放入盆儿中晾凉，加入少许清水（开始不要多，后面可以视情况再加），再加入1小勺酵母搅拌均匀，放置1分...

果仁发糕的做法 2017-12-03

主料：面粉 辅料：大枣、松仁、杏仁、果脯、核桃仁、葡萄干、腰果、山楂糕 调料：山药粉、南瓜粉、泡打粉、红糖 制作方法： 1、500克面粉中加入1克酵母，1克泡打粉，再加适量山药...

红糖枣泥发糕的做法 2017-12-03

原料： 面粉300克、枣泥100克、红糖30克、酵母4克、泡打粉2。5克（也可以不放，但是放了后发酵的更快更好）、大枣5克 制作方法： 1、将面粉倒入盆中，放入枣泥； 2、将红糖用20克热...

酒酿抹茶发糕的做法 2017-12-03

主料： 2。5cc抹茶粉，70cc面粉，50cc酒酿米粒的部分 制作方法： 1、将所有材料混合，搅拌，略揉后即可放入容器内发酵； 2、发酵至体积膨胀到两倍大，冷水上蒸锅，水开后继续蒸15-...

小米面发糕的做法 2017-12-03

原料：小米面150克、高筋面粉100克、牛奶130克、酵母4克、葡萄干、色拉油 制作方法： 1。将小米面，高粉倒入盆内拌匀，加入酵母，牛奶和成面团，放温暖处起发。小米面与小麦面粉的...

紫薯发糕的做法 2017-12-03

原料：小麦面粉250克、紫薯泥150克、牛奶或者水200克、酵母5克、食用碱面0。5克糖适量 制作方法： 1。紫薯蒸熟放凉压成泥状，与面粉混匀加入牛奶和酵母，用筷子和刮刀将面粉和成面...

白糖发糕的做法 2017-12-03

材料：粘米粉150克，酵母3克，糖50克，水165ML 制作方法： 1、粘米粉，酵母，糖混合，加水混合均匀。 2、放置温暖处发酵2小时至2倍大，菊花挞模刷油，倒入发酵好的面糊。 3、水开后...

红糖发糕的做法 2017-12-03

用料：红糖90克、水180克、大米粉140克、低筋面粉60克、泡打粉1/2大勺 制作方法： 1、红糖加水煮融化即可关火，放凉备用。 2、加入米粉搅拌均匀。 3、把低粉和泡打粉一起过筛加入拌...

香橙发糕的做法 2017-12-03

原料：低粉100克、玉米面50克、糖35克、泡打粉5克、水150ml、新奇士橙1个 制作方法： 1、低筋面粉、玉米面粉、泡打粉、白糖混合在一起。加入水搅拌成面粉糊。 2、将新奇士橙洗净擦干...

大米发糕的做法 2017-12-03

原料： 大米粉、白糖、酵母粉、熟芝麻。 制作方法： 1、大米粉（有的地方叫粘米粉）适量白糖加冷水调成稀糊状，粉水比例为1：2。 2、隔水加热，其间要不停的搅动，至到米糊出现...

胚芽杂蔬火腿发糕的做法 2017-12-03

材料： 普通面粉280克，小麦胚芽20克，牛奶180克，鲜酵母8克（或者干酵母3克）， 白砂糖15克，盐3克，杂蔬火腿适量 制作方法： 1）新鲜酵母放入牛奶中，搅拌至完全溶解； 2）把1）倒...

玉米面发糕的做法 2017-12-03

原料：面粉200克细玉米面100克 辅料：糖20-40克，泡打粉3克（小苏打也可，但是量一定不要多，不然没法吃），酵母3克，温水140克，干红枣若干 制作方法： 1。将面粉，玉米面，糖，泡...

大理石玉米发糕的做法 2017-12-03

原料：小麦面粉200克，玉米面40克，温水165克，酵母6克，食用碱面，（或者小苏打）1克枣泥适量 制作方法： 1。小麦面粉与玉米面粉混匀，酵母溶于温水中，倒入面粉中，揉成软面团。...

红米发糕的做法 2017-12-03

主料：红米粉160ml、面粉160ml、水150ml、酵母粉1g、糖40ml 制作方法： 1。把米粉面粉和糖都倒盆里拌匀，把酵母粉用水化开。 2。酵母液倒入粉中，再把水都倒进来搅匀，多搅一会儿，让...

红糖果仁发糕的做法 2017-12-03

材料：低粉100g，水120g，酵母1g，红糖20g，核桃花生黑芝麻大杏仁葡萄干共30g 制作方法： 1。各种果仁都要熟的，然后加红糖一起，入料理机打碎，加入浸泡过的葡萄干。不用打的太碎。...

提子发糕的做法 2017-12-03

材料：面粉，牛奶，白糖，有机提子干，酵母粉(7克左右），泡打粉（2克左右）。 制作方法： 1。将牛奶微波炉温热后（大概热到30度左右），加入酵母粉和白糖溶解，静置5分钟。 2。...