里脊

美炸眉卷的做法 2017-12-25

主料：猪里脊肉250克，母鸡肝100克，猪网油2张，鸡蛋3个，生大油800克(实耗约70克)，葱，姜汁60克，白糖2克，盐5克，糯米粉200克，料酒30克，椒盐3克，葱椒末3克，味精5克，湿淀粉25克...

脆炸网油卷的做法 2017-12-10

材料：对虾100克，猪里脊肉50克，鸡肉50克。冬笋25克，口蘑10克，鸡蛋1个，面粉15克。酱油10克，葱姜末各10克。 制作方法： 1、猪网油洗净，用洁净的纱布搌干水分，切成10厘米见方的...

酥炸春花肉的做法 2017-12-10

材料：鸡蛋300克，荠菜80克，猪里脊肉80克，香菇（鲜）25克，春笋10克，小麦面粉100克，碱1克，酱油10克，盐3克，味精2克，料酒10克，淀粉(玉米)15克，花生油50克，大葱5克，姜5克 制作...

济南炒里脊丝的做法 2017-12-10

主料：猪里脊肉150克 辅料：蒲菜50克，鸡蛋清25克，玉兰片50克，淀粉(蚕豆)15克，青蒜50克 调料：味精2克，姜5克，盐4克，大葱5克，料酒10克，猪油（炼制）30克 特点：色白滑嫩，清鲜...

虎眼肉的做法 2017-12-26

主料：牛里脊肉200克 辅料：鸡蛋300克 调料：胡椒粉2克，辣椒粉2克，味精2克，芝麻3克，盐3克，酱油10克，香油5克，大豆油20克 特点：外酥里嫩，麻平顺鲜香，冷热食均可，为佐酒佳肴...

炒木樨肉的做法 2017-12-26

食谱原料： 猪里脊肉100克、黄瓜半根、鸡蛋2个、木耳6朵。 制作方法： 1、猪里脊肉切薄片，加料酒、生抽、水淀粉腌制十几分钟。 2、鸡蛋打散，黄瓜切菱形片，黑木耳用温水泡软洗...

锅塌里脊卷的做法 2017-12-27

主料：猪里脊肉250克，猪肉(肥瘦)200克 辅料：鸡蛋100克，玉兰片2克，小麦面粉2克 调料：香菜2克，盐2克，黄酒2克，花椒粉1克，味精2克，淀粉(玉米)2克，大葱5克，姜5克，香油5克，猪...

焦熘里脊的做法 2017-12-29

原料 猪里脊肉200克，精盐1克，酱油10克，醋15克，绍酒10克，清汤200克，鸡蛋清1个，湿淀粉50克，葱末2。5克，姜末1克，蒜未2。5克，花生油1000克（约耗75克）。 制法 1。准备工作：将猪...

熘三样的做法 2017-12-29

主料：猪心70克，猪肝70克，猪里脊肉70克 辅料：玉兰片5克，胡萝卜5克 调料：酱油15克，淀粉(豌豆)8克，大葱7克，姜3克，大蒜（白皮）5克，醋3克，花椒3克，味精1克，植物油50克 制作...

网油三丝卷的做法 2017-12-10

主料：猪网油120克，猪里脊肉100克，鸡胸脯肉100克 辅料：冬笋50克，鸡蛋清100克，小麦面粉100克 调料：盐5克，黄酒15克，大葱25克，姜10克，香油25克，花生油50克 特点：此菜皮黄酥脆，...