素烧鹅的做法 2017-07-09

素烧鹅的材料：豆腐皮 两张茴香 10克老抽 10克生抽 20克盐 3克白糖 30克 素烧鹅的做法： 1预备好所有的食材。 2锅中加入茴香，蚝油，老抽，生抽，糖，盐，适量的清水。 3煮成卤汁冷凉...

炝拌鸡丝绿豆芽 2017-07-07

炝拌鸡丝绿豆芽的材料：鸡胸肉250克，绿豆芽400克，八角，桂皮，料酒，酱油，油辣椒，葱段，盐，鸡精 炝拌鸡丝绿豆芽的做法： 1.鸡胸肉洗净用料酒和胡椒粉腌制2小时，绿豆芽洗净...

鸡油菜心的做法 2017-06-28

鸡油菜心的材料：净菜心500克。熟火腿末15克。精盐2克，味精2克、清汤250克、湿淀粉15克、熟鸡油25克、熟猪油500克（实耗油75克）。 鸡油菜心的做法： 1.将菜心削尖，切成13厘米长，再...

烧汁鱿鱼筒 2017-07-09

烧汁鱿鱼筒的材料：鱿鱼2只，烧烤汁50克，糖10克，姜，葱，美食网 烧汁鱿鱼筒的做法： 1、把新鲜的鱿鱼整个漂洗干净，抽出骨片，不要剖开，保留完整的墨囊，沥干水分。 2、锅里放...

细沙羊尾的制作 2017-07-09

细沙羊尾的材料：红豆沙250克 猪油（板油）100克 糯米粉15克 玫瑰花5克 鸡蛋清125克 淀粉(蚕豆)20克 白砂糖20克 猪油（炼制）40克 细沙羊尾的制作： 1. 将猪板油剥去膜，批成长方形的薄...

生爆鳝片的做法 2017-07-09

生爆鳝片的材料：大鳝鱼2条（约重500克），大蒜头10克，绍酒15克，酱油25克，白糖25克，精盐2克，芝麻油10克，米醋15克，面粉50克，湿淀粉50克，生油700克（约耗100克）。 生爆鳝片的做...

鲜鱿鱼筒饭 2017-07-09

鲜鱿鱼筒饭的材料：米饭150g，鱿鱼1条，芹菜30g，木耳20g，胡萝卜20g，香菇20g，植物油30g，鲍鱼汁1汤勺，食盐 鲜鱿鱼筒饭的做法：怎么做好吃 1.将芹菜、胡萝卜、木耳、香菇清洗干净后...

锅烧河鳗的制法 2017-07-09

锅烧河鳗的材料：活河鳗2条（净肉约重750克），生猪板油丁25克，葱结40克，姜片25克，葱段60克，白糖75克，黄酒30克，红酱油40克，味精1克，麻油5克，生油50克。 锅烧河鳗的制法：...

鸽蛋园子的做法 2017-06-28

鸽蛋园子的材料：奶黄馅300克，糯米粉500克，清水适量 鸽蛋园子的做法： 一、制面团 将糯米制成水磨粉，将水磨干粉擦散，加温水操至光滑不粘乎，做成圆饼数只，投入沸水锅中煮...

瓜姜鱼丝的做法【视频】 2016-08-19

瓜姜鱼丝的材料：青鱼或鳜鱼1条（重约600克），酱姜、酱瓜各25克，绍酒15克，葱段、味精各1克，精盐2克，熟猪油400克（约耗75克），干湿淀粉各5克，麻油5克，鸡蛋1个，鲜汤50克。 瓜...

雪菜鱼片做法 2017-06-28

雪菜鱼片的材料：鳜鱼800克，腌雪里蕻40克,竹笋75克,鸡蛋清40克，芡粉7克,香油1克,盐1克,味精1克,料酒5克,植物油75克 雪菜鱼片做法： 1. 鳜鱼洗净去鳞，取鱼肉切片，放入蛋清、盐、生粉...

镇江肴肉的制法 2017-07-10

镇江肴肉的材料： 猪蹄膀（拆骨）2000克，精盐120克，绍酒15克，葱结2只，姜3片，花椒、八角、硝各少许，老卤适量。 美食网 镇江肴肉的制法： （一）蹄膀洗净，用细木签在肉面上均...

五香酥鱼的做法 2017-06-28

五香酥鱼的材料：鲫鱼500克。姜50克 大蒜（白皮）50克 桂皮2克 茴香粉2克 料酒3克 酱油75克 醋75克 香油75克 白砂糖100克 大葱250克。 五香酥鱼的做法： 1、将鲫鱼刮洗干净； 2、大葱洗净...

鸡丝春卷的做法 2017-10-22

鸡丝春卷的材料：面粉1千克 鸡脯肉1千克 冬笋300克 大葱200克 猪油200克 精盐、白糖、味精、胡椒粉、淀粉、香油、鲜汤、花生油适量，春卷的做法大全,鸡丝的做法大全...

春笋烧鲤鱼的做法 2017-10-22

春笋烧鱼的材料：鲤鱼(去头尾)150克,植物油50克,春笋100克,料酒2克,食盐适量,味精1克,湿淀粉适量,葱、姜末各5克,胡椒粉1克,蒜3克。鲤鱼的做法大全，春笋的做法大全...

酒醉冬笋的做法 2017-10-22

酒醉冬笋的材料：冬笋尖250克、精盐3克、白糖3克、味精2克、清汤250克、米酒10克 酒醉冬笋的做法： 1、冬笋去皮去心，改切块，再分别切成扇面状 2、取锅……冬笋的做法大全...

清炖蟹粉狮子头的做法 2017-10-25

狮子头的做法大全-清炖蟹粉狮子头的材料：猪肋条肉（五花肉）(800克) 辅料：蟹肉(125克)、虾籽(1克)、蟹黄(50克)、生菜(200克) 调料：料酒(100克)、小葱(100克)、姜(30克)、猪油（炼制）(50克)、盐...