冬瓜炖豆腐皮的做法-冬瓜炖豆腐皮怎么做好吃 2022-12-09

厨师 国家高级烹调师、河南烹饪名师，河南省豫菜文化研究会登封分会副会长 苏广占 。 食材调料 豆腐 皮、 冬瓜 、葱、姜、蒜、八角、 白芷 制作步骤 1、将豆腐皮切在1...

回锅冬瓜的家常做法-回锅冬瓜是什么菜系 2024-04-11

厨师，食材调料，制作步骤，出处，回锅冬瓜是什么菜系。（回锅冬瓜）厨师著名烹调大师、中式烹调国家级评委、中式烹调调经技师——卢晓光。食材调料冬瓜、郫县豆瓣酱、泡椒、豆豉、...

北京都一处烧麦的做法-烧麦的做法和配料 2022-12-09

京城都一处烧麦 厨师 姜波 国家级面点大师 蜜供姜第五代传人 北京民俗美食家 中医 食疗 养生师 食材调料 五花肉 、麦末、高汤（鸡汤）、 香菇 、海米、 虾 仁、面粉...

马莲肉的做法-马莲肉怎么吃 2022-12-09

（马莲肉） 制作方法 1、大料、 桂皮 、 花椒 3：2：1，加入葱段、蒜、料酒、生抽。 2、锅内加入清水，加入适量盐、白糖、胡椒粉、味精、鸡粉调味之后加入马莲草和肉段...

豉油鸡的家常做法-豉油鸡的制作方法和配料 2022-12-09

厨师 中餐烹饪高级技师，教育学校烹饪高级教师。 食材调料 三黄鸡、 草果 、大料、香叶、料酒 制作步骤 1、在开水中加入草果、大料、香叶、料酒去腥提鲜、白醋。 2、将处...

秘制五香油的做法-秘制香油配方 2022-12-09

厨师 中国烹饪大师、 鲁菜 创新大师、世界知名餐饮杂志推荐主厨 张少刚 。 制作方法 1、大蒜用刀轻轻拍几下，需要注意的是蒜不能去皮。姜用刀轻轻拍几下，切小块（姜不去皮...

虾仁独面筋的做法-独面筋虾仁的家常做法 2022-12-09

( 虾 仁独面筋) 厨师 中式烹调高级技师，中国烹调高级应用配餐师 夏天厨师 。 食材调料 虾仁、水淀粉、葱姜、甜面酱， 鸡蛋 、酱油、面筋、木耳、盐、白糖、蔬菜。 制...

茶香酥大虾的做法-香酥大虾怎么炸酥脆 2022-12-09

（茶香酥大 虾 ） 厨师 著名烹调大师、中式烹调国家级评委、中式烹调调经技师 卢晓光 。 食材调料 虾、茶叶、玉米淀粉。 制作步骤 1、茶叶选择大叶点的茶叶，泡发好后捞...

香菇扒芦笋的做法-香菇芦笋的做法 2022-12-09

（ 香菇 扒芦笋） 厨师 著名烹调大师、中式烹调国家级评委、中式烹调调经技师 卢晓光 。 制作方法 1、锅中放入少许的油，下入姜末、葱末、耗油煸出小泡沫时加入料酒再煸一...

自制奥尔良烤翅的做法-奥尔良烤翅的腌制方法 2022-12-09

（自制奥尔良烤翅的做法） 奥尔良烤翅制作要点 想要去除地道的腥味，而且烤出地道的奥尔良烤翅需要提前两个小时用酱料腌制 鸡翅 ，而且在烤前还要再刷上酱料，下面我们给大家介...

花生鼓汁排骨的做法-鼓汁排骨怎么做好吃窍门 2022-12-09

（花生鼓汁 排骨 ） 厨师 著名烹调大师、中式烹调国家级评委、中式烹调调经技师 卢晓光 。 食材调料 陈皮 、花生、小排骨、 生姜 、豆豉、淀粉。 制作步骤 1、花生去...

自制熏猪蹄的做法-烟熏猪蹄怎么做好吃 2022-12-09

（自制熏 猪蹄 ） 厨师 中国烹饪大师、 鲁菜 创新大师、世界知名餐饮杂志推荐主厨 张少刚 。 食材调料 猪蹄、白糖、大米、茶叶、 草果 、几粒沙仁、小茴香、香草、 甘...

西瓜果酱的做法-西瓜果酱怎么吃 2022-12-08

食材调料 西瓜 制作步骤 1、半个西瓜去皮切丁，放入锅内加热翻炒。出汤后加入冰糖继续翻炒，当块变软，变小后，加入白糖再翻炒。 2、瓜块变软，变小后加入白糖，再熬制10分...

西瓜酪的做法-西瓜酪是什么 2022-12-08

（西瓜酪） 食材调料 西瓜、冰糖、琼脂 制作步骤 1、西瓜榨汁后过滤去渣。 2、把琼脂熬化，把熬化后的琼脂倒入西瓜汁里。晾凉后放入冰箱，冷藏1小时以上，拿出切块。 3、...

紫米苏打饼的做法和配方-苏打饼干怎么做 2022-12-08

（紫米苏打饼） 厨师 烹饪高级技师、国宝级面点大师刘俊卿嫡传弟子刘振宇。 食材调料 面粉、紫米粉、酵母、泡打粉、小苏打、糖、干枣碎。 制作步骤 1、将面粉和紫米粉按照2...

菌菇凉粉粥的做法-凉粉粥怎样做的? 2022-12-08

（菌菇 凉粉 粥 ） 厨师 国家高级烹调师、河南烹饪名师，河南省豫菜文化研究会登封分会副会长 苏广占 。 （ 家政女皇 20160624期节目视频，菌菇凉粉粥的做法）...

妈妈猪蹄的做法-冰糖猪蹄的家常做法 2022-12-08

（妈妈 猪蹄 的做法） 厨师 中国烹饪大师、 药膳 名师、随园菜非物质遗产传承人 白常继 。 食材调料 猪蹄、料酒、黄豆酱、酱油、冰糖、盐、 桂皮 、 花椒 ，八角，香...

葱香鲫鱼的做法-葱烧鲫鱼的家常做法 2022-12-08

（葱香 鲫鱼 ） 厨师 中式烹调高级技师，中国烹调高级应用配餐师 夏天厨师 。 食材调料 鲫鱼、 桂皮 、八角、葱、姜、蒜、 西红柿 、酱油、料酒、 山楂 、老抽、白糖...

家庭炖鱼的做法-粉条炖鱼的家常做法 2022-12-08

（家庭炖鱼） 厨师 老北京旗人民俗美食家、高级点心技师蜜供姜第五代传人 姜波 。 食材调料 五花肉 、大料、葱、姜、蒜、生抽、热水、白糖、味精、盐、胡椒粉、料酒、 辣椒...

洋葱木耳烧白菜的做法-白菜洋葱木耳怎么炒在一起吃 2022-12-08

（洋葱木耳烧 白菜 ） 厨师 中国烹饪大师、 鲁菜 创新大师、世界知名餐饮杂志推荐主厨 张少刚 。 食材调料 洋葱、木耳、白菜、盐、胡椒粉、香油。 制作步骤 1、洋葱切...

新蒜烧蘑菇的做法-蒜香蘑菇的做法 2022-12-08

（新蒜烧蘑菇） 厨师 中国烹饪大师、 药膳 名师、随园菜非物质遗产传承人 白常继 。 食材调料 大蒜、蘑菇、葱、姜、蒜、料酒、酱油、老抽、青红椒，香油。 制作步骤 1、...

炝炒黑白菜的做法-木耳炒白菜片的家常做法 2022-12-08

（炝炒黑 白菜 ） 厨师 中国烹饪大师、 药膳 名师、随园菜非物质遗产传承人 白常继 。 食材调料 洋白菜、葱、姜、蒜、生抽、老抽、黑木耳、香油。 制作步骤 1、洋白菜...

酱爆圆白菜的做法-酱爆洋白菜的做法 2022-12-08

（酱爆圆 白菜 ） 厨师 著名烹调大师、中式烹调国家级评委、中式烹调调经技师 卢晓光 。 食材调料 圆白菜、葱花、干 辣椒 、姜、蒜，甜面酱、料酒、酱油、糖、味精。 制...

脆皮虾的做法-脆皮虾怎么炸又酥又脆 2022-12-08

(脆皮 虾 ) 厨师 中国烹饪大师、 药膳 名师、随园菜非物质遗产传承人 白常继 。 食材调料 海白虾、淀粉、白糖、米醋、料酒、盐、胡椒粉、香油、葱、姜、蒜。 制作步骤...

番茄饭的做法-番茄炒饭怎么做好吃又简单 2022-12-08

（番茄饭）厨师国家高级烹调师、河南烹饪名师，河南省豫菜文化研究会登封分会副会长——苏广占。食材调料番茄、蒜薹、香菇、葱花、鸡蛋、盐、鸡精。制作步骤1、番茄去皮，打...

利津水煎包的做法-水煎包做法全过程 2024-03-16

厨师，酱料的做法。（利津水煎包）厨师中式烹调高级技师，中国烹调高级应用配餐师——夏天厨师。酱料的做法1、把花椒、大料、桂皮下锅煸出香味。过滤掉炸过的香酱，加入葱花、姜末...

改良版的鱼香茄子的做法-鱼香茄子的家常做法 2022-12-08

（改良版鱼香 茄子 ） 厨师 中式烹调高级技师，中国烹调高级应用配餐师 夏天厨师 。 食材调料 圆茄子、 西红柿 ，醪糟、茄子、木耳、一半蒜泥、老抽，葱、姜、 青椒 。...

卤料配方-卤料包的做法-卤料包都有些什么材料 2022-12-08

（卤料包的做法） 厨师 中式烹调高级技师，中国烹调高级应用配餐师 夏天厨师 。 原料 小茴香、 丁香 、 桂皮 、八角、香叶、 草果 、干 辣椒 、葱、姜、蒜、红辣椒、...

荔枝虾球的做法-荔枝虾球的家常做法 2022-12-08

（ 荔枝 虾 球的做法） 厨师 著名烹调大师、中式烹调国家级评委、中式烹调调经技师 卢晓光 。 食材调料 虾、葱、姜、荔枝、盐、味精、料酒、香油、淀粉、矿泉水。 制作步...

冰肉千层饼的做法-千层饼怎样做又酥又软 2022-12-08

（冰肉千层饼） 厨师 烹饪高级技师、国宝级面点大师刘俊卿嫡传弟子刘振宇。 食材调料 面粉、酵母、猪肥膘肉、白酒、糖、葡萄干、 核桃 、芝麻。 制作步骤 1、1斤面粉加7...