（烧小萝卜）
中国烹饪大师——何亮
小萝卜、牛肉末
青萝卜、白萝卜、黄萝卜、红萝卜，萝卜种类多种多样，养生功效也各有所长。今天的养生厨房中，养生专家张主任就给大家推荐了个顺气降气的小萝卜。据张 主任说，小萝卜不仅养生功效好，口味也是极佳的。这不，烹饪大师何大厨就教给大家一个以小萝卜为主材的传统菜——烧小萝卜。
步骤1：小萝卜切滚刀块，下锅焯水，焯透后捞出，用厨房用纸擦干。
步骤2：锅中油温6成热，下入焯好的小萝卜炸制，炸到表面焦黄即可捞出备用。
步骤3：锅中小火煸香八角，再下入牛肉末、葱姜蒜末，小火炒匀，牛肉末一定要炒焦。
步骤4：下入小萝卜，再分三次加入黄豆酱油，炒匀炒香。
步骤5：锅中加适量开水、盐、糖，烧3分钟左右，再加水淀粉收汁，关火点入少许香油，撒上蒜末，即可享用。
（养生堂20160611期节目视频）
【食材】白萝卜，广式腊肠 【调料】大蒜，蚝油 【制作步骤】 1、先将白萝卜去皮，切成大小合适的块，然后放在锅里用冷水煮一下，可以去掉萝卜的异味。 2、将广式腊肠改刀，等萝
【食材】 萝卜 、海米、葱、姜末、盐、味精、鸡精、胡椒粉、糖。 【制作步骤】 1、萝卜上锅蒸至半透明，取出切厚片； 2、起锅放油，放入海米、葱、姜末煸香，加海米水和清水；
【食材】 萝卜 干、四季豆、大蒜、红椒； 【调料】盐、鸡精、酱油、胡椒粉； 【制作过程】 （1）四季豆斜切段，锅里水烧开，加一点盐和油，四季豆入锅汆烫，捞出。 （2）热锅热
材料：鸡腿、胡萝卜、芹菜、洋葱、蛋清、彩椒、 调料：料酒、盐、胡椒粉 制作方法： １，鸡腿一只，洗净，剔去骨头，切成小丁． ２，放入少许料酒，盐，胡椒粉，蛋清，用手抓匀
主料：土豆、冬瓜、白萝卜、香菇、红薯粉、白菜、油菜、豆皮 调料：干辣椒、花椒、盐、生抽、芝麻、酱辣椒油 制作方法： 1。锅中烧一锅水，加两个干辣椒，几粒花椒，两勺生抽一
主料：猪排骨500克，萝卜500克 辅料：葱8克，姜5克，淀粉5克，油50克 调料：酱油20克，料酒5克，盐4克，味精3克，白糖5克 制作方法： 1。萝卜切绞成块，葱切段，姜切片。 2。炒锅上火
主料：豆腐(北)150克，胡萝卜125克 调料：盐3克，花椒粉2克，胡椒粉2克，花生油25克，淀粉(玉米)10克 制作方法： 1。将豆腐捣碎成泥备用； 2。胡萝卜洗净，上锅蒸熟，碾成泥，挤干水
【食材】龙利鱼、白萝卜、鸡蛋、玉米淀粉、香菜、白胡椒、菜籽油等； 【调料】姜丝、葱花、盐、胡椒粉； 【做法】 1、萝卜切丝后焯水备用，龙利鱼改刀成大块后用柠檬汁腌制；
《本草纲目》记载白果：“孰食温肺益气，定咳喘，缩小便，止白浊。”白果平喘效果好。专家推荐一款：“白果萝卜粥”有助于止咳平喘。【食材】白果6粒，白萝卜100克，糯米100
【食材】萝卜、方式腊肠、大蒜、蚝油；【制作步骤】1、先将白萝卜去皮，然后切成大小合适的块，然后放在锅里用冷水煮一下，可以去掉萝卜的异味；将事先准备好的广...