（小炒菜花的做法）
西兰花和菜花都是十字花科的蔬菜，有预防肿瘤癌症的功效，西兰花因营养更丰富更受推荐。今天专家就告诉我们，如果更喜欢吃菜花的朋友，在炒菜花时搭配胡萝卜，营养就能与西兰花相媲美。郝大厨也将教大家非常简单就能做出美味小炒菜花的方法。
菜花、瘦肉、胡萝卜
步骤1：菜花洗净，切块备用。
步骤2：菜花下锅用油炸制半分钟，再迅速放入热水焯煮，可以保持菜花口感和去油。
步骤3：瘦肉切片下锅煸炒，表面焦酥后，放入葱姜煸炒。
步骤4：放入焯好的菜花，胡萝卜，只需加入2勺蒸鱼豉油调味即可。
（养生堂20160702小炒菜花的做法）
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炒虾丝的材料：虾仁200克 火腿10克 香菇（鲜）10克 蛋糕10克 菠菜10克 冬笋10克 木耳(水发) 10克 鸡蛋清30克 淀粉(玉米)30克 黄酒10克 盐3克 猪油（炼制）40克 炒虾丝的做法： 1. 虾仁淘洗干
主料： 绿豆芽150克，鸡胸脯肉50克，火腿50克，鸡蛋60克，香菇（干）20克，四季豆50克，冬笋50克，辣椒(红，尖)100克，墨鱼(干)50克，韭菜花100克 调料：姜5克，醋15克，酱油5克，味精
食谱原料： 菜花125克，豆腐(北)150克，紫菜(干)8克，淀粉(蚕豆)15克，小麦面粉20克。 制作方法： 1。菜花洗净，切碎； 2。紫菜洗净，撕断； 3。菜花、紫菜与豆腐、面粉、干淀粉、五香
油菜花粉的作用 油菜为我国大面积种植的农业经济作物，粉源广，采北方作物油菜花，品质纯正，油菜益肾、固本（将身体防卫抗病免疫能力留住）、强腰（肾虚引起的腰膝酸软，全身乏力
【食材】菜花、蒜片、姜未、五花肉、郫县豆瓣酱、豆豉、料酒、青蒜段、美人椒、胡椒粉、香油； 【制作步骤】 1、将菜花焯水后捞出放入凉水中； 2、蒜片、姜未爆香，五花肉煸焦