（卤料包的做法）
中式烹调高级技师，中国烹调高级应用配餐师——夏天厨师。
小茴香、丁香、桂皮、八角、香叶、草果、干辣椒、葱、姜、蒜、红辣椒、香菜根、酱油、甜面酱、干黄酱。
1、将小茴香、丁香、桂皮、八角、香叶、草果、干辣椒一起干炒煸香。然后现加入油，炒出更多的料香。
2、放入葱姜蒜、红辣椒、香菜根煸炒几下，再加入酱油、甜面酱、干黄酱增加酱色和酱香味。等到香料与酱料的香味完全融合，一这锅料就炒好了。
3、卤肉时，把肉放入锅内，加入少许糖色，再加入卤料炖4、5十分钟即可。
（家政女皇20160602期节目视频）
【食材】鲜切面、长 豆角 、 五花肉 、八角、 生姜 、 大葱 ； 【调料】盐、酱油、鸡精、 花椒 粉； 【制作方法】 1、蒸锅里水煮开把鲜切面放入垫上纱布的蒸锅蒸15分钟； 2、长豆角
（茴香打卤面） 食材调料 宽面条、茴香、青椒、朝天椒、香菇、海带、豆泡、卤肉、料酒、酱油、胡椒粉。 制作步骤 1、茴香切寸段、青椒、朝天椒、泡发香菇斜切，海带切条，豆泡
(番茄土豆打卤面) 厨师 烹饪高级技师、国宝级面点大师刘俊卿嫡传弟子刘振宇。 食材调料 面粉、荞麦、萝卜、土豆、香菇切丁，木耳、西红柿、猪肉、葱、姜、蒜、胡椒粉、盐、淀
【食材】鲜切面、长豆角、五花肉、八角、生姜、大葱； 【调料】盐、酱油、鸡精、花椒粉； 【制作方法】 1、蒸锅里水煮开把鲜切面放入垫上纱布的蒸锅蒸15分钟； 2、长豆角切
食材 西红柿、鸡蛋、菠菜面 西红柿的营养价值：西红柿中含有番茄红素、维生素A，维生素C等营养元素。 做法 步骤1：菠菜面下锅，加盐煮制。 步骤2：鸡蛋下锅炒熟捞出。 步骤3：西红柿小火
四喜烤麸的制作方法，宫廷打卤面的制作方法。本页提供2019年9月9日河北卫视家政女皇节目视频全集和要点笔记，本期主题《宫廷打卤面》。主要介绍宫廷打卤面、四喜烤麸的做法等
打卤面的制作方法，刀削面的制作方法。本页提供2019年7月14日河北卫视家政女皇节目视频要点笔记，本期主题《打卤面》。主要内容：打卤面做法、刀削面的做法等。五花肉焯水切
本页提供2019年7月6日河北卫视家政女皇节目视频全集和要点笔记，本期主题是《北京醋卤面》。主要介绍北京醋卤面、苏式焖肉面的制作方法等，菜刀客。鸡胸脯煮好摘成丝。黄瓜、
【食材】西红柿、鸡蛋。 【调料】姜末、葱花、蒜片、盐、糖、味精、生抽、香油。 【制作步骤】 1、锅中放油，煸姜末、葱花、蒜片，放入西红柿翻炒。 2、放入生抽、清水加盐、
洛阳卤面的做法、洛阳糊涂面的做法。河南洛阳卤面图片