排骨

辣蒸芋艿排骨的做法 2017-11-22

主料：排骨、芋艿 调料：葱、姜、风味豆豉、盐、自制剁椒、米酒（没有的话用料酒跟白糖） 制作方法： 1、排骨洗净，放姜片、葱，焯水。 2、沥干水放到盆里。 3、芋艿去皮洗净切...

蒜蓉豆豉蒸排骨的做法 2017-11-22

豉汁蒸排骨 【材料】： 排骨1斤、豆豉1/2包（用水浸，洗净，用刀背弄烂）、蒜头6粒（切小粒）、辣椒、生抽、老抽、糖、各适量、生粉、麻油及生油 【做法步骤】： 1、先调和生抽、...

薄荷叶蒸排骨的做法 2017-11-22

主料：排骨，薄荷叶 辅料：生抽、老抽、鸡精、盐、白糖、生油、生粉 制作过程： 1、排骨加入生抽、老抽、鸡精、一点盐、一点白糖、生油、生粉，拌匀。放入切细的薄荷叶，再拌匀...

黑胡椒粒蒸排骨的做法 2017-11-22

材料：土猪排骨、盐、姜丝、料酒、生抽、鸡精、黑胡椒粒、生粉 作法： 1、排骨洗净，斩小段 2、放入盐、姜丝、料酒、生抽、鸡精腌制。 3、蒸之前，加入淀粉拌匀，再加入黑胡椒粒...

胡萝卜蒸排骨的做法 2017-11-22

材料：排骨500克，胡萝卜一根，葱姜少许，黄酒一大勺，生抽20ml，老抽1/2勺，豆豉十几粒，盐3克左右，糖1/2勺。 提示： 如果觉得这样的颜色太深，可以不加老抽，少加生抽，主用盐入...

简单豉汁蒸排骨的做法 2017-11-22

用料：肋排一根（切小块）、盐、糖、豆豉、蒜头、料酒、生抽、姜、生粉 做法： 1，肋排切成2CM的小块， 2，将切好的排骨反复浸泡冲洗，换水，按摩，大约一个小时，可以去腥，把...

土豆蒸排骨的做法 2017-11-22

主料：排骨、土豆、蒜蓉、姜茸 调料：糖、鸡粉、盐、酒、少许生抽、生粉、油、 制作方法： 1、排骨、土豆切块洗净。 2、排骨加入糖、鸡粉、盐、酒、少许生抽、生粉、油、姜茸、...

豉汁淮山蒸排骨的做法 2017-11-22

材料：排骨、淮山 蒜蓉、阳江豆豉、姜丝。 调料：生抽、鸡精、广东米酒、糖、生粉。 做法： 1、排骨洗净，尽量斩小块（越小块会更入味），沥干水，加入适量生抽、鸡精、广东米...

紫薯蒸排骨的做法 2017-11-22

食材：排骨 紫薯各适量 调料：葱段 姜片 八角 料酒 生抽 胡椒粉 盐 做法： 1、排骨洗净，用加了姜片、料酒的水飞过； 2、起热锅入油，下葱段、姜片、八角爆香，下排骨中火炒出水份...

糯米蒸排骨的做法 2017-11-22

主料：排骨 调料：姜、老抽、生抽、盐、糖、料酒、鸡精、蚝油 制作方法： 1、排骨浸泡1小时，放入吸水性好的布内，将排骨上的水镲干。 2、放入姜片，老抽、生抽、盐、糖、料酒、...