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虎皮蛋的做法

2014-09-29 来源:人气美食 作者:苹果

虎皮蛋人气美食

【食材】五花肉玉米鹌鹑蛋

【调料】葱、、油

【制作步骤】

1、将五花肉切成小块,玉米切成小块备用;

2、鹌鹑蛋煮熟后剥皮,小火慢慢煎成金黄色盛出;

3、锅里放少许的油,开小火把五花肉煸香至出油,加入姜片、 葱段和调味料一起煸炒出香味;

4、加入开水超过肉表面,大火烧开后转中火;

5、放入玉米和鹌鹑蛋,盖上盖儿,煮制40分钟左右,汤汁收干后出锅;

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