鲳鱼

  • 蒸鲳鱼的做法 2017-12-18

    食谱原料： 鲳鱼1条、香菇2朵、火腿2片。 制作方法： 1、鲳鱼宰后洗净，在两面横划3刀至骨，抹干水分，排放碟中； 2、冬菇去蒂、切薄片，火腿、葱白、1片姜同切丝； 3、取1片姜塞...

  • 百花鲳鱼的做法 2017-12-11

    主料： 鲳鱼1条(约1200克)、香菇3朵、胡萝卜1/4根、葱2根、姜4片、火腿75克 调料： (1)酒1大匙、盐1茶匙、胡椒粉少许 (2)高汤(或清水)1/2杯、淀粉水1/2大匙、香油少许 制作方法： 1鲳鱼洗...

  • 干烧鲳鱼的做法 2017-12-29

    食谱原料： 鲳鱼1条。 制作方法： 1、鲳鱼去净鳃，内脏洗净，在鱼的两面用刀划上几道； 2、葱、姜、蒜切末； 3、锅烧热后放油烧至九成热，将鱼下锅煎成金黄红色时捞出控净油；...

  • 豆鼓蒸鲳鱼的做法 2018-01-01

    主料：平鱼1000克 辅料：猪油（板油）100克 调料：盐5克，味精2克，料酒10克，猪油（炼制）30克，大葱10克，姜5克，辣椒(红，尖，干)5克，豆豉15克，酱油10克 制作方法： 1。鱼去内脏洗...

  • 香煎鲳鱼的做法 2018-01-09

    主料：平鱼300克 辅料：芹菜20克，番茄70克，洋葱（白皮）50克，辣椒(红、尖)30克 调料：姜5克，酱油30克，白砂糖10克，盐1克，白酒20克，大葱20克，植物油20克 做法： 步骤1：鲳鱼去内...

  • 葱油鲳鱼蒸茄子的做法 2017-11-24

    主料：鲳鱼一条、茄子一根、生姜、小葱、油、盐少许。 制作方法： 1、鲳鱼先将其剖洗干净，两侧鱼肚子上各划两道口子，拿一小勺盐在鱼两面各抹半勺，再切一些生姜片放入鱼肚子...

  • 清蒸鲳鱼的做法 2017-11-17

    原料：鲳鱼调料：盐豆豉料酒生姜食用油生粉制作方法：1。鲳鱼洗干净，把腮摘除，鱼嘴下面剪一个小口，把内脏清除就可以了。鲳鱼的肚子里的东西很少的，特别轻松就可以搞定!2。...

  • 椒盐鲳鱼的做法 2017-07-06

    椒盐鲳鱼的材料：昌鱼，葱段，姜片，盐，酱油，蒜末。胡椒粉，葱末，请红椒末，味精，花椒盐，白糖，干淀粉，麻油，绍酒 椒盐鲳鱼的做法： 1.鱼身两面刻上斜十字花刀放入盘中，...

  • 汲汁鲳鱼的做法 2017-11-09

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  • 豉汁蒸鱼的做法20140117食客准备 2016-08-11

    本页提供2014年1月17日深圳卫视娱乐频道食客准备节目要点笔记，首席厨娘：肥妈。本期菜谱《豉汁蒸鱼》。 准备食材 鲳鱼、油、豆豉、红辣椒、蒜 制作方法 1.将蒜捣成蒜泥，在蒜泥中...