鸡

凤菇清炖鸡的做法 2017-11-16

原料： 鲜凤菇500克，鸡1只（约1000克），料酒15克，精盐3克，葱段10克，鸡蛋2只，姜片10克，香油5克，胡椒粉2克，花生油、鸡汤各适量。 制作方法： 1、鸡宰杀好，煺毛、去内脏，下沸...

清炖鸡参汤的做法 2017-11-16

原料： 水发海参100克，鸡翅500克，火腿片25克，水发夏菇2朵，小排骨100克 辅料： 盐6克，料酒15克，姜1片 做法： 1。将发好的海参洗净，下开水锅汆一下取出。 2。小排骨斩成块，与鸡...

蒜香炸鸡翅的做法 2017-11-16

主料：鸡翅中8个 辅料：辣椒粉、蒜蓉、香菜、黑胡椒粉、盐、面粉、泡打粉、食用油 做法：1、鸡翅中洗净，中间划一刀，以便于腌制时入味 蒜瓣捣成蓉，香菜切碎 2、辣椒粉、盐、蒜...

客家清炖鸡的做法 2017-11-16

材料：湛江鸡半只，姜2大块，热开水3碗 制作做法： 1、全部材料洗净。姜块拍松。 2、鸡斩成几大块，汆水（也可省略）。 3、鸡块连同姜放入炖盅，加3碗热开水，隔水炖2小时，下盐...

淮山玉竹清炖鸡的做法 2017-11-16

材料：光鸡：一只；干淮山：50克；玉竹：40克；枸杞子：10克；红枣：4粒 做法： 1。洗净宰好的光鸡，斩件，汆水捞起冲净； 2。洗净淮山、玉竹和红枣，红枣拍扁去核； 3。煮沸清水...

砂锅清炖鸡的做法 2017-11-16

材料：整只鸡切块、新鲜的香菇、小土豆、葱段、姜片、料酒、盐 做法：1、鸡块洗干净，放开水里焯一下，去掉油和血 2、把焯好的鸡块放入砂锅，放入葱段、姜片、少许料酒和冷水，...

美味清炖鸡的做法 2017-11-16

材料：1000克光鸡一只，八角3个，胡椒10多粒，小葱四根，生姜5片，酒适量。 做法：1）在锅里加水，烧热后，放入鸡烫一下，可以使鸡汤更清。 2）把鸡放入电饭煲中，加入冷水至将鸡...

家常咖哩鸡的做法 2017-11-16

主料：鸡腿 辅料：土豆、洋葱、胡萝卜、咖哩块 调料：料酒 制作方法： 1、鸡腿斩件，土豆、洋葱、胡萝卜切滚刀块备用。 2、坐锅烧水放入葱段，锅中水六成熟时倒入鸡块，加料酒沥...

椰浆咖哩鸡的做法 2017-11-16

主料：鸡腿肉、蒜瓣、洋葱块、面粉、土豆 调料：咖哩油、咖哩粉、砂糖、生抽、盐、椰浆适量 制作方法： 1、鸡腿肉剔骨后切成小块。 2、热锅后倒咖哩油，煸香鸡腿肉和蒜瓣。 3、...

南洋水果咖哩鸡饭的做法 2017-11-16

材料：鸡胸肉４００g（要用鸡腿肉，鸡胸肉口感比较柴了），洋葱１小个，月桂叶３片，椰奶半瓶，苹果１个，香蕉１个，咖哩粉２５g(我选的这个咖哩粉不好)，鱼露２勺，鸡蛋１个，...