啤酒鸭

油泼啤酒鸭的做法 2017-12-07

主料：鸭腿600克 调料：啤酒1罐、生抽25克、老抽5克、小葱一根打结、干辣椒2个、八角1颗 油泼料：葱丝、姜丝、红椒丝各2克、花椒10粒、油20克 做法： 1、将鸭腿切成2。5厘米见方的块...

重庆啤酒鸭的做法 2017-12-07

主料：半只鸭子、啤酒一罐； 配料：土豆、香茹、青椒、青笋、香菜、老抽、郫县豆瓣、姜片、几瓣大蒜、花椒、八角、料酒 制作方法： 1。鸭子砍成3CM中式小点心不等的小块，清洗后...

魔芋啤酒鸭的做法 2017-12-07

主料：嫩鸭半个、魔芋一块、啤酒2罐（660ml） 配料：花椒、八角、葱、姜、蒜、老抽、生抽、蚝油、桂皮、香叶 制作方法： 1。鸭子洗净后，用清水浸泡十分钟，泡出血污，再用清水冲...

笋尖啤酒鸭的做法 2017-12-07

主料： 鸭腿(两只)、啤酒(1罐)、笋尖(一小碗) 辅料： 盐、姜片、料酒、葱、姜、蒜、生抽、老抽、糖、八角、桂皮、香叶 制作方法： 1：鸭腿斩块，冷水入锅加姜片和料酒飞水去浮沫并...

DIY秘制啤酒鸭的做法 2017-12-07

主料：鸭肉、啤酒、八角、桂皮、花椒、姜片、蒜、料酒、辣椒、老抽、盐、鸡精、白糖 制作方法： 1。鸭肉切块，八角、桂皮、花椒洗净。 2。姜片，蒜瓣入锅煸炒，再放入八角、桂...

老姜啤酒鸭的做法 2017-12-07

主料：鸭腿3只、老姜、大蒜、酱油、啤酒、干辣椒 制作方法： 1、三个鸭腿（新鲜的整鸭更好）洗净砍成4公分见方的小块。 2、锅中不用放油将鸭块倒入锅中小火翻炒。 3、鸭子的油水...

独家秘制飘香啤酒鸭的做法 2017-12-07

主料：啤酒、番鸭、墨鱼、葱、姜、蒜、辣椒、冰糖、生抽、老抽 制作方法： 1、番鸭洗净斩块，墨鱼泡发后切片。 2、葱姜蒜（蒜拍散）、辣椒洗净切好备用，锅烧热直接放入鸭子，...

浓香啤酒鸭的做法 2017-12-07

主料：子姜，四分之一鸭（2个人的分量），青红椒，耗油，生抽，老抽，糖，盐，啤酒。 制作方法： 1、将鸭处理好，斩件。洗净，焯水，沥干水分备用。 2、将子姜切片，可以多准备...

香辣啤酒鸭的做法 2017-12-07

主料：水鸭半只，干辣椒一把，姜片，蒜瓣，香叶，桂皮，八角2个，香菜2根，红菜椒2个，啤酒600毫升 可按个人喜好加：油豆腐，土豆，板栗，魔芋等 制作方法： 1、先将鸭肉斩件，放...

白玉啤酒鸭的做法【视频+笔记】 2016-04-15

【食材调料】 冬瓜 、 鸡肉 、 海带 、姜片、青笋。 【制作步骤】 1、锅中放入一点点的底油，下入 鸭肉 煸香，鸡肉稍微上一点色时下入多一些的姜片煸炒，烹入料酒、倒入清水，开...