【调料】橙汁、盐
【制作步骤】
1、往鸡蛋液里加入切成丁后的猕猴桃拌匀；
2、锅里倒入食用油，加入玉子豆腐、鸡蛋液和橙汁定型；
3、再往锅里倒少量的水煎一会后盛入盘中，最后用草莓摆盘即可；
【老刘贴士】
1、打鸡蛋时要加入少许盐和水，把鸡蛋打到起泡，这样的蛋浆弄出来才会松化；
2、锅里的食材先煮开后再放入橙汁，可以防止橙汁泛苦味；
（《饮食养生汇》 20140806视频从第26分钟开始讲橙味玉子豆腐的做法）
【调料】橙汁、盐
【制作步骤】
1、往鸡蛋液里加入切成丁后的猕猴桃拌匀；
2、锅里倒入食用油，加入玉子豆腐、鸡蛋液和橙汁定型；
3、再往锅里倒少量的水煎一会后盛入盘中，最后用草莓摆盘即可；
【老刘贴士】
1、打鸡蛋时要加入少许盐和水，把鸡蛋打到起泡，这样的蛋浆弄出来才会松化；
2、锅里的食材先煮开后再放入橙汁，可以防止橙汁泛苦味；
（《饮食养生汇》 20140806视频从第26分钟开始讲橙味玉子豆腐的做法）
【食材】北豆腐、鸡蛋、芽菜 【调料】胡椒、花生、葱花、料酒、盐、青红椒、洋葱、玉米粒、水淀粉 【制作步骤】 1、把北豆腐切成小块后用水焯一下； 2、锅里倒入食用油，加入芽
【食材】墨鱼、北豆腐 【调料】五花肉、辣椒、小香葱、葱姜蒜 【制作步骤】 1、墨鱼洗净去骨一破两半，北豆腐切片； 2、焯锅放盐，水温80度，下豆腐片焯一下捞出，倒入墨鱼同样
【食材】豆腐 【调料】虾干、鸡汤、香菇 【制作步骤】 1、卤水豆腐用手掰成大块，焯制备用； 2、香菇、蒜、香葱下锅煸炒，下虾干煸炒，倒入提前吊好的鸡汤，下入豆腐煮10分钟，
（黄 糕 韭菜 豆腐 肉） 食材调料 黄米面、面粉、 五花肉 、姜、五香粉、豆腐条、盐、生抽、蚝油、高汤。 制作步骤 1、用黄米面和面，刚成团还不黏时把面团捏成窝窝饼状，上锅蒸
食材：韧豆腐400克，牛肉碎（或猪肉碎）50克，郫县豆瓣50克，高汤或清水若干；葱花少许，蒜苗少许切成0.5厘米的小段待用；辣椒面、花椒面、食盐、淀粉若干、菜油100克，酱油若干。
食材：粉条，蘑菇，豆腐皮，豆腐，生菜。 调料：葱段，蒜瓣，干辣椒，胡椒粉，糊辣粉，醋，鸡精，盐，花椒 制作方法： 1、将葱切段，干辣椒切断放一个小碗中。蘑菇撕成条状，粉
原料：嫩豆腐1盒，咸鱼1条，五花肉40克，辣椒丝1根，姜2片；酱油2大匙，米酒1大匙。 做法： 1、咸鱼去头、尾，片下两面鱼肉，切成8块备用。 2、豆腐切1厘米厚片。玉花肉切细丝。棘
主料：芥菜头250克，豆腐(北)100克 辅料：鸡蛋60克，黄豆粉20克 调料：盐3克，胡椒粉2克，味精1克，植物油5克 制作方法； 1。用豆腐、鸡蛋、味精、胡椒粉、盐制成茸； 2。将菜头（芥
主料：淮山药100克，豆腐200克 调料：蒜头1克，酱油5克、麻油30克，葱、味精各2克，精盐3克 制作方法： 1、山药去皮，洗净，切成小丁块； 2、豆腐以沸水烫一下，再切成小丁块； ３、
如果好几天都想不起来吃，豆腐应该放在最里面；如果要放一个礼拜以上就要放冰箱的下面（冷冻）。因为冷气是从里面出来的，越靠里面越靠近冷气，靠外面的地方比较靠近室温，温度会比