主料：河鳗500克 辅料：香菇（鲜）50克，猪肉(肥瘦)50克，辣椒(红，尖，干)20克，火腿50克 调料：大蒜（白皮）20克，淀粉(玉米)10克，盐5克，味精5克，胡椒粉5克，香油15克，黄酒8克，...
主料：鸡蛋黄4个，鸡蛋清1个，熟猪肉，精盐，味精，料酒，湿淀粉，色拉油。 特点：色泽鲜艳，鲜嫩可口。 制作方法： 1、鸡蛋黄、鸡蛋清纳入碗内搅散，加入料酒、精盐、湿淀粉和...
主料：猪肋条肉（五花肉）750克 辅料：草果25克 调料：姜8克，大葱8克，酱油8克，盐10克，八角5克，冰糖75克，香糟75克，花椒5克，猪油（炼制）25克 制作方法： 1、猪肉刮洗干净后切...
主料：栗子（鲜）300克，猪肉(肥瘦)400克 调料：大蒜（白皮）10克，姜5克，白砂糖15克，大葱25克，黄酒30克，生抽30克，老抽30克 制作方法： 1、将猪肉洗净放水中煮15分钟，切块； 2、...
类别： 年夜饭 广东菜 工艺： 煮 口味： 咸鲜味 食用： 中餐、晚餐 主料： 鸡腿300克 猪肉(肥瘦)300克 鹌鹑蛋200克 鱿鱼(鲜)250克 辅料： 冬笋50克 胡萝卜30克 香菇（鲜）50克 西兰花100克...
类别： 广东菜 营养不良食谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱 工艺： 焖 口味： 咸甜味 食用： 中餐、晚餐 主料： 栗子（鲜）300克 猪肉(肥瘦)400克 调料： 大蒜（白皮）10 克...
主料：莲藕500克，香菇（鲜）50克，冬笋100克，荸荠150克，猪肉(肥瘦)200克 辅料：大葱10克 调料：味精4克，酱油25克，白酒10克，鸡蛋清30克，鸡粉3克，胡椒粉4克，香油5克，淀粉(豌豆...
主料：鸡血200克，豆腐(北)350克 辅料：猪肉(瘦)50克，鸡蛋75克，腌雪里蕻25克 调料：猪油（炼制）50克，盐10克，味精2克，酱油5克，醋15克，辣椒粉1克，大葱10克，淀粉(豌豆)13克，鸡油...
炸灌小肠的制作材料： 主料：猪小肠400克，猪肉(肥瘦)150克，糯米150克 辅料：虾米15克，荸荠100克，香菇（干）50克 调料：花生油100克，料酒50克，盐50克，醋50克，味精5克，胡椒粉1克...
主料： 泡红鲜椒500克猪肉300克金钓虾，水发香菇各15克鸡蛋1个蒜瓣50克 制作方法： 猪肉剁成泥，虾、香菇洗净剁碎，加肉泥、鸡蛋、味精、盐调淀粉成馅； 泡红椒在蒂部切口去瓤，填...
