【食材】鸡腿
【调料】红酒、百里香、盐、黑胡椒
【制作步骤】
1、在鸡腿中加入盐抹匀，再淋入红酒腌制入味备用；
2、烤箱预热220度，烤盘包上锡箔纸，放上鸡腿，撒上百里香，刷上花生油，移入烤箱烤制45分钟到1小时，表面金黄，出锅撒上黑胡椒即可；
3、再用一片薄荷叶点缀一下；
【健康小提示】
鸡腿肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用；
（《食来运转》 20140331 酒香烤鸡腿）主持人：刘伟、笑笑
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【食材】鸡腿
【调料】红酒、百里香、盐、黑胡椒
【制作步骤】
1、在鸡腿中加入盐抹匀，再淋入红酒腌制入味备用；
2、烤箱预热220度，烤盘包上锡箔纸，放上鸡腿，撒上百里香，刷上花生油，移入烤箱烤制45分钟到1小时，表面金黄，出锅撒上黑胡椒即可；
3、再用一片薄荷叶点缀一下；
【健康小提示】
鸡腿肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用；
（《食来运转》 20140331 酒香烤鸡腿）主持人：刘伟、笑笑
【食材】鸡腿 【调料】盐、料酒、酱油、葱姜蒜、老抽、生抽、红葡萄酒、蚝油、蜂蜜 【制作步骤】 1、将鸡腿去掉骨头，洗干净后，划几刀放入盐、料酒、酱油腌制10分钟左右； 2、
花菇石鸡的材料 去皮石鸡腿（田鸡）600克 花菇150克 姜10克 江米酒5克 味精1克 淀粉(玉米)3克 猪油（炼制）60克 盐5克 各适量.花菇石鸡的做法 1. 姜洗净，切成碎末，用纱布
花雕香草沙茶烤鸡腿饭 原料：鲜迷迭香2根，全鸡腿1个，土豆1个，莴笋半根，沙茶酱3汤勺，花雕酒适量。 做法： 1。将迷迭香洗净取叶放入一个大碗中。 2。沙茶酱3汤勺抹匀在鸡腿上
【蜜汁酱烤鸡腿】 主料：鸡全腿1个(250克) 调味料：酱油1大勺，甜面酱1大勺，糖1大勺，五香粉1/4小勺，姜粉1/4小勺，大蒜粉1/4小勺 刷料：麦芽糖30克，水30克。 烤焙：中层，200度，约
主料： 鸡腿(2只)、金针菇(164克)、鲜黑木耳(50克)、姜蓉(1汤匙)、蒜蓉(1汤匙) 调料： 蚝油(2汤匙)、白糖(1/3汤匙)、浓缩鸡汁(1汤匙)、盐(1/3汤匙) 制作方法： 1、鸡腿洗净拭干水，斩成块状
主料：茄子、鸡腿肉，两者比例是1：1 辅料：姜片三四片、蒜两瓣切小片、葱结切小段，盐少许，生抽一茶匙（5CC），食用油适量。 烹制过程： 1、油在锅中烧热，放入姜蒜炒香，放入
食材：猪骨，莲藕，腊鸡腿。 制作方法： 1。猪骨剁成块，洗净备用。 2。莲藕一节，洗净后切块备用。 3。腊鸡腿切块备用。 4。姜块入锅。 5。猪骨入锅，略微翻炒一下。 6。炒肉至闻
材料：乌冬面、鸡腿、胡萝卜、洋白菜、白芝麻、姜 调料：盐、料酒 制作方法： 1、锅中放好凉水，放姜，料酒和鸡腿。 2、水开后煮20分钟，筷子能轻松叉进鸡腿即可。 3、起锅前放些
主料：大活田鸡1500克，酱油25克，小红辣椒50克，醋10克，大蒜50克，味精2克，花生油1000克（实耗100克），花椒粉1克，湿淀粉50克，料酒50克，香油10克，盐5克 麻辣田鸡腿的特色： 此为
主料：鲍鱼400克，冬瓜400克，油菜心200克 辅料：鸡腿50克，猪肉(瘦)50克 调料：盐2克，胡椒粉1克，淀粉(豌豆)5克 特点：鲍脯鲜软，翠珠清鲜，荤素搭配懈怠艳丽，味鲜美。 制作方法：