材料：黄油55克、黑巧克力70克、低粉30克、全蛋两个、细砂糖20克、朗姆酒一大勺
制作方法：
1）巧克力放在大碗里隔热水融化，然后加入切成小块的黄油搅拌至黄油融化，黄油巧克力糊冷却备用；
2）盆里放入打散的蛋液，再加入细砂糖，用打蛋器打至蛋液浓稠，浓稠程度和做法一的一样；
3）将蛋液慢慢的倒进黄油巧克力糊中，接着加入朗姆酒用手动打蛋器搅拌均匀；
4）盆里接着筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀，蛋糕糊就做好了，直接用勺子舀一勺放在模具里就好了，8分满；
5）烤箱中层220度，8-10分钟即可。
材料：黄油55克、黑巧克力70克、低粉30克、全蛋两个、细砂糖20克、朗姆酒一大勺
制作方法：
1）巧克力放在大碗里隔热水融化，然后加入切成小块的黄油搅拌至黄油融化，黄油巧克力糊冷却备用；
2）盆里放入打散的蛋液，再加入细砂糖，用打蛋器打至蛋液浓稠，浓稠程度和做法一的一样；
3）将蛋液慢慢的倒进黄油巧克力糊中，接着加入朗姆酒用手动打蛋器搅拌均匀；
4）盆里接着筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀，蛋糕糊就做好了，直接用勺子舀一勺放在模具里就好了，8分满；
5）烤箱中层220度，8-10分钟即可。
【食材】蜜豆一包、香草粉10克、低筋面粉110克、食用油/水/糖80克， 鸡蛋 5个，鲜奶油，白巧克力，樱桃； 【制作步骤】 1、油、水、蛋黄、香草粉、20克糖粉、过筛后的低粉划十字拌
【食材】 鸡蛋 500克，糖粉270克，低筋面粉150克，清水150克，高筋面粉135克，西班牙橄榄油135克，巧克力酱、盐、香草粉。 【制作方法】 1、鸡蛋在搅拌器中打发蓬松，加入糖粉和盐接
本页提供2014年2月14日深圳卫视娱乐频道食客准备节目要点笔记，首席厨娘：肥妈。本期菜谱《巧克力慕斯》。食客私房菜-巧克力慕斯 食材 鲜忌廉435克、巧克力、牛奶、鱼胶粉、朗姆酒
材料： 自发面粉、清水300G、椰糖300G、新鲜椰子1个（取汁）、班兰叶、鸡蛋1个 制作方法： 1）清水，椰糖和班兰叶一起放在锅中等椰糖煮溶后备用，班兰叶可丢弃。 2）在大碗里筛入面
配料：黑巧克力120克，黄油85克，低筋面粉100克，水115克，鸡蛋75克，细砂糖100克，可可粉20克，泡打粉1小勺（5ML）。 夹心及装饰材料：巧克力奶油（配料：黑巧克力80克，动物性鲜奶油
材料：无盐黄油：70克， 糖粉：50克， 鸡蛋：1个（中号60克左右）， 香蕉：1条（150克左右）， 牛奶：2大勺（30ML）， 低筋面粉：120克， 泡打粉：0。5小勺， 巧克力豆：40克 准备：香蕉
配料：细砂糖40克，鸡蛋50克(1个)，黄油60克，低筋面粉60克，泡打粉1/4小勺，盐1/4小勺。果酱适量 烘焙：烤箱中层，上下火，160度，约20分钟(供参考，根据自家烤箱实际情况调整) 制作
材料：蛋黄5个，糖20克，蛋白4个，糖50克，低粉58克，黄油15克，牛奶30克，葱花，肉松，色拉适量。 制作方法： 1，黄油和牛奶隔水加热到黄油融化，并坐在热水中备用。 2，蛋黄加糖
【食材】蜜豆一包、香草粉10克、低筋面粉110克、食用油/水/糖80克，鸡蛋5个，鲜奶油，白巧克力，樱桃； 【制作步骤】 1、油、水、蛋黄、香草粉、20克糖粉、过筛后的
【制作步骤】 1、面粉中加白糖、浇萝卜汁； 2、把入鸡蛋、放盐； 3、倒食用油搅拌醒署，放入泡打粉搅拌，撒芝麻后蒸制即可。