辣椒

擂椒皮蛋的做法【视频+笔记】 2016-04-22

【食材调料】 螺丝椒、红椒、皮蛋。酱油等。 【制作步骤】 1、把红椒和螺丝椒去掉蒂部和 辣椒 籽后，用刀拍松备用； 2、把辣椒下锅用少许油煸透，这种煸制的方法比直接用油炸更...

视频尖椒大酱炒鸡蛋 2016-01-14

以下内容为河北卫视 家政女皇 20140405期节目视频及要点内容，养生主题《尖椒大酱炒 鸡蛋 》 【食材】鸡蛋、尖椒、姜汁、料酒、鸡精、白糖、酱油。 【制作步骤】 1、将鸡蛋摊成大块...

虎皮尖椒的做法【视频+笔记】 2016-04-09

虎皮尖椒 食材调料 青椒 、蒜、盐、醋、蒜末。 制作步骤 1、大根的青椒用刀背拍一下后切成段备用，蒜用刀背拍碎后切成末。 2、锅中坐油，下入切好的青椒烤出虎皮，加入盐、醋、...

擂椒炒牛柳的做法【视频+笔记】 2014-11-04

【食材】螺丝椒，牛里脊，鸡蛋 【调料】青红美人椒，大蒜 【制作步骤】 1、将螺丝椒洗净后切滚刀块备用； 2、将牛柳切片，放入酱油，料酒，鸡蛋液，调匀腌制一会； 3、锅中烧热...

辣椒控肉饭的做法 2014-10-29

【食材】五花肉、米饭 【辅料】豆腐干、青蒜、啤酒、辣皮子椒 【调料】干豆豉、耗油、酱油、白糖 【制作步骤】 1、将辣椒中放入清水，加入啤酒泡制软； 2、五花肉切厚片，豆腐干...

白辣椒炒牛肉的做法 2014-10-03

【食材】牛肉 【调料】盐、胡椒粉、生油、蚝油、水淀粉、白辣椒、姜丝、蒜蓉、葱花 【制作步骤】 1、将牛肉加盐、胡椒粉、生油、蚝油和水淀粉腌制十五分钟备用； 2、白辣椒切碎...

豆豉辣椒炒荷包蛋的做法 2014-09-29

【食材】鸡蛋 【调料】辣椒、姜、蒜、油、豆豉、盐、酱油 【制作步骤】 1、将辣椒洗净切段，姜切末，蒜切片； 2、锅烧热，放油，打入鸡蛋两面煎成金黄色，并且弄成小块； 3、锅...

辣椒炒蟹的做法【视频+笔记】 2014-09-27

【食材】干辣椒面、葱、妆、蒜 【制作步骤】 处理螃蟹的方法： 从螃蟹后面，捏住腹部，大拇指在上，食指中指在下，压住螃蟹的鳌，将壳向后掰开，去掉螃蟹的胃、心脏、脐部、肺...

辣香油的做法【视频+笔记】 2014-09-26

【食材】干辣椒面、葱、妆、蒜 【制作步骤】 1、油温六成热时，调为中火； 2、加入葱姜蒜末，炒至金黄，锅中水泡变少时，迅速起锅； 3、将油倒入辣椒面中搅拌她即可； 4、辣香油...

自制剁椒酱的做法【视频+笔记】 2014-09-25

【食材】美人椒、小红椒、姜、蒜、核桃仁、黄豆、白酒 【制作步骤】 1、开火，锅中加入水，加入盐、美人椒，水开后，捞出美人椒剁碎； 2、核桃仁、黄豆下入锅中焯汤泉，水开后...