黄瓜

爆两样的做法 2017-12-29

主料：熟猪肠100克，猪肝100克，黄瓜片30克，胡萝卜片30克，水发木耳10克，油100克，酱油25克。 特点：鲜咸微酸，软嫩适口。 制作方法： （１）肠斜切段。猪肝切片，用水淀粉、鸡蛋...

三色鲍脯的做法 2017-12-09

主料：鲍鱼500克 辅料：鸡胸脯肉100克，火腿100克，黄瓜200克，鸡蛋清25克 调料：猪油（炼制）100克，盐5克，味精10克，胡椒粉2克，料酒15克，淀粉(玉米)20克 制作方法： 1、鲍鱼片成厚...

晾衣白肉的做法 2017-12-30

晾衣白肉 用料：猪五花肉350克（后臀角） 辣椒面油300ml姜9片蒜6瓣大料、草果各2个香叶4片桂皮半块肉蔻1个黄瓜1根红糖5g盐3g酱油50ml鸡精2g香油3滴 晾衣白肉的做法： 1、将五花肉清洗干...

五色卷的做法 2018-01-01

主料： 紫菜皮两张，红色、黄色彩椒各半只，鸡蛋一枚，双汇火腿片两片，爱尔兰小黄瓜一条 制作方法： 1。将彩椒，火腿片，小黄瓜分别切成咸菜丁大小备用； 2。锅中做油，待油热...

糖醋黄瓜卷的做法 2018-01-02

主料：黄瓜200克 辅料：辣椒(红，尖)30克 调料：姜5克，香油5克，白砂糖10克，盐5克，醋20克 制作方法： 1。小黄瓜洗净，切成长段，用3克盐略腌软后，洗去盐水，增加小黄瓜的脆度。...

云托八鲜的做法 2018-01-07

主料： 鱿鱼，海参，香菇，虾肉，鲜贝，蟹肉，鱼皮各３０克，黄瓜５０克，南豆腐１盒，盐２克，味精２克，酱油３克。 云托八鲜的特色： 多料多味，营养丰富。 制作方法： （１...

黄瓜拌肚尖的做法 2018-01-09

主料：猪肚300克黄瓜200克 调料：白砂糖2克香油4克盐8克碱1克小葱2克大蒜5克味精1克料酒15克香醋5克各适量 做法： 1。将肚尖修去筋膜，顺着长度直剁数刀，再斜片成鱼鳃片； 2。将肚片...

蓑衣黄瓜的做法 2018-01-09

蓑衣黄瓜 原料：黄瓜、芝麻、小红辣椒、花椒、姜 做法： 1、小红椒用剪刀，剪成细丝。 2、姜洗净切细丝。 3、切蓑衣黄瓜的好用的小窍门，一双筷子，注意摆放位置如图，架好筷子...

豆瓣小黄瓜的做法 2018-01-10

主料：黄瓜400克 辅料：大蒜（白皮）10克，辣椒(红，尖)50克 调料：豆瓣辣酱10克，白砂糖20克，味精2克，香油3克，盐2克 制作方法： 1。辣椒洗净切段；蒜头去皮切片。 2。小黄瓜洗净...

盐蛋黄烧黄瓜的做法 2018-01-14

主料： 黄瓜1500克，咸鸭蛋400克 调料：猪油（炼制）70克，料酒25克，盐7克，味精2克，胡椒粉1克，鸡油15克，淀粉(豌豆)13克，大葱10克 制作方法： 1。将嫩黄瓜刮去皮，切去两端的蒂，...