(番茄饭)
厨师
国家高级烹调师、河南烹饪名师,河南省豫菜文化研究会登封分会副会长——苏广占。
食材调料
制作步骤
1、番茄去皮,打成汁,放入大米,上锅蒸40分钟至成熟。注意:不要加水,只用番茄汁,番茄汁的量以没过大米为宜。
2、蒸熟的大米打散,蒜薹、香菇切粒、切葱花、鸡蛋打散备用。
3、起锅倒油,油温四成热时下入鸡蛋,略炒散,下入葱花、蒜薹、香菇煸香。下番茄饭炒香,加盐、鸡精炒至米饭颗粒跳起来。再翻两下,滴入几滴香油即可。
(家政女皇20160610期节目视频)
(番茄饭)
国家高级烹调师、河南烹饪名师,河南省豫菜文化研究会登封分会副会长——苏广占。
1、番茄去皮,打成汁,放入大米,上锅蒸40分钟至成熟。注意:不要加水,只用番茄汁,番茄汁的量以没过大米为宜。
2、蒸熟的大米打散,蒜薹、香菇切粒、切葱花、鸡蛋打散备用。
3、起锅倒油,油温四成热时下入鸡蛋,略炒散,下入葱花、蒜薹、香菇煸香。下番茄饭炒香,加盐、鸡精炒至米饭颗粒跳起来。再翻两下,滴入几滴香油即可。
(家政女皇20160610期节目视频)
【食材】:米饭、韩式泡菜 【辅料】:培根、鸡蛋、芦笋、杏鲍菇、菱白、洋葱 【制作步骤】: 1、主辅料切成丁状备用 2、锅烧到九成热时倒橄榄油,下培根 3、炒香后放蒜末和
【食材】里脊肉、芹菜、番茄、烤花生、柠檬、香茅、大蒜、罗勒叶 【调料】鱼露、酱油、白糖、醋、辣椒粉 【制作步骤】 1、鱼露、白糖、醋、清水按同份量混全,备好料汁,事先用
【食材】番茄、牛肉、芹菜 【调料】蚝油、黑胡椒 【制作步骤】 1、牛肉切薄片,加入黄酒、生抽、蚝油、黑胡椒、淀粉、食用油抓匀,腌制30分钟; 2、番茄烫后去皮,切小块,热锅
今天 天天饮食 的天天锦囊铁刚师傅给大家带来了一道红酒 番茄 梨 丁,让我们一起来看一下制作方法吧。 【制作过程】 1、向锅中放入水,将准备好的小番茄在水中烫一下,然后倒入
主料:牛肉、洋葱、土豆、番茄(西红柿)、葱白、生姜、迷迭香、番茄酱、黄油、水 制作方法: 1、将牛肉切成合适的小块,放入开水里汆烫2-3分钟,捞起洗净血水备用; 2、锅洗净
原料:西兰花,樱桃番茄,干培根碎,美奶滋,柠檬汁,黑胡椒 制作方法: 1。西兰花焯水断生,沥干水分备用,小番茄切半。 2。把两种原料混合,加上两大勺美奈兹,一大勺柠檬汁
主料:剩米饭,胡萝卜,鸡蛋,莴苣,小葱 制作方法: 1、胡萝卜,莴苣切成小丁,葱切成丝。 2、锅里放入油,烧热。 3、锅里放入葱丝,先煸炒出香味。 4、倒入切好的小丁,煸炒。
材料: 米饭(如果是现蒸的,则需要硬一些),鸡蛋,芹菜叶少许(芹菜叶会提升香味哦)。 调料: 盐,蒜,料酒,鸡粉。 制作方法: 1、将芹菜叶洗净,放入水中焯一下捞出切成末
主料:大黄鱼1000克 辅料:肥膘肉50克,冬笋60克 调料:小葱15克,辣椒(红,尖,干)10克,酱油20克,醋15克,白砂糖10克,番茄酱20克,淀粉(蚕豆)20克,胡椒3克,味精3克,花生油110克
主料: 番茄150克,土豆(黄皮)100克 调料: 葱5克,姜5克,酱油10克,盐5克,动物油10克 制作方法: 1。用开火烫一下西红柿,剥去皮,切块,土豆洗净去皮,切成片待用,葱、姜切成碎