大荤野鸡红的做法【视频+笔记】 2016-08-01

厨师 中国烹饪大师郝振江。 特点 胡 萝卜 、 芹菜 、猪瘦肉是李主任家庭常备的食材，烹饪方便，营养健康。今天郝大厨将给大家带来一道将近失传的经典川菜大荤野鸡红，一样是用...

橄榄油豉汁鲈鱼的做法【视频+笔记】 2016-08-01

（橄榄油豉汁 鲈鱼 ） 厨师 中国烹饪大师郝振江。 食材 芹菜 、香菜、胡 萝卜 、洋葱、姜、鲈鱼。 特点 很多人认为橄榄油只适合拌凉菜，其实不然。橄榄油拌凉菜，可以更多的吸收...

黄焖鸭肉的做法【视频+笔记】 2016-08-01

（黄焖 鸭肉 ） 厨师 四川饭店行政总厨郝振江。 特点 说到 润肺 止咳，大家都会想到 百合 ，但是不光百合有着润肺止咳的功效，而适合在夏季食用的 丝瓜 也有润肺止咳的功效，但是...

炝炒圆白菜的做法【视频+笔记】 2016-08-01

（炝炒圆 白菜 ） 厨师 中国烹饪大师郝振江 特点 有一种菜，不仅对肺有好处，而且同时还有很好的抗癌预防 肿瘤 的作用，今天的养生厨房，营养专家 李缨 ，特意挑选了圆白菜做为食...

干煸茄子的做法【视频+笔记】 2016-08-01

（干煸 茄子 ） 厨师 四川饭店行政总厨郝振江。 特点 说到预防中风，除了健康的生活方式以外，在饮食上也得注意，今天宣武医院营养科主任 李缨 ，联手四川饭店行政总厨郝振江，...

西兰花虾仁的做法 2024-01-08

（西兰花 虾 仁） 厨师 四川饭店行政总厨郝振江。 特点 说到预防 癌症 ，除了健康的生活方式以外，在饮食上也得注意，今天，宣武医院营养科主任 李缨 ，联手四川饭店行政...

芦笋烩冬瓜的做法 2016-08-01

（芦笋烩 冬瓜 ） 厨师 中国烹饪大师_何亮 特点 大家都知道 薏米 具有 祛湿 的功效，但是除了薏米，还有一样有着祛湿功效的食材，就是 玉米须 ，但是这玉米须怎么烹调制作呢？ 食...

桃红桂花山药的做法【视频+笔记】 2016-08-10

（桃红桂花 山药 ） 厨师 中国烹饪大师郝振江 特点 桃红四物汤是有名的活血化瘀的古方，今天的养生厨房里专家也介绍了一个 药膳 中的活血化瘀美食桃红桂花山药。当然这当中的桃...

小炒菜花的做法【视频+笔记】 2016-08-10

（小炒菜花的做法） 特点 西兰花和菜花都是十字花科的蔬菜，有预防 肿瘤 癌症 的功效，西兰花因营养更丰富更受推荐。今天专家就告诉我们，如果更喜欢吃菜花的朋友，在炒菜花时...

洋葱荞麦饼的做法 2016-08-10

（洋葱荞麦饼） 厨师 中国烹饪大师郝振江。 特点 对于老人，尤其是糖尿病人来说，控制血糖尤为重要！营养专家 李缨 ，特意带来洋葱和荞麦面两样食材。这两样食材对于调控血糖，...

川式红烧肉的做法【视频+笔记】 2016-06-24

（川式红烧肉） 厨师 中国烹饪大师郝振江 特点 猪肉本身有很好的滋补肾阴的作用。而烹饪方法的不同，可以让猪肉发挥更好的功效。古籍《随息居饮食谱》里就记载，如果给猪肉加上...

尖椒茄子馅饼的做法 2016-06-24

（尖椒 茄子 馅饼） 厨师 中国烹饪大师何亮 特点 今天何大厨就教大家自己做茄子馅饼的小诀窍，用 绿豆 面和白面混合做面皮，茄子和 青椒 混合做馅料，清爽酥脆更美味! 而且绿豆面...

滋补肾阳葱㸆大黄鱼的做法【视频+笔记】 2016-06-24

（滋补肾阳葱㸆大黄鱼） 厨师 中国烹饪大师郝振江。 特点 滋补肾阳的食材有很多比如 羊肉 ，但是夏季吃起来就会觉着不够清爽。今天张晋老师给我们推荐的大黄鱼不仅有很好的补肾...

无油煎鸡翅的做法【视频+笔记】 2016-06-22

（无油煎 鸡翅 ） 厨师 中国烹饪大师郝振江 食材 鸡翅、芦笋、胡 萝卜 特点 得了 胆结石 的患者在饮食中忌油脂和胆固醇，所以很多人根本就不敢吃肉。今天左老师告诉我们其实患有...

解郁茯神饼的做法【视频+笔记】 2016-06-22

（解郁茯神饼） 厨师 中国烹饪大师何亮 特点 张老师今天给我们推荐的茯神有很好的解郁安神的作用，同时茯神味道比较淡，和 茯苓 一样适合入菜。同时，对于想要解郁的人来说，...

山药地三鲜的做法【视频+笔记】 2016-06-22

（ 山药 地三鲜） 厨师 中国烹饪大师何亮 特点 东北名菜地三鲜，由 土豆 、 茄子 和尖椒做成，非常鲜香浓郁，而今天大厨和专家要给我们推荐另外一种地三鲜的搭配，由山药、圆茄子...

红烧腰窝的做法【【视频+笔记】 2016-06-22

（红烧腰窝） 厨师 中国烹饪大师何亮 特点 到了夏季，大家应当注重健脾、 祛湿 ，但是除了 薏米 、 茯苓 等广为人知的食材 外，还有哪些食材也具有健脾祛湿的功效呢？今天，北京...

焦香豇豆的做法【视频+笔记】 2016-06-17

（焦香豇豆） 厨师 中国烹饪大师何亮。 特点 常见的补肾美食有很多，今天的养生厨房就带给大家三种补肾食材：一种荤，猪腰子；一种种子，芝麻；还有一种素，豇豆。您可能会好奇...

肝腰合炒的做法【视频+笔记】 2016-06-17

（肝腰合炒） 厨师 中国烹饪大师何亮 特点 如果想要提高免疫力，大部分人会想到绿色的蔬菜或者 菌类 ，今天左老师却给我们推荐了 猪肝 和猪腰。原来动物内脏中含有的硒、锌等营...

龙井虾仁的做法【视频+笔记】 2016-06-15

（龙井 虾 仁） 特点 提到预防 心脏病 ，很多人会想到虾仁，因为其中含有丰富的镁元素，对心脏有一定的保护作用。而今天左主任特意带来的是海虾仁，因为海虾仁含有很多的3脂肪酸...

红煨牛肉的做法【视频+笔记】 2016-06-15

（红煨 牛肉 ） 特点 预防 癌症 ，除了合理的生活方式以外，在饮食上也得注意，今天北京医院原营养科主任王璐联手四川饭店行政总厨郝振江，为您带来一道有助于防癌功效的美味，...

茴香鸡丝的做法【视频+笔记】 2016-06-15

（茴香鸡丝） 厨师 北京昆仑饭店厨师长吴疆。 食材 茴香、鸡胸肉 特点 您可能知道茴香能够养阳气，不过您真的把茴香养阳的作用发挥到最佳了吗？养生 专家张主任推荐给我们一个茴...

酱香桃仁鸡丁的做法 2016-06-15

（酱香桃仁鸡丁） 特点 说到预防房颤，除了健康的生活方式以外，在饮食上应当摄入含卵磷脂较多的食物。 食材 鸡胸肉、 茄子 、洋葱、 核桃 仁。 做法 步骤1：鸡胸肉切丁，茄子切...

风味酥皮茄子的做法【视频+笔记】 2016-06-15

（风味酥皮 茄子 ） 食材 长茄子、芝麻酱、黄豆酱、洋葱 特点 夏季吃上一道拌茄子，美味可口还可以清热活血，那您知道怎样拌茄子更好吃吗？今天郝大厨就给我们带来了自己拌茄子...

芙蓉丝瓜的做法【视频+笔记】 2016-06-15

（芙蓉 丝瓜 ） 食材 丝瓜、猪里脊 特点 中医认为，人体内有 经络 ，经络畅通，身体也更健康。我们常见的食物丝瓜也有丝瓜络，养生专家张主任告诉我们，不仅丝瓜络对于舒经活络...

三心二益烤麸的做法【视频+笔记】 2016-06-15

（三心二益 烤麸 ） 特点 心脏强健健康保，血液通畅无 三高 一句话表现出了心脑血管健康对身体的重要性，我们今天介绍的就是一道护心良品三心二益麸。光看名字就 能明白，三心二...

橘香鸡米的做法 2016-06-15

（橘香鸡米） 厨师 中国烹饪大师何亮。 特点 说到通三焦，除了药物调节以外，在饮食上也同样有可以通三焦的食物，究竟是什么食物具有通三焦的功效呢？今天，西苑医院治未病中心...

胡辣豆花的做法【视频+笔记】 2016-06-15

（胡辣豆花） 厨师 四川饭店行政总厨郝振江 特点 俗话说 心急吃不了热 豆腐 ，可见做熟的豆腐温度很高，特别是豆腐脑和豆花，嫩滑爽口，吃上热腾腾的一碗，一定让您感觉热气满满...

烧小萝卜的做法【视频+笔记】 2016-06-15

（烧小 萝卜 ） 厨师 中国烹饪大师 何亮 食材 小萝卜、 牛肉 末 特点 青萝卜、 白萝卜 、黄萝卜、红萝卜，萝卜种类多种多样，养生功效也各有所长。今天的养生厨房中，养生专家张主...

补肾健脑蚝汁桃仁木耳豆腐煲的做法 2016-06-15

（补肾健脑蚝汁桃仁木耳 豆腐 煲 ） 厨师 四川饭店行政总厨郝振江 特点 今天专家给咱们推荐的补肾健脑的食材是黑木耳。张老师为咱们搭配了健脑功效也比较好的 核桃 和豆腐，这道...