芹菜鲫鱼汤的做法 2017-11-28

原料： 水芹菜4两、鲫鱼1条、制香附5钱、香砂仁5钱、淮山3钱、枳棋子3钱(中药行买的到)。 制作方法： 1、鲫鱼用油先煎过； 2、再和其它的配料放在锅中加水，加到淹满材料为止，炖...

榴莲芯鲫鱼汤的做法 2017-11-28

材料：榴莲芯7个，鲫鱼1条，生姜3片。 制作方法： 1、榴莲芯洗净；鲫鱼宰洗净，慢火煎至两边微黄。 2、然后一起与生姜放进瓦煲内，加入清水大火煲开后改为小火煲1小时即可。...

文蛤鲫鱼汤的做法 2017-11-28

主料：鲫鱼 配料：文蛤，葱，姜，白胡椒，盐 制作方法： 1、把鲫鱼2面煎黄 2，放入姜片，葱，加入开水煮鱼10分钟。然后在加入蛤蜊继续煮带蛤蜊都张口啦。 3、出锅前放入小青菜，...

苦瓜鲫鱼汤的做法 2017-11-28

原料：苦瓜l根(约重200克)，鲫鱼2条(约重350克)，盐4克，白糖3克，料酒15克，醋15克，味精2克。 制作方法： 1、将苦瓜洗净．一切两半，去瓤和籽，斜切成片备用；鲫鱼去鳞和内脏，洗净...

砂仁鲫鱼汤的做法 2017-11-28

主料： 砂仁3克，鲜鲫鱼1尾(150克)生姜，葱，食盐适量。 制作方法： 1、将鲜鲫鱼去鳞、腮，剖腹去内脏，洗净；将砂仁放入鱼腹中。 2、将装有砂仁的鲫鱼放入锅内，以砂锅最好，加水...

黑木耳鲫鱼汤的做法 2017-11-28

主料：鲫鱼、黑木耳、莲藕、胡萝卜、姜、葱、黄酒、盐 制作方法： 1、将鲫鱼处理干净后，锅中放少许油，烧至7层热，加入少许姜，并加点盐（可使鱼不粘锅哦~），然后将鱼放入锅...

豆浆山珍鱼汤的做法 2017-11-28

材料： 草鱼肉一斤、鲜豆浆一斤多、草菇、杏鲍菇、香菇各适量，姜片少许、黄瓜片少许，枸杞数颗 制作方法： 1、草菇切半、其他蘑菇切成适当的块状待用； 2、锅加油烧热，加入姜...

红豆鲫鱼汤的做法 2017-11-28

主料：红豆160g，鲫鱼1条。 辅料：清水，食盐。 制作方法： 1、备好食材，豆子洗净，鱼刮鳞去内脏去腮， 2、红豆浸泡3个小时以上（这个可以提前做）， 3、洗好的鱼用纸巾里外擦拭...

木瓜鲫鱼汤的做法 2017-11-28

原料：鲫鱼、木瓜 调味：姜片、盐 制作方法： 1、鲫鱼去鳞，去除内脏，清洗干净后，用厨房纸巾擦去水分。 2、木瓜洗净去皮去籽，改刀切成厚块。 3、锅中倒入油烧至7成热时，将鲫...

胡萝卜淮山鲫鱼汤的做法 2017-11-28

材料：胡萝卜200克，淮山50克，瘦肉200克，鲫鱼500克，生姜三片，花生油少许，盐适量。 制作方法： （1）胡萝卜去皮，洗净，切块。 （2）淮山洗净，浸泡30分钟。瘦肉飞水，切块。...

双豆鸭血鱼汤的做法 2017-11-28

食材：鱼头鱼骨架1幅、黄豆30克、青豆30克、鸭血1份 调料：盐2克、生姜3片、料酒5克、白胡椒粉少许、油适量 做法： 1、做石锅鲈鱼时剩下的鱼头鱼骨架不要扔掉，将鱼头鱼骨架斩成几...

火腿鲫鱼汤的做法 2017-11-28

主料：鲫鱼250克。 辅料：火腿50克。 调料：猪油（炼制）50克、料酒25克、大葱10克、姜10克、白砂糖5克、盐1克、植物油30克。 制作方法： 1、火腿洗净置汤锅中，加水适量，再放入精盐...

苦瓜皮蛋鲫鱼汤的做法 2017-11-28

主料：鲫鱼、苦瓜、皮蛋 调料：油、盐 制作方法： 1、苦瓜洗净切开，挖去瓤和籽，切块； 2、皮蛋洗净去壳，切块； 3、洗净宰好的鲫鱼，刮净腹内黑膜，沥干水分； 4、热锅下两汤匙...

百合鲫鱼汤的做法 2017-11-28

主料：鲫鱼2调、百合50克 调料：油、盐 制作方法： 1、鲫鱼打理干净后沥干，百合泡发。 2、坐锅烧热油，将鲫鱼煎一下。 3、将箭好的鲫鱼和百合放进砂锅，一次放够足量的水，大火...

莼菜鲫鱼汤的做法 2017-11-28

主料：莼菜 辅料：鲫鱼 调料：盐、胡椒粉、料酒 制作方法： 1、将鲫鱼洗净，放入锅中，加料酒煮至鱼表面微熟时将鱼皮去掉备用； 2、坐锅点火倒油，放入鲫鱼煎制上色，烹入料酒，...

红黑豆鲫鱼汤的做法 2017-11-28

材料：鲫鱼1条（约1斤）、黑豆150克、花生150克、红芸豆100克、盐适量。 制作方法： 1、鲫鱼洗净待用； 2、黑豆、花生、红芸豆用水清洗干净待用； 3、在砂锅中放入足够多的清水，将...

杂豆鲫鱼汤的做法 2017-11-28

材料： 鲫鱼500克、黑豆150克、花生150克、红芸豆100克、盐适量 制作方法： 1，将鲫鱼开膛、去鳃、去除内脏，洗净待用； 2，黑豆、花生、红芸豆用水清洗干净待用； 3，在砂锅中放入...

蕃茄鲫鱼汤的做法 2017-11-28

材料：鲫鱼、蕃茄、姜片、盐、清水、食用油 制作方法： 1、将鲫鱼洗净，去除鱼腹内黑膜，生姜切片，蕃茄切成大片。 2。锅内薄薄倒一层油，开中火，放入鲫鱼，双面煎一下，倒入...

菜花鲫鱼汤的做法 2017-11-28

原料：鲫鱼1条(约250克)；菜花120克；生姜1小块； 调料：食用油25克；香油1小匙(3克)；胡椒粉少许；精盐1小匙(3克)；味精 1/2小匙(1。5克)； 做法： 1。鲫鱼宰杀洗净，再用盐水浸泡5分钟...

鲜土茯苓鲫鱼汤的做法 2017-11-28

材料：鲜生地60克（干品40克）、鲜土茯苓500克（干品40克）、蜜枣3个、鲫鱼1条、猪瘦肉80克、生姜3片。 制作方法：各物洗净。鲜土茯苓切块（如干品浸泡）；鲫鱼宰洗净，煎至微黄、...

汤圆银丝鲫鱼汤的做法 2017-11-28

材料： 活鲫鱼2条，白萝卜1个（约250克），小汤圆适量，熟猪油适量，精盐少许，料酒少许，鸡精少许，醋适量，葱适量，姜适量，胡萝卜丝少量 制作方法： 1、水磨汤圆粉入清水拌和...

黄豆银耳鲫鱼汤的做法 2017-11-28

原料：银耳19克，黄豆75克，鲫鱼1条 辅料：白果38克，姜2片，盐适量 制作方法： 1、黄豆洗干净。 2、白果去壳、去衣和去心，清洗干净。 3、银耳用水浸20分钟，冲洗干净，然后剪碎。...

赤豆鲫鱼汤的做法 2017-11-28

主料：鲫鱼800克 辅料：赤小豆150克、桑白皮100克 调料：姜3克、陈皮2克、盐3克 制作方法： 1、鲫鱼去鳞、去鳃去内脏，洗净备用。 2、赤小豆洗净洗浸泡，桑白皮洗净。 3、鲫鱼、赤小...

蘑菇鲫鱼汤的做法 2017-11-28

主料：河鲫鱼400g、蘑菇50g、冬笋适量、黑木耳50g、枸杞子适量、青菜50g、盐适量、料酒、植物油、葱末、姜末 制作方法： 1、鲫鱼去鳞、腮、内脏洗净。黑木耳洗净泡发，冬笋去壳切片...

鲜美的鲫鱼汤的做法 2017-11-28

原料：鲫鱼、肉馅 调料：生姜、葱、料酒、盐、鸡精 制作方法： 1、鲫鱼清洗干净；肉剁成馅后加入料酒盐和鸡精搅拌。葱姜切好备用。 2、把肉馅塞到鱼肚里面。 3、热锅后加入橄榄...

翠玉萝卜奶白鲫鱼汤的做法 2017-11-28

主料：鱼、萝卜、姜、大蒜、葱 调料：油、盐、 制作方法： 1、鱼杀好洗净，特别是腮部和内脏的黑衣要洗净，擦干，备用。 2、切好姜条，大蒜瓣拍下，备用。 3、开火，热锅，之前...

鲜辣香菇熏干鱼汤的做法 2017-11-28

主料：鱼中段250g、香菇4朵、熏干60g、黄豆芽150g、姜10g、葱8g、蒜4瓣、鲍鱼汁15ml、耗油15ml、生抽15ml、剁椒25g、花椒油2ml、黄酒5ml、盐2g、白糖2g、清水适量 制作方法： 1、鱼中段预煎至...

鲜菌奶白鲫鱼汤的做法 2017-11-28

材料：鲫鱼2条、时令鲜菌750克 调料：姜片、葱段、白胡椒粉5克、盐5克 制作方法： 1、锅子烧热后，倒油，烧至九成热时，下鲫鱼（鲫鱼提前用厨房纸擦干水份）煎。 2、煎的时候，不...

无花果香鱼汤的做法 2017-11-28

食材：花鱼（斑鱼，或者任何鲜鱼皆可）一尾、无花果50克、玉竹、红枣、沙参适量 配料：油5克、盐5克、姜一片、料酒少许 做法： 1、将鱼去鳞宰杀斩件，加少许料酒腌制。把无花果...

泰式酸辣鱼汤的做法 2017-11-28

食材：鱼片、柠檬、小米椒、薄荷叶 配料：盐、油、姜、料酒、鱼露、水淀粉 制作方法： 1、将鱼肉切成鱼片，洗净，加配料腌制十分钟。 2、锅里放少许油，将鱼骨爆香，加一大碗水...