厨师
中国烹饪大师——郝振江。
特点
对于老人,尤其是糖尿病人来说,控制血糖尤为重要!营养专家李缨,特意带来洋葱和荞麦面两样食材。这两样食材对于调控血糖,都有很好的作用。但是这 样做出来的食物,对于老人来讲,可能会给消化带来问题。怎么解决这个难题呢?烹饪大师郝大厨有妙招。今天就跟着郝大厨一起学学,如何做出诱人美味的洋葱荞 麦饼吧。
食材
面粉、荞麦粉、洋葱
做法
步骤1:一份面粉、一份荞麦粉、洋葱碎、适量水和面团,醒20分钟。
步骤2:将面团擀成饼,刷上油,撒盐。
步骤3:如图:切一刀,沿着中心卷饼。
步骤4:将卷起的面重新擀成饼。
步骤5:少油,双面煎熟即可。
(养生堂20160726期节目视频)