玉米糕的做法

原料：普通面粉250g、玉米面50g

配料：牛奶180g、细砂糖20g、酵母3g、葡萄干适量

制作方法：

1。牛奶微温，加入酵母中，静置3分钟，搅拌均匀；

2。将酵母溶液加入玉米面中，混合均匀；

3。面粉中加入细砂糖；

4。将玉米粉溶液倒入面粉中；

5。将面粉揉成团，微微收圆；

6。方形模具放入蒸笼，垫一层湿润纱布，将面团放入，放置温暖处发酵；

7。面团发酵至两倍大时，表面撒上泡软的葡萄干；

8。锅中烧水，水开后放入蒸笼，大火蒸30分钟左右即可。