【食材】橄榄油、意大利红酒醋、小番茄、黄瓜、各式应季蔬菜。 【制作步骤】 1、三份橄榄油和一份意大利红酒醋用打蛋器充分搅打,让两者充分融合在一起。 2、根据个人的口味再...
【食材】米饭、韩式泡菜; 【调料】培根、鸡蛋、芦笋、杏鲍菇、菱白、洋葱等; 【制作步骤】 1、主辅料切成丁状,锅烧到九成热时倒橄榄油,下培根。炒香后放蒜末和洋葱,当洋葱...
【食材】花生、盐、白糖、酱油、香醋、白酒。 【制作步骤】 1、热锅凉油,放入花生米小火慢炸。一直到花生中的水分散发出去,油水的泡由大变小时捞出控油盛入碗中。淋少许白酒,...
【食材】红口贝、彩椒、黄瓜; 【调料】盐、花椒等; 【制作步骤】 1、 (中央电视台cctv1天天饮食20140529期节目视频及要点内容,主持人:王雪纯、石万荣)...
【食材调料】鸡腿、蘑菇、青豆、胡萝卜、香椿、蚝油、豆豉鲮鱼、番茄酱。【制作步骤】1、将豆豉鲮鱼切碎后和焯烫好的香椿拌在一起,有一种非常特殊的香味。在家里还可以直接酸些煮...
【食材】冰糖、干山楂、菊花; 【制作步骤】 1、将干山楂放入碗中清洗一下,然后放入锅中加入冰糖煮制一会。 注意:不能使用铁锅或铝锅,否则会使山楂的味道发生变化。 2、当...
【食材】长茄子、腊肉、尖椒、皮蛋、甜面酱; 【制作步骤】 1、新鲜的茄子从中间改十字刀,用盐腌制约三分钟左右,直接放入锅中干煸。 2、茄子入锅以后要先用铲子按压,将茄子...
【食材配料】羊肉、锅巴、洋葱、米酒、孜然、香菜、提前泡好的花茶。【制作步骤】1、选择肉质颜色自然、弹性较好、挤压时没有水分出现的羊肉。选好羊肉后再改刀。2、在腌制去腥的...
冰糖绿豆饮【食材调料】绿豆、冰糖、白芝麻;【制作步骤】1、绿豆清洗干净,提前一天用温水泡上。2、锅中加清水,将绿豆放入,盖上锅盖大火烧开,小火慢煮直到豆绿开花。3、根据...
【食材】海白虾、韩式泡菜; 【调料】黑胡椒碎、蚝油、料酒、大蒜、香葱等; 【制作步骤】 1、 泡菜虾的做法 (中央电视台cctv1天天饮食20140519视频,主持人:...
【食材调料】玉米片、红薯、淀粉、芝麻、糖;【制作步骤】1、向锅中倒入油,五层热的时候将玉米片放入。炸酥后捞出备用。2、将改好刀的红薯表面裹一层淀粉放入锅中炸制,这个过程...
【调料】盐、味精、香醋、鲜酱油、白胡椒粉、紫菜、香菜等。 【制作步骤】 1、将馄饨下锅煮制。 注意:馄饨的皮没有饺子的皮厚,所以煮到开锅时不用浇入凉水,只要把火调 小就...
【食材】黄喉、千页豆府、青花椒、小香葱; 【调料】料酒等 【制作步骤】 1、青花椒表皮拍松,去籽备用,香葱切碎备用。 注意:花椒皮和籽不能混在一起,否则会影响口感。 2...
鱼腥草有消炎的作用,但是很多北方的朋友都接受不了鱼腥草的味道,天天饮食的天天锦囊教大家如何去除鱼腥草的味道 【食材】鱼腥草、芹菜、银耳、枸杞、糖、柠檬汁。...
春笋烧鸡(一),春笋烧鸡(二)。【食材调料】鸡腿肉、萝卜干、春笋、芝麻酱、海鲜酱、豆瓣辣酱。【制作步骤】1、焯烫笋的水中加入盐和米酒,这样可以更好的去除草酸。2、炒制的...
【食材】干豆豉、红绿辣椒碎。 【调料】酱油、醋、干辣椒碎。 【制作步骤】 1、用少量油把干豆豉炒香。 注意:炒干豆豉一定要用较低的油温,否则豆豉很难炒香,而且发苦。 2...
【食材】胡萝卜、芹菜、洋葱。 【调料】黄油、黑胡椒、香葱等。 【制作步骤】 1、将胡萝卜清洗去皮,切成大片;芹菜清洗切段,锅中加水烧开放入胡萝卜和芹菜,煮熟以后放入搅拌...
深圳卫视娱乐频道食客准备20130922期节目要点内容,节目请到的美食嘉宾是肥妈。本期主题《川贝雪梨煲猪肉》。 食材 川贝、雪梨、猪展肉、南北杏、沙参、玉竹、蜜枣、陈皮。 做法...
广式酸菜鱼 食材 白鳝、酸菜、红辣椒、香菜、料酒、生抽、麻油、盐、黑胡椒。 做法 1、生姜切丝爆香,加入酸菜翻炒。 2、鳝鱼煎出油分入锅,加盐和胡椒。 3、红辣椒去籽入锅加料...
本页提供2013年10月9日深圳卫视娱乐频道食客准备节目视频,首席厨娘是肥妈。主题是《海鲜阔面条》 海鲜阔面条 食材 意面、鱿鱼、龙利鱼、虾仁、洋葱、葱头、草菇、黑胡椒、黄油、...
本页提供2013年9月25日深圳卫视娱乐频道食客准备节目视频主题是《三葱炒牛肉》。 葱炒牛肉 食材 牛肉、洋葱、大葱、小葱、辣椒、蒜头、盐、胡椒、糖、生粉、酱油、料酒、蚝油。...
本页提供2013年10月10日深圳卫视娱乐频道食客准备要点内容,首席厨娘是肥妈。主题是《免治猪牛杂饼》。 免治猪牛杂饼 食材 猪肉、牛肉、鸡蛋、生粉、玉米粒、青豆、胡萝卜粒、红...
本页提供2013年9月17日深圳卫视娱乐频道食客准备节目内容,首席厨娘:肥妈。主题是《可乐排骨》。 可乐排骨 食材 可乐、排骨、红葱头、蒜头、香叶、冰糖、生抽、老抽。 做法 1、排...