（冰肉千层饼）
烹饪高级技师、国宝级面点大师刘俊卿嫡传弟子——刘振宇。
1、1斤面粉加7克酵母、6两水和成面团，醒1小时备用。面发成平时做发面饼的程度为宜。
2、猪肥膘肉切成小丁，加白酒拌匀。白酒最好是浓香型的，50度以上最佳。
3、1斤肉放2~3两酒，2两糖腌制1小时。
4、将腌好的肉煮至透明捞出，再加8两糖、1份冰肉、1份葡萄干、2份核桃仁碎、1份熟芝麻拌匀。
5、醒好的面团擀成长方形，馅料平铺在上面卷好，擀成饼撒芝麻，旺火足气蒸20分钟即可。
（家政女皇20160603期节目视频）
主料：南瓜、糯米粉、吉士粉、南瓜泥、水、阿蜜糖、去皮白芝麻。 制作方法： 1、南瓜去皮切块包入保鲜膜，入微波炉中高火5分钟。 2、把南瓜取出用勺子压成泥，南瓜泥放入糯米粉
主料：南瓜，糯米粉，白糖，奶粉、即食燕麦片适量 制作方法： 1。南瓜洗净去皮后蒸熟，捣碎成泥； 2。将糯米粉与白糖混合，倒入南瓜泥中，再加入适量的水（和面时水要一点点地
材料：土豆、洋葱、鸡蛋、胡萝卜、 制作方法： 土豆削去外皮，浸泡在水里洋葱取1／3个。 1、在较大的一面再横切一刀取洋葱圈。 2、将洋葱擦到碗里。 3、将土豆擦到洋葱上。 4、打
原料：大个土豆一个、洋葱小半个、鸡蛋三个，盐，黑胡椒 制作方法： 1、土豆去皮，切成小一点的厚片。 2、洋葱切成小块。 3、鸡蛋打散。 4、锅内放油烧至五六成热，放入土豆片炸
主料：冬瓜、肉馅、冬菜 调料：盐、黑胡椒粉、鸡精 制作方法： 1、将冬瓜去皮并清洗干净，切成小片待用。 2、肉片加盐，鸡精，很少量的水，一起用料理机搅打上劲。 3、把肉馅捏
材料：土司片，鸡脯肉，胡萝卜粒，玉米粒，豌豆粒。 调料：盐，胡椒粉，料酒，白糖，香油 制作方法： 1．将土司片的四个边去掉（去掉的边可以吃掉），再切成若干个小方片，切成
材料：玉米粉、面粉、玉米汁、牛奶2、白糖适量 制作方法： 1、甜玉米洗干净加水煮熟，冷却之后放搅拌机里搅拌成为玉米汁，待用。 2、玉米粉跟面粉混合，准备好白糖，接着把200
材料：面粉、香葱3棵、黄油30克、食盐3克 制作方法： 1、将面粉用沸水烫半熟，加冷水揉成均匀的软面团。 2、黄油在室温下软化。 3、将面团擀开，擀成薄片，撒上精盐（要撒均匀）
主料：面粉、鸡蛋一个、水少许、盐适量、蔬菜混合沙拉两餐匙、半餐匙意大利醋色拉调料、烟熏三文鱼*2片、黄瓜9小片 制作方法： 1。将鸡蛋，面粉，水，还有盐混合，调制成蛋饼的
主料：鸡胸脯肉100克，香菇（鲜）100克 辅料：肥膘肉25克，鸡蛋清30克 调料：料酒15克，淀粉(玉米)3克，味精1克 冬菇鸡饼的特色： 软嫩味鲜。 制作方法： 1