鱼翅

原料：鱼翅、料酒、葱、姜片、鲍鱼、鸡、海参、火腿、冬笋、猪蹄、鸽蛋、鸭肫、干贝、香菇。 佛跳墙的做法 鱼翅加水、料酒、葱、姜片焖10分钟。鲍鱼剞十字花刀加料酒、鸡汤蒸半...

原料：鱼翅，猪肥膘肉，鱼唇，金钱鲍，加骨汤，鸽蛋，鸡，鸭，鸭肫，猪蹄，羊肘，猪肚子，刺参，火腿腱肉，冬笋，鱼高肚，花冬菇，干贝，葱，姜片，绍酒，酱油，味精，冰糖，...

原料： 素鲍鱼半粒、素鱼翅30克、素排骨100克、芋头200克、鹌鹑蛋10粒、莲子50克、菱角50克、鸿禧菇50克、红枣10粒、素高汤粉少许、酱油、白胡椒粉、盐。 1、芋头去皮後，切成与排骨...

凤胎鱼翅的材料：水发鱼翅、脱骨仔鸡、冬菇片、冬笋片、火腿片、葱姜末、瘦猪肉片、精盐、胡椒粉、味精、冰糖、酱油、湿淀粉、绍酒、葱段、姜片。 凤胎鱼翅的做法： 1.炒锅内放...

荷包鱼翅的材料：鱼翅(干)(300克) 海虾(700克) 鸡肉(500克) 猪肋条肉（五花肉）(500克) 猪蹄(1500克) 猪里脊肉(1500克) 香菇（干）(5克) 火腿(25克) 小麦面粉(15克) 青葱(100克) 姜(50克) 白酱油(...

干烧鱼翅的材料 水发鱼翅300克、鸡肉50克、鸭肉50克、猪肉50克。 火腿30克、黄秧白菜心50克。熟猪油30克、鸡汤250克、料酒35克、红酱油10克、盐2克、姜、葱各10克。 干烧鱼翅的做法 1...

红扒 鱼 翅的做法 【食材】 黄花菜 。 【调料】葱姜、料酒、酱油、水、放糖、盐、胡椒粉、味精、香油。 【制作步骤】 1、 黄花菜 分成小把用牙签划开，用淀粉将一端黏住，炸制备...