主料： 鸭1750克湘菜菜谱大全图片，冬瓜400克辅料：火腿50克，虾米25克，干贝25克湘菜菜谱大全，香菇（鲜）50克湘菜菜谱下载，冬笋50克，莲子50克调料：料酒25克，盐15克，味精3克，胡...
香卤鸭掌 主料：鸭掌1500克 辅料：香菜100克 调料：味精10克，香油15克 做法： 1。鸭掌清去粗黄皮洗净，下入开水锅煮到六成烂时找出，用凉水泡上，由掌背剖开抽去筋骨，剔去掌底趼...
鸭血烧五花肉： 用料：鸭血一盒(重约300克)，五花肉250克； 配料：青尖椒2个，红尖椒2个，八角2颗，生姜、大蒜、葱、蚝油、老抽、生抽、鸡精、白糖、料酒、辣椒油各适量； 做法：...
魔芋烧鸭 主料：光鸭半只(重约600克)，魔芋350克； 配料：八角、桂皮、花椒、郫县豆瓣酱、红泡椒、生姜、大蒜、葱、料酒、鸡精、老抽、生抽、湿淀粉、白糖各适量； 做法： 1。魔芋...
莴笋烧鸭块： 主料：鸭子四分之一只(重约450克)，莴笋一根(重约450克)； 配料：生姜、大蒜、葱、八角、桂皮、干辣椒、花椒、郫县豆瓣酱、生抽、鸡精、白糖、水淀粉、料酒各适量；...
竹笋烧鸭 主料：鸭子600克，竹笋350克； 配料：生姜、大蒜、葱、八角、桂皮、花椒、干辣椒、老抽、冰糖、鸡精、料酒各适量； 做法： 1。鸭子洗净沥干，将脂肪较多的皮剔下来切成...
湘西土匪鸭 主料：鸭 辅料：胡萝卜 调料：色拉油 食盐 味精 姜 蒜 八角 花椒 桂皮 干辣椒 老抽 豆瓣酱 茴香 啤酒 香菜 辣椒粉 湘西土匪鸭的做法 鸭洗净，剁成4厘米长的条，沸水中焯...
白辣椒炒腊鸭 主料：鸭(腊鸭) 调料：姜 大蒜 香菜 白辣椒 白辣椒炒腊鸭的做法 将腊鸭洗净后放入锅中加入适量的水盖上锅盖煮约15分钟后捞出，再次用清水冲洗干净后将其剁成小块 将...
【脆皮鸭腿】 原料：鸭腿两只（大约500g）、盐8g、花椒4g、姜、料酒、花生油。 步骤： 1、把盐和花椒放锅中用小火炒熟（盐变黄即可），炒熟的盐和花椒倒在洗净的鸭腿上，加姜、料...
主料： 鸭肉，磨芋，蒜，姜，葱，酱油，盐，味精。 制作方法： 1。鸭肉洗净，切块。 2。鸭肉放水里煮一下。 3。锅中放入少许油，把煮好的鸭肉翻炒一下。 4。放入豆瓣酱、蒜、姜、...
