主料：熟猪肠100克，猪肝100克，黄瓜片30克，胡萝卜片30克，水发木耳10克，油100克，酱油25克。
特点：鲜咸微酸，软嫩适口。
制作方法：
（２）碗中放酱油、醋、料酒、盐、味精、葱、姜、蒜、水淀粉对成汁。
（３）锅放油烧六成热，将猪肝滑散，盛出。锅留底油，倒入猪肝，熟肠、黄瓜片、胡萝卜片、木耳炒匀，烹入味汁，颠炒，淋香油即可。
主料：熟猪肠100克，猪肝100克，黄瓜片30克，胡萝卜片30克，水发木耳10克，油100克，酱油25克。
特点：鲜咸微酸，软嫩适口。
制作方法：
（２）碗中放酱油、醋、料酒、盐、味精、葱、姜、蒜、水淀粉对成汁。
（３）锅放油烧六成热，将猪肝滑散，盛出。锅留底油，倒入猪肝，熟肠、黄瓜片、胡萝卜片、木耳炒匀，烹入味汁，颠炒，淋香油即可。
【食材】面粉、生粉、鸡蛋液 【制作步骤】 1、碗中放入四大勺面粉，两勺生粉，加入清水调开，加入一整只鸡蛋液，用手一定要抓匀，稀稠度适量； 2、调好以后，饧制一小会，即可
（卤蛋的做法） 食材 鸡蛋10颗，可乐一瓶500ml，盐适量，葱、姜、八角适量，冰糖适量（偏甜，可省略），生抽适量，老抽少许。 制作过程 1、鸡蛋洗净，放入锅中，煮5分钟。 2、立即
做法： 1、鸡肉斩块，加入姜、葱、盐、老抽、生抽、胡椒粉、料酒、少许糖抓匀，放入冷藏室腌制2小时； 2、洗净的棕叶铺于碗底，鸡块在泡好沥干的糯米里打滚粘上米粒儿； 3、再将
原料：鸡翅根 调料：姜、花椒粉、生抽、老抽、料酒、盐、柠檬汁、鸡蛋清 做法：将鸡翅根洗净用刀在表面转圈划几刀（方便入味）加入花椒粉、生抽、老抽、料酒、姜片、盐搅拌腌
有一个前同事曾经介绍给我说苏安新村的手撕鸡很好吃，后来去买了一两次，味道确实还行，但是卫生状况就不敢苟同了。其实这是一道非常简单的菜，总共费时不超过25分钟，只要有
材料：光鸡半只，咖喱1/2汤匙，面粉1茶匙，红萝卜、富士苹果、洋葱各1个，白萝卜半个，香叶、芫荽、柠檬汁各小许。 制作方法： 1、鸡去头、爪、脏杂和尾部，切块；萝卜等去皮、
主料：当年仔母鸡鸡脯肉300克。大白虾150克，熟火腿片25克，冬笋尖片25克，香菇片15克，猪肥膘50克，虾于5克。 制作方法： 1、将鸡洗净，取鸡腿、脯肉四块，剔尽胸腿骨，用刀排剁拍
主料： 鸡肉200克，黑鱼200克，豆腐(北)200克，粉丝（粉丝粉皮）20克辅料：枸杞子320克调料：姜3克，大葱5克，花生油10克，白酒5克，胡椒粉5克，淀粉(玉米)3克 制作方法： 1。鸡肉、黑
原料：红枣几颗，黑木耳一把，冰糖适量 做法： 1。黑木耳泡发，洗净摘好，红枣用手捏开 2。黑木耳与红枣一起放入砂锅中，加足量水，大火煮开后转小火煮半小时以上 3。出锅前几分
【食材调料】鸡腿、小芋头；干辣椒、花椒、八解、桂皮、香叶等。【制作步骤】1、鸡腿肉切成小块，加入盐、生抽、料酒、白胡椒粉抓均，加入玉米淀粉抓均备用。芋头切小滚刀块，入锅